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도시락을 점심시간까지 따뜻하게 유지하려면, 용기를 끓는 물로 5~10분 동안 예열하고 뜨거운 음식을 채운 후 보온 가방에 꼭 맞게 넣으세요. 아이가 따뜻한 메인 요리를 선호한다면 보온병이 더 믿을 만한 선택입니다. 도시락은 차가운 반찬과 간식을 담는 데 사용하세요.
대부분의 도시락이 열을 잃는 이유
도시락은 음식을 분리하여 보관하도록 설계되었을 뿐, 열을 유지하도록 설계되지는 않았습니다. 까다로운 아이들에게 좋은 얇은 벽과 여러 칸은 열이 빠르게 빠져나가게 합니다. 반면 보온병은 이중 벽 진공층을 사용하여 몇 시간 동안 열을 가둡니다. 아이가 미지근한 도시락보다 따뜻한 메인 요리를 기대한다면 이 차이가 중요합니다.
도시락을 예열하고 진한 수프, 스튜, 소스 파스타와 같이 열을 잘 유지하는 음식을 선택하면 여전히 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 일반 밀이나 너겟과 같은 건조한 음식은 빨리 식어 식욕을 떨어뜨립니다. 아래 단계는 적절한 용기 선택부터 가방 포장까지 전체 과정을 안내합니다.
작업에 적합한 용기 선택
메인 요리가 반드시 뜨거워야 한다면 보온병을 사용하세요. 입구가 넓은 보온병은 채우고 세척하기 쉬우며 수프, 칠리, 파스타를 몇 시간 동안 뜨겁게 유지합니다. 아이가 실온의 메인 요리에 만족하고 따뜻한 반찬이나 간식만 원한다면 도시락도 괜찮습니다. 작은 보온병에 뜨거운 메인 요리를 담고 도시락에 과일, 치즈, 크래커 같은 차가운 음식을 담는 두 가지를 함께 사용할 수도 있습니다.
도시락 자체는 뚜껑이 잘 밀봉되고 벽이 두꺼운 제품을 찾으세요. 실리콘이나 플라스틱 칸은 스테인리스 스틸보다 열 손실이 빠릅니다. 이미 도시락이 있다면 예열하고 보온 가방에 넣어 사용할 수 있습니다.
도시락에서 따뜻하게 (그리고 안전하게) 유지되는 음식
모든 뜨거운 음식이 이동에 적합한 것은 아닙니다. 걸쭉하고 촉촉한 요리가 건조하고 가벼운 요리보다 열을 더 오래 유지합니다. 좋은 선택으로는 맥앤치즈, 푸짐한 수프, 칠리, 카레, 소스가 있는 면 요리가 있습니다. 튀긴 치킨이나 삶은 야채와 같이 재가열하면 질겨지거나 푸석해지는 음식은 피하세요.
식품 안전도 중요합니다. USDA는 뜨거운 음식을 140°F(60°C) 이상으로 유지할 것을 권장합니다. 예열된 보온병은 이 온도를 몇 시간 동안 유지할 수 있지만, 도시락은 일반적으로 그렇지 못합니다. 도시락을 사용한다면 짧은 통학 시간이나 2~3시간 이내에 먹을 경우에만 따뜻한 식사 옵션으로 고려하세요. 그렇지 않으면 뜨거운 부분은 보온병을 사용하세요.
단계별: 따뜻한 도시락 도시락 준비하기
- 1. 용기 예열: 보온병이나 도시락에 끓는 물을 채우고 5~10분간 그대로 두세요. 음식을 넣기 직전에 물을 버리고 말리세요. 이렇게 하면 시작 온도가 높아져 음식이 더 오래 뜨겁게 유지됩니다. 확인 사항: 물을 버릴 때 용기가 뜨겁게 느껴져야 합니다.
- 2. 음식을 적절한 온도로 가열: 음식이 김이 날 때까지 데우세요. 약 165°F(74°C) 정도입니다. 도시락을 사용하는 경우 뚜껑이 제대로 밀봉되도록 너무 뜨거운 음식은 넣지 말고 1분 정도 식히세요. 피해야 할 실수: 미지근한 음식을 넣는 것. 금방 위험 온도 구간으로 떨어집니다.
- 3. 용기를 꽉 채우기: 뜨거운 음식을 맨 위까지 채워 공기 공간을 줄이세요. 공기는 열 유지의 적입니다. 보온병의 경우 가장자리까지 채우고 즉시 뚜껑을 닫으세요. 확인 사항: 음식과 뚜껑 사이에 빈틈이 없어야 합니다.
- 4. 차가운 음식은 분리하여 보관: 과일, 야채, 치즈 같은 차가운 반찬은 도시락이나 재사용 가능한 스낵 백을 사용하세요. 뜨거운 음식과 같은 용기에 넣지 마세요. 차가운 음식이 데워져 상할 뿐만 아니라 메인 요리도 식힙니다. 차가운 음식에는 Bumkins 재사용 가능 스낵 백을 사용하세요. 방수 처리되어 있고 닦아 닦기 쉽습니다.
- 5. 도시락 전체 보온: 뜨거운 용기와 차가운 음식을 보온 도시락 가방에 넣으세요. 여유가 있다면 뜨거운 용기 주위에 작은 수건이나 여분의 킨을 넣어 추기 보온을 하세요. 가방을 직사광선이나 히터 근처에 두지 마세요. 피해야 할 실수: 도시락 가방을 너무 느슈하게 싸는 것. 꼭 맞게 채우는 것이 열 유지에 도움이 됩니다.
- 6. 점심 시간 전에 온도 확인: 확실하지 않으면 아이가 먹기 직전에 식품 온도계로 온도를 확인하세요. 안전을 위해 여전히 140°F(60°C) 이상이어야 합니다. 더 낮다면 다음 번에는 보온병을 사용하는 것을 고려하세요. 다음 단계: 음식이 계속 미지근하다면 뜨거운 메인 요리는 보온병으로 바꾸세요.
도시락 준비에 도움이 되는 Bumkins 스낵 백
- 재사용 가능 스낵 백, 대형 2팩: 레인보우 & 유니콘: 재사용 가능 스낵 백, 대형 2팩: 레인보우 & 유니콘은 수상 경력에 빛나는 SuperBib과 동일한 방수 원단으로 제작되었으며, 단일 겹 구조로 베이글 하나가 들어갈 수 있는 큰 사이즈입니다. 크래커나 과일 같은 차가운 반찬에 사용하여 뜨거운 메인 요리의 공간이나 열을 빼앗지 않도록 하세요. 방수 원단은 닦아내기 쉽습니다.
- 재사용 가능 스낵 백 4팩: 정글 & 애니멀 프린트: 재사용 가능 스낵 백 4팩: 정글 & 애니멀 프린트는 방수 및 방오 원단으로 제작된 조화로운 프린트의 소형 2개와 대형 2개로 구성되어 있습니다. 다양한 크기로 서로 다른 차가운 음식을 분리하여 보관할 수 있어 섞이는 것을 방지하고 도시락 준비를 더 빠르게 해줍니다.
