Pikavastaus
Valitse magneettinauha, jos haluat vapauttaa työtasotilaa ja kuivata veitset nopeasti, veitsilohko, jos haluat täysin suljetun säilytyksen ja perinteisen ilmeen, ja tuppi, jos haluat suojata yksittäisiä teriä laatikossa tai matkustaessasi. Mikään yksittäinen menetelmä ei ole paras kaikissa tilanteissa; oikea valinta riippuu työtasosi tilasta, siitä kuka muuta keittiötä käyttää ja kuinka montaa veistä säilytät.
Sovita säilytys työtasosi ja laatikoiden asetteluun
Aloita mittaamalla käytettävissä oleva tila. Magneettinauha tarvitsee selkeän seinäosuuden, joka on vähintään pisimmän veitsesi pituinen ja muutaman sentin väliä ylä- ja alapuolella terän nostamista varten. Työtasolohko tarvitsee jalanjäljen, joka on suunnilleen lautasen kokoinen, ja tarpeeksi pystysuoraa tilaa veitsien nostamiseen suoraan ylös. Laatikkoon asetettava sisäke tai tuppijärjestelmä tarvitsee laatikon, joka on tarpeeksi syvä, jotta suljetut terät eivät osu yläosaan, kun työnnät sen kiinni.
Jos sinulla on vähän seinätilaa, mutta syvä laatikko, tupet tai laatikkoon asetettava sisäke ovat yleensä parempia kuin lohko. Jos sinulla on tyhjää seinätilaa työtason yläpuolella ja haluat helpoimmin saavutettavan asetelman, nauha voittaa. Jos ainoa avoin pinta on työtaso etkä välitä jalanjäljestä, lohko pitää kaiken sisällään.
Terän suojaus: mitä kukin menetelmä todella tekee
Magneettinauhat pitävät veitsiä kiinni terästä, mikä pitää reunat alttiina ilmalle ja vähentää kosteuden loukkuun jäämisen mahdollisuutta. Tämä on todellinen etu, jos peset käsin ja annat kuivua ilmassa. Haittapuolena on, että terä on paljaana, joten sinun on asetettava nauha paikkaan, jossa hihat tai pussit eivät hankaa sitä vasten. Lohkot pitävät veitsiä urissa, mikä suojaa reunoja kolhuilta, mutta voi jäädä kosteutta loukkuun, jos laitat veitset märkinä. Tupet peittävät terän kokonaan, mikä on paras vaihtoehto laatikko- tai matkasäilytykseen, mutta veitsen on annettava kuivua täysin ennen tuppeen laittamista tai vaarana on veden jääminen loukkuun terästä vasten.
Kotitalouden turvallisuus ja kuka keittiötä käyttää
Magneettinauha pitää terät silmien korkeudella tai yläpuolella pikkulapsille, mikä voi olla turvallisempaa kuin matala laatikko tai avoin lohko. Mutta nauha myös esittelee veitset avoimesti, minkä jotkut kotitaloudet haluavat välttää. Lohko piilottaa terät, mutta se voi kaatua, jos se on työtason reunalla. Tupet lukitussa laatikossa antavat sinulle eniten hallintaa pääsystä. Jos kokkaat lasten kanssa, yhdistä korkealle asennettu nauha tuppijärjestelmään veitsille, joita pidät alemmissa laatikoissa.
Kuinka monta veistä ja minkä kokoisia
Laske veitsesi ennen kuin ostat säilytystä. Tyypillinen 8-osainen pihviveitsisarja tarvitsee joko erillisen lohkon, jossa on kahdeksan uraa, tai laatikkojärjestäjän, jossa on tarpeeksi leveyttä. Pitkät kokkiveitset ja lyhyet kuorimaveitset eivät usein sovi samaan nauha- tai lohkourakuvioon. Mittaa pisin teräsi ja lyhin kahvasi ja tarkista sitten, että harkitsemasi säilytys sopii molemmille. Jos säilytät sekoitusta pihviveitsistä ja valmistusveitsistä, laatikkoon asetettava sisäke säädettävillä väliseinillä on usein joustavampi kuin kiinteä lohko.
Päätössäännöt veitsisäilytyksen valintaan
- Jos sinulla on vapaata seinätilaa ja peset veitset käsin: Valitse magneettinauha. Se vapauttaa työtason, antaa terien kuivua ilmassa ja pitää reunat näkyvillä, jotta huomaat vauriot ajoissa. Asenna se tarpeeksi korkealle, jotta terät eivät osu hihoihin ja pieniin käsiin.
- Jos haluat suljettua säilytystä ja perinteistä ilmettä: Valitse lohko. Se piilottaa terät ja suojaa reunoja kolhuilta, mutta veitset on kuivattava täysin ennen niiden työntämistä uriin. Mittaa pisin veitsesi ja varmista, että lohkossa on ura, joka sopii sille.
- Jos säilytät veitsiä laatikossa tai matkustat niiden kanssa: Valitse tupet. Ne peittävät reunat kokonaan ja estävät laatikon sotkua tylsyttämästä teriä. Älä koskaan tupetoi märkää veistä; anna sen kuivua ilmassa ensin.
Tuotteet, jotka sopivat yleisiin säilytysasetelmiin
- 8-osaiset sahalaitaiset pihviveitset (saksalainen teräs) - Loppuunmyynti - Valkoinen: Sarja sisältää kahdeksan sahalaitaista pihviveistä, jotka sopivat erinomaisesti perheillallisiin tai viihdyttämiseen. Kahdeksan veistä tarvitsevat joko leveän lohkon tai laatikkojärjestäjän, jossa on kahdeksan uraa, joten suunnittele säilytyskapasiteetti ennen sarjan ostamista.
- Personoidut suorareunaiset pihviveitset - ACUTO440 - Uusi: Saatavana 4-osaisena sarjana, jossa on valittavana Sininen, Musta, Punainen tai Vihreä. Neliosainen sarja mahtuu pienempään lohkoon tai kompaktiin laatikkoon asetettavaan sisäkkeeseen, ja värivaihtoehtojen avulla voit sovittaa veitset näkyvään nauhaan tai avoimeen säilytykseen.
- 6 tuuman Bunka-veitsi (ACUTO440): Kompakti 6 tuuman terä tarjoaa hallintaa ja ketteryyttä jokapäiväisessä valmistuksessa. Lyhyempi terä mahtuu helpommin magneettinauhaan tai matalaan laatikkoon kuin pitkä kokkiveitsi, mikä on tärkeää, jos tila on rajallinen.
Kenelle kukin säilytystyyppi sopii
Paras
- Kotikokeille, joilla on rajallinen työtasotila ja jotka haluavat nopean pääsyn muutamaan päivittäiseen veitseen
- Kotitalouksille, jotka pesevät käsin ja kuivaavat veitset ilmassa ja haluavat välttää kosteuden loukkuun jäämistä
- Kaikille, jotka säilyttävät pihviveitsiä laatikossa ja tarvitsevat terän suojausta
Ei
- Keittiöille, joissa ei ole vapaata seinätilaa tai joissa seinään poraaminen ei ole mahdollista
- Kotitalouksille, joissa on hyvin pieniä lapsia, jotka voivat yltää seinään asennettuun nauhaan
- Kaikille, jotka säilyttävät veitsiä usein vielä kosteina
