إجابة سريعة
للحفاظ على دفء وجبة صندوق البينتو حتى وقت الغداء، قم بتسخين الحاوية بالماء المغلي لمدة 5–10 دقيقة، واملأها بالطعام الساخن، ثم ضعها بإحكام في حقيبة معزولة. إذا كان طفلك يفضل طبقًا رئيسيًا ساخنًا، فإن الترمس هو الخيار الأكثر موثوقية؛ استخدم صندوق البينتو للأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة الباردة.
لماذا تفقد معظم صناديق البينتو الحرارة
صُممت صناديق البينتو لفصل الأطعمة، وليس للاحتفاظ بالحرارة. الجدران الرقيقة والحجرات المتعددة التي تجعلها رائعة للأطفال الانتقائيين تسمح أيضًا للحرارة بالهروب بسرعة. على النقيض من ذلك، يستخدم الترمس طبقة مفرغة من الهواء مزدوجة الجدار لحبس الحرارة لساعات. هذا الاختلاف مهم إذا كان طفلك يتوقع طبقًا رئيسيًا ساخنًا وليس مجرد غداء دافئ قليلاً.
لا يزال بإمكانك الحصول على نتائج جيدة من صندوق البينتو عن طريق تسخينه مسبقًا واختيار الأطعمة التي تحتفظ بالحرارة جيدًا، مثل الحساء السميك أو اليخنات أو المعكرونة بالصلصة. الأطعمة الجافة مثل الأرز العادي أو قطع الدجاج تبرد بسرعة وتصبح غير شهية. توضح الخطوات أدناه العملية بأكملها، من اختيار الحاوية المناسبة إلى تعبئة الحقيبة.
اختر الحاوية المناسبة للمهمة
إذا كان يجب أن يكون الطبق الرئيسي ساخنًا، فاستخدم الترمس. الترمس واسع الفم أسهل في الملء والتنظيف، ويحافظ على الحساء والشيلي والمعكرونة ساخنة لساعات. إذا كان طفلك سعيدًا بطبق رئيسي في درجة حرارة الغرفة ويريد فقط أطباقًا جانبية أو وجبات خفيفة دافئة، فإن صندوق البينتو مناسب. يمكنك أيضًا الجمع بينهما: ترمس صغير للطبق الرئيسي الساخن وصندوق بينتو للعناصر الباردة مثل الفاكهة والجبن والمقرمشات.
بالنسبة لصندوق البينتو نفسه، ابحث عن واحد بغطاء محكم الإغلاق وجدران سميكة. الحجرات المصنوعة من السيليكون أو البلاستيك تفقد الحرارة أسرع من الفولاذ المقاوم للصدا. إذا كنت تمتلك بالفعل صندوق بينتو، فلا يزال بإمكانك جعله يعمل عن طريق تسخينه مسبقًا وتعبئته في حقيبة معزولة.
الأطعمة التي تبقى دافئة (وآمنة) في صندوق البينتو
لا تنتقل جميع الأطعمة الساخنة بشكل جيد. الأطباق السميكة والرطبة تحتفظ بالحرارة لوقت أطول من الجافة والهوائية. الخيارات الجيدة تشمل مكرونة بالجبنة، والحساء الدسيم، والشيلي، والكاري، والنودلز بالصلصة. تجنب الأطعمة التي تصبح طريبة أو مطاطية عن إعادة التسخين، مثل الدجاج المقلي أو الخضروات المسلوقة العادية.
سلامة الأغذاء مهمة أيًضا. توصي منظمة الUSDA بالحفاظ على الأطعمة الساخنة عن د أو فق 140°F (60°C). يمكن للترمس المسخن مسبقًا الحفاظ على ذللك لعدة ساعات؛ صندوق البينتو لا يسطيع ذللك عادة. إذا كنت تعبئ صندوق بينتو، فاعتبره خيار وجبة دافئة فقط للرحلات القصيرة أو عنما سيتم أك الطعام خلل 2–3 ساعات. وإلا، فالتزم بالترمس للجزء الساخن.
خطوة بخطوة: تعبئة وجبة غداء دافئة في صندوق بينتو
- 1. سخن الحاوية مسبقًا: املأ الترمس أو صندوق البينتو بالماء المغلي واتركه لمدة 5–10 دقيقة. أفرغه وجففه قبل إضافة الطعام مباشرة. هذا يرفع درجة الحرارة البادئة بحيث يبقى الطعام أسخن لوقت أطول. نقطة تفتيش: يجب أن تشعر بأن الحاوية ساخنة عند لمسها عند إفراغها.
- 2. سخن الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة: دفئ الطعام حتى يصبح ساخنًا جدًا، حوالي 165°F (74°C). إذا كنت تستخدم صندوق بينتو، تجنب ملئه بطعام ساخن جدًا بحيث لا يمكن التعامل معه—اتركه ليبرد لمدة دقيقة حتى يغلق الغطاء بشكل صحيح. خطأ يجب تجنبه: تعبئة طعام فاتر. سينخفض بسرعة إلى المنطقة غير الآمنة.
- 3. املأ الحاوية بإحكام: احزم الطعام الساخن حتى الأعلى لتقليل المساحة الهوائية. الهواء هو عدو الاحتفاظ بالحرارة. بالنسبة للترمس، املأه إلى الحافة وأغل الغطاء فورًا. نقطة تفتيش: لا وجود فجوة هوائية بين الطعاء والغطاء.
- 4. احفظ العناصر الباردة منفصلة: استخدم صندوق بينتو أو أكياس وجبات خفيفة قابلة لإعادة الاستخدام للوجبات الجانبية الباردة مثل الفاكهة أو الخضروات أو الجبن. لا تضعها في نف الحاوية مع الطعاء الساخن—فسوف تسخن وتتلف، وسوف تبر الطبق الرئيسي. استخدم أكياس Bumkins القابلة لإعادة الاستخدام للوجبات الخفيفة للعناصر الباردة؛ فهي مقاومة للماء وسهلة المسح والتنظيف.
- 5. اعزل الغداء بأكمله: ضع الحاوية الساخنة والعناصر الباردة في حقيبة غداء معزولة. إذا كا هنالك مساحة، أضف منشفة صغيرة أو منديل إضافي حول الحاوية الساخنة لعزل إضافي. احفظ الحقيبة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وعن السخانات. خطأ يجب تجنبه: تعبئة حقيبة الغداء بشكل فضفاض جدًا. التركيب المحكم يساعد في الاحتفاظ بالحرارة.
- 6. اختبر درجة الحرارة قبل الغداء: إذا كنت غير متأكد، تحقق من درجة حرارة الطعام بميزان حرارة الطعام قب أن يأكله طفلك مباشرة. يج أن يظل فو 140°F (60°C) للسلامة. إذا كان أقل، ففكر في استخدام الترمس في المرة القادمة. الخطوة التالية: إذا كا الطعام فاترًا بشكل مستمر، فانتقل إلى الترمس للطبق الرئيسي الساخن.
أكياس وجبات Bumkins الخفيفة التي تساعد في تعبئة الغداء
- حقيبة وجبات خفيفة قابلة لإعادة الاستخدام، كبييرة، طقمة 2: قوس قزح ووحيدات القرن: حقيبة وجبات خفيفة قابلة لإعادة الاستخدام، كبيرة، طقم 2: قوس قزح ووحيدات القرن مصنوعة من نف القماش المقاوم للماء مثل SuperBib الحائز على جائزة، ببناء أحادي الطبقة وحجم كبير يناسب الخبز. استخدم هذه للأطباق الجانبية الباردة مثل المقرمشات أو الفاكهة حتى لا تسرق المساحة أو الحرارة من الطبق الرئيسي الساخن. القماش المقاوم للماء يمسح نظيفًا بسهولة.
- حقيبة وجبات خفيفة قابلة لإعادة الاستخدام 4: طبعة الغابة والحيوانات: حقيبة وجبات خفيفة قابلة لإعادة الاستخدام 4: طبعة الغابة والحيوانات تشمل حقيبتين صغيرتين وحقيبتين كبيرتين بطبعات متناسقة، مصنوعة من قماش مقاوم للماء ومقاوم للبقع. الأحجام المختلطة تتيح لك تعبئة عناصر باردة مختلفة بشكل منفصل، مما يمنع اختلاطها ويجعل تجميع الغداء أسرع.
