إجابة سريعة
اختر شريطًا مغناطيسيًا إذا كنت ترغب في توفير مساحة على المنضدة وتجفيف السكاكين بسرعة، وكتلة إذا كنت تفضل تخزينًا مغلقًا بالكامل ومظهرًا تقليديًا، وغمدًا إذا كنت بحاجة إلى حماية الشفرات الفردية في درج أو أثناء السفر. لا توجد طريقة واحدة تفوز في كل مكان؛ يعتمد الاختيار الصحيح على مساحة المنضدة لديك، ومن يستخدم المطبخ أيضًا، وعدد السكاكين التي تخزنها.
طابق التخزين مع تخطيط المنضدة والدرج الخاص بك
ابدأ بقياس المساحة المتوفرة لديك بالفعل. يحتاج الشريط المغناطيسي إلى جزء واضح من الجدار بطول أطول سكين لديك على الأقل بالإضافة إلى بضع بوصات من الخلوص من الأعلى والأسفل لرفع النصل. تحتاج الكتلة الموضوعة على المنضدة إلى مساحة بحجم طبق العشاء تقريبًا ومساحة رأسية كافية لسحب السكاكين بشكل مستقيم. يحتاج ملحق الدرج أو نظام الأغماد إلى درج عميق بما يكفي بحيث لا تصطدم الشفرات المغلقة بالسقف عند إغلاقه.
إذا كانت مساحة الجدار محدودة ولكن لديك درج عميق، فإن الأغماد أو ملحق الدرج يتفوق عادةً على الكتلة. إذا كانت لديك مساحة فارغة على الحائط فوق المنضدة وتريد الإعداد الأكثر سهولة في الوصول، فإن الشريط هو الأفضل. إذا كان السطح المفتوح الوحيد لديك هو المنضدة ولا تمانع في المساحة التي تشغلها، فإن الكتلة تحافظ على كل شيء محتويًا.
حماية النصل: ما يفعله كل طريقة في الواقع
تمسك الشرائط المغناطيسية السكاكين من النصل، مما يبقي الحواف مكشوفة للهواء ويقلل من فرصة احتجاز الرطوبة. هذه ميزة حقيقية إذا كنت تغسل يدويًا وتجفف بالهواء. المقابل هو أن الحافة مكشوفة، لذا تحتاج إلى وضع الشريط حيث لا تلمسه الأكمام أو الأكياس. تمسك الكتل السكاكين في فتحات، مما يحمي الحواف من الصدمات ولكن يمكن أن يحبس الرطوبة إذا وضعت السكاكين وهي رطبة. تغطي الأغماد النصل بالكامل، وهو الخيار الأفضل لتخزين الدرج أو النقل، ولكن يجب أن تترك السكين تجف تمامًا قبل تغميدها أو تخاطر بحبس الماء مقابل الفولاذ.
سلامة الأسرة ومن يستخدم المطبخ
يحافظ الشريط المغناطيسي على الشفرات عند مستوى العين أو فوقه للأطفال الصغار، مما قد يكون أكثر أمانًا من درج منخفض أو كتلة مفتوحة. لكن الشريط يعرض السكاكين أيضًا بشكل مكشوف، وهو ما تفضل بعض الأسر تجنبه. تخفي الكتلة الشفرات ولكن يمكن أن تنقلب إذا كانت على حافة المنضدة. تمنحك الأغماد في درج مقفل أكبر قدر من التحكم في الوصول. إذا كنت تطبخ مع الأطفال، فقم بإقران شريط مثبت عالٍ مع نظام أغماد لأي سكاكين تحتفظ بها في الأدراج السفلية.
كم عدد السكاكين وما الأحجام
احسب سكاكينك قبل شراء التخزين. تحتاج مجموعة سكاكين ستيك نموذجية مكونة من 8 قطعة إما إلى كتلة مخصصة بثماني فتحات أو منظم درج بعرض كافٍ. غالبًا لا تتناسب سكاكين الشيف الطويلة وسكاكين التقشير القصيرة مع نفس نمط الشريط أو فتحة الكتلة. قم بقياس أطول نصل لديك وأقصر مقبض، ثم تحقق من أن التخزين الذي تفكر فيه يستوعب كليهما. إذا كنت تخزن مزيجًا من سكاكين الستيك وسكاكين التحضير، فإن ملحق الدرج مع فواصل قابلة للتعديل غالبًا ما يكون أكثر مرونة من الكتلة الثابتة.
قواعد القرار لاختيار تخزين السكاكين
- إذا كانت لديك مساحة جدار مفتوحة وتغسل السكاكين يدويًا: اختر شريطًا مغناطيسيًا. إنه يحرر المنضدة، ويترك الشفرات تجف في الهواء، ويبقي الحواف مرئية حتى تلاحظ التلف مبكرًا. قم بتركيبه عاليًا بما يكفي بحيث تخلو الشفرات من الأكمام والأيدي الصغيرة.
- إذا كنت تريد تخزينًا مغلقًا ومظهرًا تقليديًا: اختر كتلة. إنها تخفي الشفرات وتحمي الحواف من الصدمات، ولكن يجب تجفيف السكاكين تمامًا قبل إدخالها. قم بقياس أطول سكين لديك وتأكد من أن الكتلة بها فتحة تناسبه.
- إذا كنت تخزن السكاكين في درج أو تسافر بها: اختر الأغماد. إنها تغطي الحواف تمامًا وتمنع فوضى الدرج من إضعاف الشفرات. لا تقم أبدًا بتغميد سكين مبلل؛ اتركه يجف في الهواء أولاً.
منتجات تناسب إعدادات التخزين الشائعة
- سكاكين ستيك مسننة من 8 قطعة (فولاذ ألماني) - بيع نهائي - أبيض: تتضمن المجموعة ثمانية سكاكين ستيك مسننة، مثالية لعشاء العائلة أو الترفيه. تحتاج ثمانية سكاكين إما إلى كتلة عريضة أو منظم درج بثماني فتحات، لذا خطط لسعة التخزين قبل شراء المجموعة.
- سكاكين ستيك ذات حافة مستقيمة مخصصة - ACUTO440 - جديد: متوفرة في مجموعة من 4 قطع مع اختيار الأزرق أو الأسود أو الأحمر أو الأخضر. تناسب المجموعة المكونة من أربع قطع كتلة أصغر أو ملحق درج مضغوط، وتتيح لك خيارات الألوان مطابقة السكاكين مع شريط مرئي أو تخزين مفتوح.
- سكين بونكا مقاس 6 بوصة (ACUTO440): نصل مضغوط بطول 6 بوصة يوفر التحكم وخفة الحركة أثناء التحضير اليومي. يتناسب النصل الأقصر بسهولة أكبر على شريط مغناطيسي أو في درج ضحل مقارنة بسكين الشيف الطويلة، وهو أمر مهم إذا كانت المساحة محدودة.
من يناسبه كل نوع تخزين
الأفضل لـ
- طهاة المنزل ذوو المساحة المحدودة على المنضدة والذين يريدون وصولاً سريعًا إلى عدد قليل من السكاكين اليومية
- الأسر التي تغسل السكاكين يدويًا وتجففها بالهواء وتريد تجنب الرطوبة المحتجزة
- أي شخص يخزن سكاكين الستيك في درج ويحتاج إلى حماية الحافة
غير مناسب لـ
- المطابخ التي لا تحتوي على مساحة جدار خالية أو حيث لا يمكن الحفر في الحائط
- الأسر التي لديها أطفال صغار جدًا يمكنهم الوصول إلى شريط مثبت على الحائط
- أي شخص يخزن السكاكين بانتظام وهي لا تزال رطبة
