Snabbt svar
Använd Salsa Macha Chile Crisp som en avslutningsolja, marinadbas eller dippförstärkare för att tillföra rökig hetta och crunch till nästan vilken välsmakande rätt som helst.
Varför denna chile crisp är annorlunda
De flesta chile crisps använder neutrala oljor och vanliga chiliflakes. Flamingo Estates Salsa Macha använder en bas av Heritage Extra Virgin Olive Oil och en blandning av Calabrian-, Morita- och Chipotle-chilifrukter, vilket ger den en djupare, rökigare smak. Olivoljan gör också att den fungerar bra som en avslutande ringling utan att överrösta andra ingredienser.
Hur man använder Salsa Macha Chile Crisp
- Ringla över färdiga rätter: Klicka en liten mängd direkt över ägg, pizza, tacos, rostade grönsaker eller grillat kött precis före servering. Oljan bär smaken, så lite räcker långt. Börja med en halv tesked per portion; du kan alltid lägga till mer.
- Rör i dippar och bredbara: Blanda en tesked i gräddfil, grekisk yoghurt, cream cheese eller majonnäs för en omedelbar kryddig dipp. För en tjockare bredbar, vänd ner den i mjukat smör eller labneh. Låt dippen vila i 5 minuter så att smakerna blandas innan du smakar.
- Använd som marinadbas: Kombinera 2 matskedar Salsa Macha med limejuice och en nypa salt för att marinera kyckling, räkor eller fast tofu i 30 minuter före grillning eller stekning i panna. Oljan hjälper kryddorna att fästa och håller proteinet saftigt. Marinera inte längre än 2 timmar, annars kan vitlöken bli bitter.
- Avsluta soppor och grytor: Tillsätt en virvel i heta soppor som svart böna, tortilla eller butternut squash precis före servering. Crunchen tillför textur, och oljan berikar buljongen. Rör försiktigt för att inte bryta sönder de krispiga bitarna för mycket.
- Gör en snabb pasta- eller nudelsås: Blanda kokt pasta eller nudlar med 1–2 matskedar Salsa Macha, en skvätt pastavatten och riven parmesan eller pecorino. Oljan skapar en enkel sås utan extra smör eller grädde. Spara pastavatten innan du häller av; det hjälper oljan att täcka nudlarna jämnt.
Produktfakta
-
Salsa Macha Chile Crisp: Gjord med Calabrian chiliflakes, rökt Morita Chile, jordrökt Chipotle, Big Sur havssalt och vitlök i en bas av Heritage Extra Virgin Olive Oil. Olivoljebasen och den rökiga chilblandningen gör denna krydda mångsidig nog för både rå avslutning och tillagade rätter.
Salsa Macha Chile Crisp
