Resposta Rápida
Para fazer um latte de torrada francesa em casa, combine o concentrado de café Jot com leite vaporizado, xarope de baunilha, uma pitada de canela e um toque de xarope de ácer para aquele sabor clássico de pequeno-almoço.
Porquê usar concentrado de café para um latte de torrada francesa?
O concentrado de café dá-lhe uma base forte e suave que aguenta xaropes doces e leite sem ficar aguada. A concentração 20x da Jot significa que uma colher de sopa fornece a mesma cafeína que uma chávena inteira de café normal, por isso o seu latte mantém o seu carácter de café mesmo com sabores adicionados.
O Pack de Amostras French Toast da Jot oferece copos pré-porcionados de 3 onças de café concentrado, facilitando o teste da receita sem ter de comprar uma garrafa inteira. Cada copo está pronto a misturar com água ou leite em segundos.
Escolher o seu equilíbrio de adoçante e especiarias
O sabor da torrada francesa baseia-se num trio de canela, baunilha e ácer. Comece com 1 colher de sopa de xarope de baunilha e 1 colher de chá de xarope de ácer por porção e depois ajuste ao seu gosto de doçura. Uma leve polvilhada de canela por cima adiciona aroma sem sobrecarregar o café.
Se preferir uma versão sem açúcar, use xarope de baunilha sem açúcar e uma pitada de canela. A nota de ácer pode vir de extrato de ácer em vez de xarope.
Passo a passo: Latte de torrada francesa com concentrado Jot
- Aqueça o leite: Aqueça 6 a 8 onças de leite (lácteo ou vegetal) numa panela em lume médio ou vaporize-o com uma máquina de espresso até atingir 150°F. Evite ferver, pois pode queimar o leite e criar um sabor a queimado.
- Misture o concentrado e os xaropes: No seu copo de servir, combine 1 colher de sopa de concentrado de café Jot (ou o conteúdo de um copo do Pack de Amostras French Toast) com 1 colher de sopa de xarope de baunilha e 1 colher de chá de xarope de ácer. Mexa até ficar bem misturado. Se usar o concentrado Cinnamon Roll, reduza ou omita o xarope de baunilha, pois o concentrado já tem notas de baunilha.
- Deite e finalize: Deite o leite quente sobre a mistura de concentrado e mexa suavemente. Cubra com uma leve polvilhada de canela em pó. Para uma versão gelada, deite o concentrado e os xaropes sobre gelo, adicione leite frio e mexa. Prove antes de adicionar mais adoçante — os xaropes e o concentrado juntos podem ser suficientemente doces para a maioria dos paladares.
Produtos que facilitam esta receita
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Pack de Amostras French Toast: O Pack de Amostras French Toast da Jot inclui 6 copos individuais, cada um contendo 3 onças de café concentrado, inspirado no sabor clássico da torrada francesa. Cada copo é pré-medido para um latte, por isso não precisa de medir o concentrado nem se preocupar com a diluição.
Pack de Amostras French Toast
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Concentrado de Café Cinnamon Roll 20x | Edição Limitada | Faça 14 chávenas Quentes ou Frias, Com Leite ou Água, em Segundos: O Concentrado de Café Jot Cinnamon Roll 20x é uma edição limitada com especiaria de canela quente, açúcar mascavado doce e um toque de glacê de creme de baunilha. Este concentrado já contém notas de canela e baunilha, por isso pode saltar a adição de xarope extra e ainda assim obter um perfil de sabor semelhante ao da torrada francesa.
Concentrado de Café Cinnamon Roll 20x | Edição Limitada | Faça 14 chávenas Quentes ou Frias, Com Leite ou Água, em Segundos
