Raskt svar

De fleste hjemmekokker trenger ikke et fullt sett med 10 til 15 deler. En bedre tilnærming er å kjøpe 3–5 deler du faktisk bruker: en stekepanne på 10–12 tommer, en kasserolle på 2–3 quart, en gryte på 6–8 quart og et stekebrett eller en langpanne. Legg til et sett senere bare hvis du jevnlig lager mat til mange eller ofte har gjester.

Sett med kokekar eller enkeltdeler: hva gir mest mening?

Sett vinner på pris per del og visuell konsistens. Enkeltdeler vinner på passform: du betaler bare for størrelser og former som passer til platene, oppbevaringen og kokestilen din. Hvis du har et lite kjøkken eller stort sett lager mat til én eller to personer, koster enkeltdeler vanligvis mindre totalt fordi du hopper over pannen på 8 tommer og gryten du sjelden ville brukt. Hvis du jevnlig lager mat til fire eller flere og har skapplass, kan et sett være en rimelig snarvei.

Hvor mange panner trenger jeg egentlig?

For de fleste husholdninger dekker fire deler mesteparten av måltidene: én stekepanne på 10–12 tommer, én kasserolle på 2–3 quart med lokk, én gryte på 6–8 quart til pasta eller suppe og ett stekebrett med kant eller en langpanne. En femte del, som en sautepanne på 3–4 quart, hjelper hvis du lager ettpanne-middager. Alt utover det bør gjøre seg fortjent til plassen gjennom ukentlig bruk, ikke gjennom løftet om et fremtidig middagsselskap.

Hva hører hjemme i et startsett med kokekar?

Start med deler som gjør mer enn én jobb. En stekepanne på 12 tommer kan håndtere en frittata, to biffer eller fire laksefileter med plass til grønnsaker. En liten melkepanne er overraskende nyttig til å smelte smør, varme sirup, temperere sjokolade eller lage en delikat saus. Et kompakt langpanne-sett dekker hverdagslige kylling parm, enchiladas, cornbread og ovnsbakt laks. Sammen erstatter disse tre delene det meste av det et stort sett ville gitt deg, uten oppbevaringsbyrden.

Er et sett med gryter og panner verdt det hvis jeg allerede har noen deler?

Bare hvis settet fyller spesifikke hull til en lavere kostnad enn å kjøpe disse delene separat. Sammenlign innholdet i settet med det du allerede har og bruker. Hvis et sett inneholder en panne du ikke har trengt det siste året, er besparelsen per del misvisende. Et bedre trekk er å legge til én eller to deler som løser et tilbakevendende problem, som en større stekepanne for storkoking eller en liten panne til sauser.

Hvordan bygger jeg en samling av kokekar uten å bruke for mye?

Kjøp i denne rekkefølgen: stekepanne først, deretter kasserolle, deretter en stor gryte, deretter langpanne eller stekebrett. Bytt ut en del bare når den svikter eller når du konsekvent går tom for kapasitet. Denne trinnvise tilnærmingen sprer kostnaden og lar deg lære hvilke størrelser du griper etter. Den unngår også den vanlige fellen med å kjøpe et sett, bruke tre deler og lagre resten.

Hva bør jeg sjekke før jeg kjøper en del?

Bekreft ovnssikkerhet, om den tåler oppvaskmaskin, og om håndtakene holder seg kjølige på komfyren din. Hvis en produktside ikke oppgir en spesifikasjon, behandle det som ukjent i stedet for å anta det. Hvis en panne for eksempel ikke oppgir maksimal ovnstemperatur, ikke gjett at den tåler grillelement. Sjekk også returordningen slik at du kan teste pannen med din egen matlaging.

Raske svar på vanlige spørsmål om sett

Trenger jeg et sett med gryter og panner?

Bare hvis du jevnlig lager mat til fire eller flere og mangler enkeltdelene et sett inneholder. Ellers kan du kjøpe de 3–5 delene du kommer til å bruke ukentlig. Hvis du kan navngi delene i settet du vil bruke minst to ganger i uken, kan et sett være verdt det.

Hvor mange panner trenger jeg?

Fire deler dekker de fleste måltider: en stekepanne på 10–12 tommer, en kasserolle på 2–3 quart, en gryte på 6–8 quart og et stekebrett eller en langpanne. Legg til en sautepanne hvis du lager ettpanne-middager. Tell de ukentlige måltidene dine; hvis fire deler dekker dem, stopp der.

Hva er den beste første delen å kjøpe?

En stekepanne på 12 tommer. Den håndterer frittataer, to biffer eller fire laksefileter med grønnsaker, noe som gjør den til den mest allsidige enkeltpannen. Start med pannen du kommer til å bruke daglig, og legg til deler etter hvert som du vokser ut av den.

Er et sett billigere enn enkeltdeler?

Vanligvis per del, men bare hvis du bruker hver del. Hvis du hopper over to eller tre elementer, koster enkeltdeler ofte mindre totalt. Sammenlign innholdet i settet med din faktiske matlaging, ikke prislappen.

Hva bør jeg sjekke før jeg kjøper?

Ovnssikkerhet, om den tåler oppvaskmaskin, og håndtakskomfort. Hvis en spesifikasjon mangler, behandle den som ukjent og sjekk returordningen. Kjøp fra en butikk som lar deg teste delen med din egen matlaging.

Produktfakta som svarer på vanlige spørsmål om sett

  • Hybrid stekepanne, 12": HexClad 12" panne er ideell når du lager mat til mange og kan steke to biffer samtidig eller minst fire laksefileter med plass til grønnsaker. Én stor stekepanne kan erstatte den mest brukte pannen i et sett, så det er ofte det beste første kjøpet.
  • .5 QT hybrid melkepanne: Den .5 QT hybrid melkepannen er dimensjonert for å smelte smør, varme melk eller sirup, temperere sjokolade eller lage delikate sauser, med doble helletuter og oppvaskmaskinvennlig rengjøring. En liten panne dekker oppgaver som en full gryte i et sett ikke gjør godt, så den fortjener plassen sin selv i en minimal samling.
  • Hybrid langpanne-sett, 4-stk: Hybrid langpanne-sett, 4-stk inkluderer mindre størrelser for hverdagsmåltider som kylling parm, enchiladas, cornbread og ovnsbakt laks, og tåler ovn opp til 900°F og oppvaskmaskin. Et langpanne-sett håndterer ovnsmåltider som panner til komfyrtoppen ikke kan, og fyller gapet mellom en stekepanne og et fullt sett.