Snabbt svar

Ett lock av härdat glas på 5.5 tum passar små kastruller, mjölkkärl och minipannor, så att du kan se maten utan att lyfta locket och förlora värme.

Varför ett lock på 5.5 tum fungerar för små kastruller

Små kastruller värms upp snabbt, så varje gång du lyfter locket för att kontrollera om maten är klar släpper du ut ånga och värme. Ett glaslock löser det genom att ge dig fri sikt utan att öppna kastrullen. Storleken 5.5 tum är idealisk för enpersonskastruller, små riskokare eller minipannor där ett standardlock skulle vara för stort och tungt.

En avvägning: ett glaslock försluter inte lika tätt som ett metallock med kant, så det är bäst för försiktig sjudning, inte högtryckskokning. Den lilla ångventilen på HexClads härdade glaslock hjälper till att släppa ut övertryck naturligt, vilket är praktiskt för ris eller pasta.

Vad du bör tänka på när du använder ett litet glaslock

Se till att locket ligger plant mot kastrullens kant. Om locket är mindre än kastrullens öppning kommer ånga att läcka ut och locket kan tippa. Om det är större passar det inte alls. Mät kastrullens ytterdiameter; ett lock på 5.5 tum fungerar bäst på kastruller med en innerkantsdiameter nära 5.5 tum.

Glaslock kan spricka om de utsätts för plötsliga temperaturförändringar. Förvärm alltid kastrullen innan du lägger på locket och undvik att lägga ett varmt lock på en kall bänk eller under rinnande vatten. HexClad-locket är sprick- och brottsäkert, men det är fortfarande härdat glas, inte okrossbart.

Hur du använder ett lock av härdat glas på 5.5 tum på små kastruller

  1. Kontrollera passformen: Lägg locket torrt på din kastrull. Det ska vila jämnt på kanten utan glapp. Om det gungar eller glider är kastrullen för liten eller för stor. Vanligt misstag: att anta att ett lock passar alla kastruller med samma nominella storlek – kantformen varierar.
  2. Förvärm kastrullen först: Värm kastrullen på låg till medelvärme innan du lägger på locket. Detta förhindrar termisk chock mot glaset. Vanligt misstag: att lägga ett kallt lock på en varm kastrull, vilket kan orsaka sprickor.
  3. Använd ångventilen: När du sjudar ris eller kokar pasta, rikta ventilen bort från ansikte och händer. Ventilen släpper ut ånga gradvis, så du behöver inte lyfta locket för att kontrollera. Vanligt misstag: att täcka ventilen med en handduk eller sked, vilket fångar tryck.
  4. Övervaka utan att lyfta: Titta genom glaset för att se bubblor, färgförändringar eller vätskenivå. Ta bara av locket när du behöver röra om eller lägga till ingredienser. Vanligt misstag: att upprepade gånger lyfta locket 'bara för att vara säker', vilket motverkar syftet. När du litar på sikten kommer du att lyfta locket mindre och hålla värmen stabil.
  5. Svalna säkert: Efter tillagning, ställ locket på en grytunderlägg eller kylställ. Lägg det inte på en kall våt yta eller i diskhon. Vanligt misstag: att skölja ett varmt glaslock under kallt vatten, vilket kan orsaka termisk spricka.

Produktdetaljer

  • Lock av härdat glas, 5.5”: Det genomskinliga locket av härdat glas har en liten ångventil och ett svalt handtag, så att du kan hålla ett öga på maten utan att förlora dyrbar tillagningsvärme. Du kan kontrollera om maten är klar utan att lyfta locket, vilket hjälper små kastruller att hålla en jämn värme för känsliga uppgifter som att sjuda sås eller smälta smör.

    Tempered Glass Lid, 5.5”

    Lock av härdat glas, 5.5”