Hurtig svar
Match lokk ved å måle ytre kantdiameter, sjekke kantformen og velge et kompatibelt materiale som glass eller rustfritt stål som forsegler godt uten å skade keramikkbelegget.
Hvorfor lokkets passform er viktig for keramiske nonstick-kjøkkenredskaper
Et dårlig tilpasset lokk slipper ut damp, noe som gjør at maten koker ujevnt og tar lengre tid. For keramiske nonstick-kjøkkenredskaper kan feil lokk også ripe opp belegget eller forårsake varmepunkter. Riktig passform bevarer både ytelsen og den nonstick-overflaten.
De fleste keramiske kjøkkensett inkluderer matchende lokk, men hvis du mister et eller ønsker en erstatning, må du vite hva som fungerer. Ikke alle lokk er utskiftbare, selv om diameteren virker nær.
Materialvalg: Glass vs. rustfritt stål vs. keramiske lokk
Glasslokk lar deg overvåke matlagingen uten å løfte lokket, noe som hjelper med å holde på varme og fuktighet. De er generelt lettere og tåler oppvaskmaskin, men kan knuses hvis de slippes eller utsettes for plutselige temperaturendringer.
Lokk i rustfritt stål er holdbare og tåler ovn ved høyere temperaturer. Imidlertid er de tyngre og lar deg ikke se inn. De trenger også en god forsegling for å forhindre skrangling.
Keramiske lokk matcher utseendet til kjøkkenredskapene dine og gir jevn varmebevaring, men de kan være tyngre og mer skjøre enn rustfritt stål. Sjekk alltid at kanten er glatt for å unngå riper i pannens indre.
Trinn-for-trinn-veiledning for matching av lokk
- Mål ytre kantdiameter: Bruk en linjal eller målebånd til å måle ytterkanten av pannens kant, ikke det indre kokeflatet. Lokk er størrelsesbestemt etter ytre diameter. Vanlige størrelser inkluderer 8, 10 og 12 tommer. Et lokk som er bare 1/4 tomme for lite, vil ikke forsegle ordentlig.
- Sjekk kantformen og leppen: Se om pannen har en rullet kant, en flat kant eller en liten leppe. Noen lokk har et metallbånd som hekter seg under kanten for en tett passform. En flat kant fungerer best med et lokk som har en matchende flat kant eller en silikonpakning. Et lokk designet for en rullet kant kan vingle på en flat kant, slik at damp slipper ut.
- Test lokkets forsegling på pannen: Plasser lokket på pannen og vugg det forsiktig fra side til side. Det skal være minimal bevegelse. For glasslokk, sjekk at metallkanten sitter flatt mot pannens kant. For rustfrie stållokk, sørg for at håndtaket ikke vipper lokket ut av senter. Hvis du ser et synlig gap eller hører skrangling, er lokket ikke en riktig match.
- Vurder lokkhåndtaket og ovnssikkerhet: Sjekk håndtaksmaterialet. Metallhåndtak er vanligvis ovnssikre opp til 400°F eller høyere, mens plast- eller silikonhåndtak kan ha lavere grenser. Hvis du planlegger å bruke lokket i ovnen, bekreft at temperaturklassifiseringen samsvarer med oppskriften din. Et lokk med plasthåndtak kan smelte hvis det brukes under grillen.
Produkt i fokus
-
Cardamom™ 3 Qt. Kasserolle med lokk | Keramisk belagt kjøkkenutstyr: Cardamom™ 3 Qt. Kasserolle med lokk har keramisk belagt kjøkkenutstyr designet for jevn oppvarming og enkel utløsning. Det medfølgende lokket er spesialbygget for kasserollens kant, og sikrer en tett forsegling som forhindrer fuktighetstap og beskytter keramikkbelegget mot riper.
Cardamom™ 3 Qt. Kasserolle med lokk | Keramisk belagt kjøkkenutstyr
