Pikavastaus

Amerikkalaisen ginsengin viipaleiden valmistamiseen käytä vettä juuri kiehumispisteen alapuolella (noin 200°F) ja anna 3-5 viipaleen hautua 5-7 minuuttia. Älä keitä viipaleita suoraan, sillä korkea lämpö voi hajottaa hyödyllisiä yhdisteitä. Prince of Peace Wisconsin American Ginseng Slices -viipaleet sopivat hyvin tähän menetelmään.

Miksi valmistusmenetelmä on tärkeä amerikkalaiselle ginsengille

Amerikkalainen ginseng (Panax quinquefolius) sisältää ginsenosideja, jotka ovat herkkiä pitkäaikaiselle korkealle lämmölle. Viipaleiden suora keittäminen tai liian pitkä haudutus voi hajottaa nämä yhdisteet ja tuottaa kitkerän, vähemmän tehokkaan teen. Hellävarainen, hallittu haudutus säilyttää sekä maun että mahdolliset hyödyt.

Ginsengviipaleiden valinta

Etsi viipaleita luotettavalta lähteeltä. Prince of Peace Wisconsin American Ginseng Slices -viipaleet on valittu huolellisesti Wisconsinin mineraalirikkaassa maaperässä kasvatetuista korkealaatuisista juurista. 6oz ja 4oz pussit tarjoavat joustavuutta riippuen siitä, kuinka usein juot ginsengteetä.

Vaiheittainen haudutusopas

  1. Vaihe 1: Mittaa viipaleet: Aseta 3 - 5 Prince of Peace Wisconsin American Ginseng Slices -viipaletta (noin 2-3 grammaa) lämmönkestävään mukiin tai teekannuun. Liian monen viipaleen käyttö voi tehdä teestä liian vahvaa ja kitkerää. Aloita 3 viipaleella ja säädä makusi mukaan seuraavalla haudutuksella.
  2. Vaihe 2: Kuumenna vesi oikeaan lämpötilaan: Kuumenna raikas, suodatettu vesi kiehuvaksi ja anna sen jäähtyä 30-60 sekuntia, kunnes se saavuttaa noin 200°F (juuri alle voimakkaan kiehumisen). Kiehuvan veden kaataminen suoraan viipaleiden päälle voi polttaa ne ja luoda karvaan maun. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, anna vedenkeittimen olla 45 sekuntia kiehumisen jälkeen.
  3. Vaihe 3: Hauduta 5 - 7 minuuttia: Peitä muki tai teekannu ja anna viipaleiden hautua 5 - 7 minuuttia. Pidempi haudutus (yli 10 minuuttia) uuttaa enemmän kitkeriä yhdisteitä ja voi vähentää teen pehmeyttä. Aseta ajastin – ginsengtee on helppo ylihauduttaa.
  4. Vaihe 4: Siivilöi ja nauti: Poista viipaleet tai kaada tee hienon siivilän läpi kuppiisi. Käytetyt viipaleet sisältävät vielä hieman makua ja ne voidaan hauduttaa uudelleen kerran, vaikka toinen kuppi onkin miedompi. Älä heitä viipaleita pois yhden käyttökerran jälkeen – ne voidaan käyttää uudelleen samana päivänä.
  5. Vaihe 5: Valinnaiset lisäykset: Jos pidät makeammasta teestä, sekoita joukkoon pieni määrä hunajaa haudutuksen jälkeen. Hunajan lisääminen veden ollessa vielä erittäin kuumaa voi tuhota osan hunajan luonnollisista entsyymeistä. Odota, kunnes tee jäähtyy hieman (alle 140°F), ennen kuin lisäät hunajaa.

Tuotetiedot

  • Prince of Peace Wisconsin American Ginseng Slices, 6oz: Prince of Peace® Wisconsin American Ginseng Roots -juuret on valittu huolellisesti korkealaatuisista juurista. Wisconsinissa on ihanteellinen ilmasto ja mineraalirikkaat maaperäolosuhteet täydellisten ginsengjuurten kasvattamiseen. Juuren alkuperä ja laatu vaikuttavat suoraan teen makuun ja vahvuuteen. Wisconsinissa kasvatettua ginsengiä arvostetaan sen tasapainoisen, hieman makean maun ja tasaisen ginsenodiprofiilin vuoksi.