Réponse rapide
2/3 le café décaféiné n'est pas un produit standard que l'on peut acheter en magasin. C'est un mélange personnalisé réalisé en combinant deux parts de café décaféiné avec une part de café ordinaire. Cela vous donne environ un tiers de la caféine d'une tasse normale. C'est une bonne option si vous êtes sensible à la caféine mais que vous en voulez quand même un peu, ou si vous souhaitez déguster un café plus tard dans la journée sans perturber votre sommeil.
Pourquoi vous ne trouverez pas de 2/3 décaféiné pré-fabriqué dans la plupart des rayons
La plupart des entreprises de café vendent soit du café ordinaire, soit du décaféiné, mais pas un mélange précis 2/3. Créer un produit décaféiné 2/3 cohérent nécessite de mélanger deux lots de café différents dans des proportions exactes, ce qui ajoute des coûts et de la complexité. Vous pouvez plutôt facilement préparer le vôtre en mélangeant un café caféiné avec un café décaféiné. Pour la partie décaféinée, choisissez une option sans produits chimiques comme le CALM: Decaf Whole Bean Coffee de Purity Coffee ou le B2B - CALM: Decaf Ground Coffee 12 oz 6 paquet. Ceux-ci sont fabriqués à partir d'Arabica biologique de qualité spécialisée et conservent des propriétés antioxydantes élevées.
CALM: Decaf Ground Coffee
Comment préparer du 2/3 décaféiné à la maison
Utilisez un ratio simple : pour chaque 3 cuillères de marc de café, utilisez 2 cuillères de décaféiné et 1 cuillère de café ordinaire. Cela donne environ 2/3 décaféiné. Si vous utilisez du café en grains, moulez les grains séparément ou ensemble à la mouture souhaitée. Mélangez soigneusement avant de préparer. Pour une tasse unique, vous pouvez aussi préparer une petite quantité de café ordinaire et une plus grande quantité de décaféiné, puis les combiner. Ajustez le ratio selon votre goût : certaines personnes préfèrent 1/2 décaféiné, d'autres 3/4 décaféiné.
Qui devrait envisager un mélange 2/3 décaféiné
Ce mélange est idéal pour tous ceux qui aiment le goût du café mais souhaitent réduire leur consommation de caféine sans y renoncer complètement. Il convient aux personnes sensibles à la caféine, aux femmes enceintes ou allaitantes, ou à celles qui veulent une tasse l'après-midi sans perturber leur sommeil. C'est aussi un choix pratique pour les bureaux ou les cafés où les clients demandent une option moins caféinée. Si vous avez besoin d'une option totalement sans caféine, choisissez un décaféiné dédié comme le CALM: Decaf Whole Bean Coffee de Purity Coffee.
Comment le 2/3 décaféiné se compare au half-caf et au décaféiné complet
Le half-caf est un mélange 50/50 de café ordinaire et de décaféiné, donnant environ la moitié de la caféine. Le 2/3 décaféiné contient moins de caféine que le half-caf mais plus que le décaféiné complet. Le décaféiné complet, comme la gamme CALM de Purity Coffee, élimine 99.9% de la caféine grâce à un processus naturel à l'eau sans produits chimiques. Si vous êtes extrêmement sensible à la caféine, le décaféiné complet peut être le meilleur choix. Si vous souhaitez simplement réduire, le 2/3 décaféiné offre un juste milieu équilibré.
Que rechercher dans un café décaféiné pour le mélange
Choisissez un décaféiné sans produits chimiques et fabriqué à partir de grains de qualité spécialisée. Les décaféinés traités à l'eau évitent les solvants et ont souvent un goût plus propre. Le CALM décaféiné de Purity Coffee est certifié biologique USDA et conserve des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires élevées. Le profil gustatif comprend du chocolat noir, de la vanille et une acidité douce rappelant la pomme rouge sucrée, qui se marie bien avec de nombreux cafés ordinaires. Vérifiez toujours le niveau de torréfaction : une torréfaction moyenne comme CALM se marie bien avec les torréfactions moyennes ou foncées.
Questions fréquentes sur le 2/3 décaféiné
Quelle quantité de caféine y a-t-il dans le 2/3 décaféiné ?
Si le café ordinaire contient environ 95 mg de caféine par tasse de 8 oz et que le décaféiné en contient environ 2-5 mg, un mélange 2/3 décaféiné (2 parts de décaféiné, 1 part de café ordinaire) contiendrait environ 30-35 mg par tasse. Cela représente environ un tiers d'une tasse ordinaire. Ajustez le ratio si vous voulez plus ou moins de caféine.
Puis-je préparer du 2/3 décaféiné avec du café moulu ?
Oui. Mélangez 2 parts de café moulu décaféiné avec 1 part de café moulu ordinaire. Remuez bien avant de préparer. Pour de meilleurs résultats, utilisez des moutures de taille similaire pour une extraction uniforme. Le café moulu décaféiné comme le CALM Ground Coffee de Purity Coffee fonctionne bien.
Le 2/3 décaféiné a-t-il un goût différent du café ordinaire ?
Il aura un goût légèrement plus doux et moins amer car les grains décaféinés ont souvent un profil de saveur légèrement différent. L'utilisation d'un décaféiné de haute qualité comme le CALM de Purity Coffee, qui a des notes de chocolat noir et de vanille, aide à maintenir un goût riche. Choisissez un décaféiné qui complète le profil de torréfaction de votre café ordinaire.
Le 2/3 décaféiné est-il sûr pendant la grossesse ?
De nombreux professionnels de santé recommandent de limiter la caféine à 200 mg par jour pendant la grossesse. Une tasse de 2/3 décaféiné avec environ 30-35 mg de caféine peut s'inscrire dans cette limite, mais consultez toujours votre médecin pour un avis personnel. Vérifiez auprès de votre professionnel de santé avant de modifier votre alimentation.
Informations sur le produit
- CALM: Decaf Whole Bean Coffee: CALM: Decaf Whole Bean Coffee est un café biologique de qualité spécialisée, torréfaction moyenne, décaféiné par un processus naturel à l'eau sans produits chimiques qui élimine 99.9% de la caféine et conserve des propriétés antioxydantes élevées. C'est une base décaféinée fiable pour votre mélange 2/3. Le processus à l'eau évite les solvants chimiques, et le format en grains vous permet de moudre pour correspondre à votre café ordinaire pour une extraction uniforme.
- B2B - CALM: Decaf Whole Bean Coffee 5lb: B2B - CALM: Decaf Whole Bean Coffee 5lb est une option en vrac du même décaféiné torréfaction moyenne avec un processus naturel à l'eau sans produits chimiques, conservant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires élevées. Idéal si vous prévoyez de préparer régulièrement du 2/3 décaféiné ou de le servir dans un bureau ou un café. Acheter en vrac réduit le coût par tasse et garantit d'avoir suffisamment de décaféiné sous la main.
- B2B - CALM: Decaf *Ground* Coffee 12oz 6pk: B2B - CALM: Decaf Ground Coffee 12oz 6pk est un carton de décaféiné prémoulu, torréfaction moyenne, biologique, traité à l'eau, avec le même profil gustatif et la même rétention d'antioxydants. Un choix pratique si vous ne voulez pas moudre les grains. Utilisez-le directement dans votre mélange avec un café moulu ordinaire. Le paquet de 6 est adapté à une utilisation fréquente ou aux petites entreprises.
