คำตอบด่วน
ในการชงโสมอเมริกันแผ่น ให้ใช้น้ำที่เกือบเดือด (ประมาณ 200°F) และแช่แผ่นโสม 3-5 แผ่น นาน 5-7 นาที อย่าต้มแผ่นโสมโดยตรง เพราะความร้อนสูงอาจทำลายสารประกอบที่มีประโยชน์ แผ่นโสมอเมริกันวิสคอนซินของ Prince of Peace เหมาะสำหรับวิธีนี้
ทำไมวิธีการชงจึงสำคัญสำหรับโสมอเมริกัน
โสมอเมริกัน (Panax quinquefolius) มีสารจินเซนโนไซด์ที่ไวต่อความร้อนสูงเป็นเวลานาน การต้มแผ่นโสมโดยตรงหรือแช่นานเกินไปอาจทำให้สารเหล่านี้สลายตัวและทำให้ชามีรสขมและมีประสิทธิภาพน้อยลง การแช่อย่างนุ่มนวลและควบคุมได้จะช่วยรักษาทั้งรสชาติและประโยชน์ที่อาจได้รับ
การเลือกแผ่นโสมของคุณ
มองหาแผ่นโสมจากแหล่งที่เชื่อถือได้ แผ่นโสมอเมริกันวิสคอนซินของ Prince of Peace คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากรากโสมคุณภาพสูงที่ปลูกในดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุของวิสคอนซิน ถุงขนาด 6 ออนซ์ และ 4 ออนซ์ ให้ความยืดหยุ่นขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณดื่มชาโสม
คำแนะนำการชงทีละขั้นตอน
- ขั้นตอนที่ 1: ตวงแผ่นโสม: วางแผ่นโสมอเมริกันวิสคอนซินของ Prince of Peace 3 ถึง 5 แผ่น (ประมาณ 2-3 กรัม) ลงในแก้วหรือกาน้ำชาที่ทนความร้อน การใช้แผ่นโสมมากเกินไปอาจทำให้ชาเข้มและขมเกินไป เริ่มต้นด้วยแผ่นโสม 3 แผ่น และปรับตามรสชาติในการชงครั้งต่อไป
- ขั้นตอนที่ 2: อุ่นน้ำให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม: ต้มน้ำกรองสดใหม่ให้เดือด จากนั้นปล่อยให้เย็นลงประมาณ 30-60 วินาที จนได้อุณหภูมิประมาณ 200°F (ต่ำกว่าจุดเดือดเล็กน้อย) การเทน้ำเดือดลงบนแผ่นโสมโดยตรงอาจทำให้แผ่นโสมไหม้และสร้างรสชาติที่กระด้าง หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้พักกาต้มน้ำไว้ประมาณ 45 วินาทีหลังจากเดือด
- ขั้นตอนที่ 3: แช่เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที: ปิดฝาแก้วหรือกาน้ำชาและแช่แผ่นโสมไว้ 5 ถึง 7 นาที การแช่นานขึ้น (เกิน 10 นาที) จะดึงสารที่ให้รสขมออกมามากขึ้นและอาจลดความนุ่มนวลของชา ตั้งเวลา — ชาโสมแช่เกินเวลาได้ง่าย
- ขั้นตอนที่ 4: กรองและดื่ม: นำแผ่นโสมออกหรือเทชาผ่านกระชอนตาถี่ลงในถ้วยของคุณ แผ่นโสมที่ใช้แล้วยังมีรสชาติอยู่บ้างและสามารถนำมาแช่ซ้ำได้อีกครั้ง แม้ว่าถ้วยที่สองจะมีรสชาติอ่อนลง อย่าทิ้งแผ่นโสมหลังใช้ครั้งเดียว — สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ในวันเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 5: ส่วนผสมเสริม: หากคุณชอบชาที่หวานกว่า ให้คนน้ำผึ้งเล็กน้อยหลังจากแช่เสร็จ การเติมน้ำผึ้งในขณะที่น้ำยังร้อนมากอาจทำลายเอนไซม์ธรรมชาติในน้ำผึ้งบางส่วน รอจนกว่าชาจะเย็นลงเล็กน้อย (ต่ำกว่า 140°F) ก่อนเติมน้ำผึ้ง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- แผ่นโสมอเมริกันวิสคอนซิน Prince of Peace, 6 ออนซ์: รากโสมอเมริกัน Prince of Peace® วิสคอนซิน คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากรากโสมคุณภาพสูง วิสคอนซินมีสภาพอากาศและดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุที่เหมาะสมสำหรับการปลูกรากโสมที่สมบูรณ์แบบ แหล่งกำเนิดและคุณภาพของรากโสมส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและประสิทธิภาพของชาของคุณ โสมที่ปลูกในวิสคอนซินมีคุณค่าในด้านรสชาติที่สมดุล หวานเล็กน้อย และมีปริมาณจินเซนโนไซด์ที่สม่ำเสมอ
