使用抹茶組篩子製作無顆粒抹茶

了解如何使用 Matcha Set Sifter 篩網來打散結塊，獲得細緻均勻的抹茶粉，讓每一杯都更美味。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月24日

頁面更新2026年10月24日

閱讀時間2 分鐘

快速解答

使用抹茶篩網（Matcha Set Sifter）在攪拌前將抹茶粉打散並注入空氣，確保每次都能沖泡出順滑、無結塊的抹茶。

抹茶粉研磨得非常細緻，但仍可能因濕氣或靜電而結塊。篩粉能打散結塊並引入空氣，幫助粉末在水中均勻溶解，避免產生粗糙口感。

抹茶篩網（Matcha Set Sifter）專為您現有的 Fellow 抹茶組設計為替換零件，因此完美貼合，讓過程快速且不髒亂。

步驟 1：準備篩網： 將抹茶篩網（Matcha Set Sifter）放在抹茶碗或乾淨、乾燥的表面上。確保它平穩放置，避免粉末灑出。 常見的錯誤是使用與碗不匹配的篩網，這可能導致粉末灑出。抹茶篩網（Matcha Set Sifter）專為 Fellow 抹茶組設計，請先確認相容性。
步驟 2：加入抹茶粉： 舀取所需份量的抹茶粉（通常為 1-2 茶匙）放入篩籃中。不要裝太滿——粉末需要空間移動。 裝太滿可能會將結塊直接推過篩網而無法打散，降低效果。
步驟 3：篩粉： 輕輕敲擊或搖晃篩網於碗上方。為達最佳效果，必要時可用湯匙或刮刀將粉末壓過篩網，但避免用力過猛。 如果敲擊太用力，粉末可能會飛散。輕柔且穩定的動作最能篩出細緻均勻的粉末。
步驟 4：檢查結塊： 篩完後，檢查碗中的粉末。如果還有殘留結塊，請將這些結塊重複篩粉。 不要跳過這個檢查——即使少數小結塊也可能影響抹茶的口感。
步驟 5：攪拌並享用： 當粉末變得細緻且無結塊後，繼續使用您平常的攪拌方式（茶筅或電動奶泡器）來沖泡抹茶。 攪拌前先篩粉能讓您領先一步，沖出順滑無結塊的抹茶，但正確的攪拌技巧仍然重要。