Rychlá odpověď

Zvolte magnetický pás, pokud chcete uvolnit místo na lince a rychle sušit nože, blok, pokud preferujete zcela uzavřené uložení a tradiční vzhled, a pochvu, pokud potřebujete chránit jednotlivé čepele v zásuvce nebo při cestování. Žádná metoda není univerzálně nejlepší; správná volba závisí na prostoru na lince, tom, kdo další kuchyni používá, a na tom, kolik nožů skladujete.

Přizpůsobte skladování uspořádání linky a zásuvky

Začněte změřením prostoru, který skutečně máte. Magnetický pás potřebuje volnou část stěny alespoň tak dlouhou, jako je váš nejdelší nůž, plus pár centimetrů vůle nahoře a dole pro zvednutí čepele. Blok na lince potřebuje půdorys zhruba o velikosti večeřového talíře a dostatečný vertikální prostor pro vytažení nožů rovně nahoru. Vložka do zásuvky nebo systém pochev potřebuje zásuvku dostatečně hlubokou, aby se zavřené čepele při zasouvání neopíraly o vršek.

Pokud máte málo místa na zdi, ale hlubokou zásuvku, obvykle pochvy nebo vložka do zásuvky porazí blok. Pokud máte prázdné místo na zdi nad linkou a chcete nejsnadněji přístupné uspořádání, vyhrává pás. Pokud je vaším jediným otevřeným povrchem linka a nevadí vám půdorys, blok udrží vše pohromadě.

Ochrana čepele: co každá metoda skutečně dělá

Magnetické pásy drží nože za čepel, což udržuje ostří vystavená vzduchu a snižuje možnost zachycení vlhkosti. To je skutečná výhoda, pokud myjete ručně a sušíte na vzduchu. Nevýhodou je, že je ostří odkryté, takže musíte pás umístit tam, kde se o něj nebudou otírat rukávy ani tašky. Bloky drží nože ve štěrbinách, což chrání ostří před nárazy, ale může zachytit vlhkost, pokud nože ukládáte vlhké. Pochvy zakrývají čepel zcela, což je nejlepší volba pro skladování v zásuvce nebo přepravu, ale před nasazením pochvy musíte nechat nůž zcela uschnout, jinak riskujete zachycení vody proti oceli.

Bezpečnost domácnosti a kdo kuchyni používá

Magnetický pás udržuje čepele v úrovni očí nebo výše pro malé děti, což může být bezpečnější než nízká zásuvka nebo otevřený blok. Pás však také nože otevřeně vystavuje, čemuž se některé domácnosti raději vyhýbají. Blok čepele skrývá, ale může se převrátit, pokud stojí na okraji linky. Pochvy v zamčené zásuvce vám poskytují největší kontrolu nad přístupem. Pokud vaříte s dětmi, zkombinujte pás namontovaný vysoko se systémem pochev pro nože, které máte v nižších zásuvkách.

Kolik nožů a jaké velikosti

Spočítejte si nože, než si koupíte úložiště. Typická sada steakových nožů o 8 kusech potřebuje buď vyhrazený blok s osmi štěrbinami, nebo organizér do zásuvky s dostatečnou šířkou. Dlouhé kuchařské nože a krátké nože na loupání se často nevejdou do stejného vzoru pásu nebo štěrbiny bloku. Změřte svou nejdelší čepel a nejkratší rukojeť a poté zkontrolujte, zda úložiště, které zvažujete, pojme obojí. Pokud skladujete směs steakových nožů a přípravných nožů, je vložka do zásuvky s nastavitelnými přepážkami často flexibilnější než pevný blok.

Rozhodovací pravidla pro výběr úložiště nožů

  • Pokud máte volné místo na zdi a myjete nože ručně: Zvolte magnetický pás. Uvolní linku, nechá čepele uschnout na vzduchu a udržuje ostří viditelná, takže si brzy všimnete poškození. Namontujte jej dostatečně vysoko, aby čepele nezasahovaly do rukávů a malých rukou.
  • Pokud chcete uzavřené úložiště a tradiční vzhled: Zvolte blok. Skryje čepele a chrání ostří před nárazy, ale nože musíte před zasunutím zcela osušit. Změřte svůj nejdelší nůž a potvrďte, že blok má štěrbinu, která se do něj vejde.
  • Pokud skladujete nože v zásuvce nebo s nimi cestujete: Zvolte pochvy. Zcela zakrývají ostří a zabraňují tomu, aby nepořádek v zásuvce otupil čepele. Nikdy nenasaďte pochvu na mokrý nůž; nejprve jej nechte uschnout na vzduchu.

Produkty, které se hodí k běžným úložným sestavám

Pro koho se každý typ úložiště hodí

Nejlepší pro

  • Domácí kuchaře s omezeným prostorem na lince, kteří chtějí rychlý přístup k několika každodenním nožům
  • Domácnosti, které myjí nože ručně a suší je na vzduchu a chtějí se vyhnout zachycené vlhkosti
  • Každého, kdo skladuje steakové nože v zásuvce a potřebuje ochranu ostří

Nevhodné pro

  • Kuchyně bez volného místa na zdi nebo kde není možné vrtat do zdi
  • Domácnosti s velmi malými dětmi, které dosáhnou na pás namontovaný na zdi
  • Každého, kdo pravidelně ukládá nože, když jsou ještě vlhké