Pikavastaus
Käyttääksesi tyhjiöpakkaajaa aterioiden esivalmisteluun, valitse oikea pussityyppi ja tiivistysasetus ruoallesi—märkä, kuiva tai vain tiivistys—, annostele, tiivistä ja merkitse ennen pakastamista tai jäähdyttämistä.
Miksi tyhjiöpakkaaminen on parempi kuin tavallinen säilytys aterioiden esivalmistelussa
Tyhjiöpakkaaminen poistaa ilman, joka aiheuttaa pakastepolttoa ja pilaantumista, pitäen lihat, vihannekset ja valmiit ateriat paljon pidempään tuoreina kuin tavalliset astiat tai pussit. Se myös säästää tilaa jääkaapissa ja pakastimessa, koska tiivistetyt pussit pinoutuvat litteinä ja kompakteina.
Dash SuperSeal™ -tyhjiöpakkaaja tarjoaa useita tiivistysasetuksia, joten voit räätälöidä prosessin eri ruoille—märät ainekset, kuten marinoitu kana, tarvitsevat erilaisen lähestymistavan kuin kuivat kaurahiutaleet tai pähkinät.
Oikean pussin ja asetuksen valinta
Kaikki tyhjiöpakkaamiseen tarkoitetut pussit eivät ole samanlaisia. Kertakäyttöiset muovipussit toimivat useimmille ruoille, mutta uudelleenkäytettävät pussit vähentävät jätettä ja ovat pitkällä aikavälillä edullisempia. SuperSeal™ toimitetaan molempien vaihtoehtojen kanssa, joten voit päättää sen mukaan, kuinka usein valmistat aterioita.
Märille ruoille, kuten keitoille tai marinoiduille lihoille, käytä märkäasetusta estääksesi nesteen imeytymisen koneeseen. Kuiville aineksille, kuten riisille tai kahville, kuiva-asetus antaa tiukemman tiivistyksen. Saatavilla on myös vain tiivistys -tila Mylar-pusseille tai esineille, jotka haluat sulkea ilman tyhjiöintiä.
Vaihe vaiheelta: Aterioiden esivalmistelu tyhjiöpakkaajalla
- Valmistele ainekset ja pussit: Pese, pilko ja annostele ruokasi ateriakokoisiin annoksiin. Leikkaa pussi niin, että jätät vähintään 3 cm ylimääräistä materiaalia tiivistystä varten. Uudelleenkäytettävissä pusseissa varmista, että tiivistysnauha on puhdas ja kuiva. Yleinen virhe: pussin ylitäyttö. Jätä tarpeeksi tilaa avoimeen päähän, jotta tiivistäjä voi luoda vahvan tiivistyksen.
- Valitse oikea asetus: Kytke SuperSeal™ päälle ja valitse asetus ruoan mukaan: Märkä kosteille tuotteille, kuten raa'alle lihalle tai kastikkeille, Kuiva tuotteille, viljoille tai kypsennetylle ruoalle ilman nestettä. Käytä Vain tiivistys -tilaa Mylar-pusseille tai pussien sulkemiseen ilman tyhjiöintiä. Kuiva-asetuksen käyttäminen märällä ruoalla voi aiheuttaa nesteen pääsyn koneeseen, mikä johtaa heikkoon tiivistykseen tai siivousongelmiin.
- Aseta pussi paikalleen ja aloita tiivistys: Aseta pussin avoin pää tyhjiökammioon varmistaen, että se on tasaisesti ja tiivistysnauha on kohdistettu. Sulje kansi tiukasti ja paina Tyhjiö + Tiivistys -painiketta. Odota, kunnes kone on valmis—merkkivalo sammuu, kun se on valmis. Tarkistuspiste: tarkkaile mahdollisia ryppyjä tai taitoksia pussissa tiivistysalueen lähellä—ne voivat aiheuttaa ilmavuotoja. Silitä pussi ennen kannen sulkemista.
- Merkitse ja säilytä välittömästi: Kirjoita sisältö ja päivämäärä pussiin tussilla tai käytä tarraa. Aseta tiivistetyt pussit jääkaappiin lyhytaikaista käyttöä varten (3–5 päivää) tai pakastimeen pidempiaikaista säilytystä varten (jopa 6 kuukautta useimmille ruoille). Pinoa litteästi säästääksesi tilaa. Yleinen virhe: merkitsemisen unohtaminen. Ilman päivämäärää et tiedä, kuinka kauan ruokaa on säilytetty, mikä tekee aterioiden esivalmistelun tarkoituksen tyhjäksi.
- Puhdista kone käytön jälkeen: Irrota tiivistäjä pistorasiasta ja pyyhi tyhjiökammio ja tiivistysnauha kostealla liinalla. Jos nestettä tai ruokahiukkasia on päässyt sisälle, käytä vanupuikkoa, joka on kostutettu miedolla saippuavedellä, puhdistaaksesi urat. Anna kuivua kokonaan ennen säilytystä. Likainen tiivistysnauha voi aiheuttaa heikkoja tiivistyksiä seuraavassa erässä—tee siivouksesta osa rutiiniasi.
Tuote-esittely
-
SuperSeal™ -tyhjiöpakkaaja: Dash SuperSeal™ -tyhjiöpakkaajassa on useita tiivistysasetuksia kertakäyttöisille tai uudelleenkäytettäville pusseille, märille tai kuiville aineksille ja Mylar-pusseille. Voit käyttää yhtä konetta kaikkeen marinoidun kanan tiivistämisestä kuivien välipalojen annosteluun ilman erillisiä laitteita.
SuperSeal™ -tyhjiöpakkaaja
