快速解答

你桶子裡的勺子並不是通用計量單位。請以營養成分標示為準：找到以公克為單位的每份食用量，然後用廚房秤秤出那個重量，以獲得最一致的結果。如果你沒有秤，請使用該產品隨附的勺子並將其刮平——切勿假設其他品牌的勺子等於相同的每份食用量。

為什麼每桶的勺子大小都不同

高蛋白勺是一種便利工具，並非標準單位。品牌會依照自家標示的每份食用量來設計勺子大小，因此某個產品的勺子所能盛裝的粉末量，可能明顯多於或少於另一個產品的勺子。這就是為什麼兩個人同樣都說自己吃了「一勺」，最終攝取到的蛋白質卻可能大不相同。

實際的解決辦法是把標示視為唯一準則。每份食用量那一行會告訴你營養數值所依據的公克重量。如果你希望你的飲品與標示相符，就必須符合那個重量——而不是桶子裡那支勺子所能盛裝的體積。

如何在沒有秤的情況下量取高蛋白粉

如果你沒有廚房秤，仍然可以使用產品隨附的勺子並將其刮平，以盡量接近正確份量。將粉末鬆散地舀入勺子，然後用刀背或湯匙背面橫掃過頂部，去除隆起的部分。壓實或堆高的勺子所能盛裝的粉末量，可能明顯多於刮平的一勺，這是最常見的量取錯誤。

請記住，刮平能讓你達到一致性，而非精確度。如果你更換產品或想密切追蹤攝取量，長期而言，秤是更好的工具。

依你的目標調整份量

一旦你知道標示的每份食用量，就可以決定要直接使用或加以調整。完整一份是運動後飲品或代餐的直接起點。如果你將高蛋白粉當作較小的點心，或加入食譜中，你可能會偏好半份——只要以重量或刮平的一半勺子來量取，而不是憑目測。

如果你將高蛋白粉與其他食材混合，請記住粉末的每份食用量只是總量的一部分。加入牛奶、優格或堅果醬的飲品，會在勺子之外額外增加蛋白質與熱量，因此如果你正在追蹤，請將這些一併計入。

勺子不見時該怎麼辦

勺子會不見，有些產品甚至完全不附勺子。在這種情況下，標示仍然是你的指南：使用廚房秤秤出以公克為單位的每份食用量，或僅將量匙當作粗略的起點，並根據飲品的味道與混合情況進行調整。不要拿其他品牌的勺子來替代並假設它相符——勺子的容量並不通用。

如果你經常使用某項產品，不妨將公克份量記在你會看到的地方，例如貼在桶子上的便條或手機裡，這樣你就不必每次都重新查看標示。

逐步說明：量取一份高蛋白粉

  1. 找出以公克為單位的每份食用量： 查看營養成分標示，並記下每份食用量，它會以公克列出（有時也會以勺數列出）。這就是蛋白質、熱量及其他數值所依據的量。 檢查點：如果標示只列出「1 勺」而沒有公克數，請將公克重量視為未知，並使用秤來找出該產品刮平的一勺實際重量。
  2. 使用產品隨附的勺子： 鬆散地舀取粉末，並用直尺邊緣刮平。避免輕敲勺子讓更多粉末沉入，也避免壓實——兩者都會使份量超過刮平的一勺。 常見錯誤：使用堆高的勺子並稱之為「一勺」。堆高的勺子所能盛裝的粉末量，可能多於標示的每份食用量。
  3. 為了準確而秤取粉末： 將你的搖搖杯或小碗放在廚房秤上，歸零後加入粉末，直到達到標示上的公克份量。這是符合標示最可靠的方法，尤其當你在不同產品之間切換時。 檢查點：如果刮平的一勺所秤出的重量持續高於或低於標示，你的勺子可能與標示的每份食用量不符——請相信秤。
  4. 依你的目標調整份量： 使用完整的標示份量來製作標準飲品，或者如果你想要較輕的點心，或將高蛋白粉加入食譜中，則以重量量取半份。保持比例一致，讓你的結果可以重複。 下一步：如果你經常使用同一項產品，請將公克份量寫在桶子上或儲存在手機裡，這樣你就不必每次都重新查看標示。

產品資訊備註