Risposta rapida

Per mantenere le ciotole in gres al meglio, lavale con un detergente delicato ed evita shock termici. La maggior parte sono lavabili in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano prolunga la finitura, specialmente sui pezzi con smalto reattivo.

Perché il gres richiede cure speciali

Il gres è cotto ad alte temperature, rendendolo durevole e resistente alle scheggiature, ma è comunque poroso. Lo smalto reattivo che dona a molte ciotole il loro aspetto bicolore unico è una finitura superficiale, non un rivestimento protettivo. Ciò significa che gli alimenti acidi o una pulizia aggressiva possono opacizzare lo smalto nel tempo.

Il dilemma della lavastoviglie

La maggior parte delle ciotole in gres, inclusi i set Gibson Elite Port Gaia e Beckett, sono etichettate come lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, il calore elevato e i detersivi forti di una lavastoviglie possono gradualmente consumare gli smalti reattivi. Per l'uso quotidiano, la lavastoviglie va bene; per i pezzi pregiati, il lavaggio a mano è più delicato.

Routine di cura passo dopo passo

  1. 1. Sciacqua subito dopo l'uso: Sciacqua le ciotole con acqua tiepida appena finisci di mangiare. Questo impedisce al cibo di seccarsi e attaccarsi, cosa che potrebbe macchiare il gres poroso. Non lasciare che il cibo si secchi sulla ciotola; rende la pulizia più difficile e può lasciare segni.
  2. 2. Lava a mano con sapone delicato: Usa una spugna morbida e un sapone per piatti delicato. Evita spugne abrasive o pagliette di acciaio. Per le ciotole con smalto reattivo, questo è il metodo più sicuro per mantenere intatta la finitura. Anche se l'etichetta dice lavabile in lavastoviglie, il lavaggio a mano prolunga la vita dello smalto.
  3. 3. Evita shock termici: Non mettere mai una ciotola di gres calda direttamente in acqua fredda e non mettere una ciotola fredda in un forno caldo. Sbalzi di temperatura improvvisi possono causare crepe. Lascia raffreddare le ciotole a temperatura ambiente prima di lavarle o metterle in frigorifero.
  4. 4. Asciuga completamente prima di impilare: Dopo il lavaggio, asciuga completamente le ciotole con un panno morbido. Il gres è poroso, quindi l'umidità intrappolata tra le ciotole impilate può portare a muffe o funghi. Impila solo quando sono completamente asciutte e considera di mettere un tovagliolo di carta tra le ciotole per una protezione extra.
  5. 5. Conserva in un ambiente stabile: Tieni le ciotole in gres in un armadio asciutto, lontano da fonti di calore diretto come termosifoni o fornelli. Umidità o calore estremi possono indebolire lo smalto nel tempo. Un ambiente a temperatura ambiente costante è l'ideale per la conservazione a lungo termine.

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