5,5 tuuman karkaistun lasikannen käyttö pienille pannuille

Pikavastaus

Karkaistu lasikansi, koko 5.5 tuumaa, sopii pieniin kattiloihin, maitokattiloihin ja minipannuihin, jolloin voit seurata ruoan kypsymistä nostamatta kantta ja menettämättä lämpöä.

Miksi 5.5 tuuman kansi toimii pienissä kattiloissa

Pienet kattilat kuumenevat nopeasti, joten joka kerta kun nostat kannen tarkistaaksesi kypsyyden, päästät höyryä ja lämpöä karkuun. Lasikansi ratkaisee tämän tarjoamalla kirkkaan näkymän ilman kattilan avaamista. 5.5 tuuman koko on ihanteellinen yhden annoksen kattiloihin, pieniin riisinkeittimiin tai pikkupannuihin, joissa tavallinen kansi olisi liian suuri ja painava.

Yksi kompromissi: lasikansi ei tiivistä yhtä tiiviisti kuin metallikansi reunuksella, joten se sopii parhaiten hellävaraiseen haudutukseen, ei korkeapainekeittoon. HexCladin karkaistun lasikannen pieni höyryaukko auttaa vapauttamaan ylimääräistä painetta luonnollisesti, mikä on kätevää riisille tai pastalle.

Mitä tulee ottaa huomioon käytettäessä pientä lasikantta

Varmista, että kansi lepää tasaisesti kattilan reunalla. Jos kansi on pienempi kuin kattilan aukko, höyry karkaa ja kansi voi kallistua. Jos se on suurempi, se ei mahdu ollenkaan. Mittaa kattilan ulkohalkaisija; 5.5 tuuman kansi toimii parhaiten kattiloissa, joiden sisäreunan halkaisija on lähellä 5.5 tuumaa.

Lasikannet voivat särkyä, jos ne altistuvat äkillisille lämpötilanvaihteluille. Esikuumenna kattila aina ennen kannen asettamista ja vältä kuuman kannen asettamista kylmälle tasolle tai juoksevan veden alle. HexCladin kansi on särkymis- ja iskunkestävä, mutta se on silti karkaistua lasia, ei särkymätön.

Kuinka käyttää 5.5 tuuman karkaistua lasikantta pienissä kattiloissa

1. Tarkista istuvuus: Aseta kansi kuivalle kattilalle. Sen tulisi levätä tasaisesti reunalla ilman rakoja. Jos se huojuu tai liukuu, kattila on liian pieni tai liian suuri. Yleinen virhe: olettaa, että kansi sopii kaikkiin saman nimelliskoon kattiloihin – reunan muoto vaihtelee.
2. Esikuumenna kattila ensin: Lämmitä kattilaa matalalla tai keskilämmöllä ennen kannen asettamista. Tämä estää lasin lämpöshokin. Yleinen virhe: kylmän kannen asettaminen kuumalle kattilalle, mikä voi aiheuttaa halkeamia.
3. Käytä höyryaukkoa: Kun haudutat riisiä tai keität pastaa, suuntaa höyryaukko pois kasvoistasi ja käsistäsi. Aukko vapauttaa höyryä vähitellen, joten sinun ei tarvitse nostaa kantta tarkistaaksesi. Yleinen virhe: aukon peittäminen pyyhkeellä tai lusikalla, mikä sulkee paineen sisään.
4. Tarkkaile nostamatta: Katso lasin läpi nähdäksesi kuplia, värimuutoksia tai nestepinnan. Poista kansi vain, kun sinun täytyy sekoittaa tai lisätä aineksia. Yleinen virhe: kannen toistuva nostaminen 'varmuuden vuoksi', mikä kumoaa tarkoituksen. Kun luotat näkymään, nostat kantta vähemmän ja pidät lämmön vakaana.
5. Jäähdytä turvallisesti: Aseta kansi kypsennyksen jälkeen alustalle tai jäähdytystelineelle. Älä aseta sitä kylmälle, märälle pinnalle tai tiskialtaaseen. Yleinen virhe: kuuman lasikannen huuhtelu kylmällä vedellä, mikä voi aiheuttaa lämpömurtuman.

Tuotetiedot

• Karkaistu lasikansi, 5.5”: Läpinäkyvässä karkaistussa lasikannessa on pieni höyryaukko ja viileänä pysyvä kahva, joiden avulla voit pitää silmällä ruokaasi menettämättä arvokasta kypsennyslämpöä. Voit tarkistaa kypsyyden nostamatta kantta, mikä auttaa pieniä kattiloita ylläpitämään tasaista lämpöä herkissä tehtävissä, kuten kastikkeen hauduttamisessa tai voin sulattamisessa.

  

  Karkaistu lasikansi, 5.5”