Câu trả lời nhanh
Dùng Salsa Macha Chile Crisp như dầu hoàn thiện, nền ướp, hoặc tăng hương cho nước chấm để thêm vị cay khói và độ giòn cho hầu hết mọi món mặn.
Tại sao chile crisp này khác biệt
Hầu hết chile crisp dùng dầu trung tính và ớt bột tiêu chuẩn. Salsa Macha của Flamingo Estate sử dụng nền Dầu Ô liu Nguyên chất Di sản và hỗn hợp ớt Calabrian, Morita và Chipotle, tạo ra hương vị đậm đà, khói hơn. Dầu ô liu cũng giúp nó hoạt động tốt như một lớp dầu hoàn thiện mà không lấn át các nguyên liệu khác.
Cách sử dụng Salsa Macha Chile Crisp
- Rưới lên món ăn đã hoàn thiện: Múc một lượng nhỏ rưới trực tiếp lên trứng, pizza, taco, rau nướng hoặc thịt nướng ngay trước khi dùng. Dầu mang hương vị, vì vậy chỉ một chút cũng đủ. Bắt đầu với nửa thìa cà phê mỗi khẩu phần; bạn luôn có thể thêm.
- Khuấy vào nước chấm và sốt phết: Trộn một thìa cà phê vào kem chua, sữa chua Hy Lạp, phô mai kem hoặc sốt mayonnaise để có nước chấm cay tức thì. Để có sốt phết đặc hơn, hãy gấp nó vào bơ mềm hoặc labneh. Để nước chấm nghỉ 5 phút để hương vị hòa quyện trước khi nếm.
- Dùng làm nền ướp: Kết hợp 2 thìa canh Salsa Macha với nước cốt chanh và một chút muối để ướp thịt gà, tôm hoặc đậu phụ cứng trong 30 phút trước khi nướng hoặc áp chảo. Dầu giúp gia vị bám dính và giữ cho protein ẩm. Không ướp quá 2 giờ, nếu không tỏi có thể bị đắng.
- Hoàn thiện súp và món hầm: Thêm một vòng xoáy vào súp nóng như súp đậu đen, tortilla hoặc bí đỏ ngay trước khi dùng. Độ giòn thêm kết cấu, và dầu làm giàu nước dùng. Khuấy nhẹ nhàng để tránh làm vỡ các miếng giòn quá nhiều.
- Làm sốt mì ống hoặc mì sợi nhanh: Trộn mì ống hoặc mì sợi đã nấu chín với 1–2 thìa canh Salsa Macha, một ít nước luộc mì ống và phô mai Parmesan hoặc pecorino bào. Dầu tạo ra sốt đơn giản mà không cần thêm bơ hoặc kem. Để dành nước luộc mì ống trước khi xả; nó giúp dầu phủ đều lên mì.
Thông tin sản phẩm
-
Salsa Macha Chile Crisp: Được làm từ ớt Calabrian flakes, ớt Morita hun khói, Chipotle hun khói đất, Muối biển Big Sur và Tỏi trong nền Dầu Ô liu Nguyên chất Di sản. Nền dầu ô liu và hỗn hợp ớt hun khói làm cho gia vị này linh hoạt đủ để dùng cho cả hoàn thiện sống và ứng dụng nấu chín.
Salsa Macha Chile Crisp
