Rychlá odpověď

Pokud se vaše mražená snídaňová sendvič neohřívá rovnoměrně, obvyklou příčinou není sendvič samotný, ale způsob, jakým ho rozmrazujete a ohříváte. U většiny mražených sendvičů je řešením nechat je přes noc rozmrazit v chladničce a poté je v mikrovlnné troubě ohřívat na nižším výkonu v krátkých intervalech a v polovině je obrátit. Pokud chcete křupavý povrch, dokončete je v horkovzdušné fritéze nebo na pánvi, místo abyste se snažili o křupavost v mikrovlnné troubě.

Proč se mražené snídaňové sendviče ohřívají nerovnoměrně

Mražený sendvič není jeden stejnoměrný blok. Chléb, vejce, sýr a maso mají různou hustotu a obsah vody, takže pohlcují mikrovlnnou energii různou rychlostí. Ledové krystalky ve středu také pohlcují energii pomalu, a proto mohou být okraje velmi horké, zatímco střed je stále studený. Hotové sendviče, jako jsou Jimmy Dean Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches, jsou sestaveny z odlišných vrstev, takže nerovnoměrné ohřívání je předvídatelný fyzikální problém, nikoli vada výrobku.

Výkon mikrovlnné trouby je další velká proměnná. Mikrovlnná trouba s výkonem 700 wattů potřebuje více času než model s výkonem 1,200 wattů, ale pouhé přidání času často přepeče okraje dříve, než se střed stačí ohřát. Nižší výkon s delším časem je téměř vždy lepší volbou.

Metoda nejprve rozmrazit, která řeší většinu nerovnoměrného ohřívání

Přesuňte sendvič z mrazničky do chladničky den předem. Zcela rozmražený sendvič se v většině mikrovlnných trub ohřeje na vysoký výkon za 45 až 75 sekund a střed dosáhne teploty dříve, než chléb ztvrdne. Pokud jste zapomněli rozmrazit, použijte funkci rozmrazování v mikrovlnné troubě po dobu asi 1 minuty, poté přepněte na 50 procent výkonu v 30sekundových intervalech a sendvič pokaždé obraťte.

Nevkládejte stále zmražený sendvič do mikrovlnné trouby na vysoký výkon a neočekávejte rovnoměrný výsledek. To je jediná nejčastější příčina studeného středu s tuhými okraji.

  • Pro co nejrovnoměrnější výsledek nechte přes noc rozmrazit v chladničce.
  • Nemáte čas na rozmrazení? Rozmrazujte 1 minutu, poté 50% výkonu v 30sekundových intervalech.
  • Při každém způsobu ohřevu sendvič v polovině obraťte.
  • Před konzumací nechte 1 minutu odpočívat, aby se teplo vyrovnalo.

Jak dosáhnout křupavého povrchu bez rozmáčené housky

Rozmáčená textura snídaňového sendviče z mikrovlnné trouby vzniká zachycenou párou. Pokud záleží na křupavosti, měla by mikrovlnná trouba pouze prohřát střed, ne dokončit práci. Zabalte sendvič do papírové utěrky a v mikrovlnné troubě ho ohřívejte jen do té doby, než je střed horký, poté ho přesuňte do horkovzdušné fritézy na 350 °F na 2 až 3 minuty, nebo na lehce naolejovanou pánev na středním ohni na 2 minuty z každé strany.

U mraženého snídaňového sendviče v horkovzdušné fritéze můžete mikrovlnnou troubu úplně vynechat: smažte v horkovzdušné fritéze při 350 °F po dobu 8 až 10 minut, jednou obraťte. Vnějšek bude křupavý, ale střed potřebuje déle, proto ho před podáváním zkontrolujte. To funguje nejlépe u sendvičů, které mají pevnou housku, nikoli měkkou sušenku.

Diagnostikujte svůj problém s nerovnoměrným ohříváním

  • Příznak: Okraje jsou tvrdé, střed studený: Pravděpodobná příčina: vysoký výkon příliš dlouho u stále zmraženého sendviče. Nápravné opatření: nechte přes noc rozmrazit, poté ohřívejte v mikrovlnné troubě na 50 procent výkonu v 30sekundových intervalech a pokaždé obraťte. Pokud je střed po 2 minutách intervalů stále studený, přestaňte používat mikrovlnnou troubu a dokončete v horkovzdušné fritéze nebo na pánvi.
  • Příznak: Houska je rozmáčená, náplň horká: Pravděpodobná příčina: pára zachycená těsným obalem nebo talířem. Nápravné opatření: zabalte do papírové utěrky, ne do plastu, a ohřívejte odkryté na talíři vhodném do mikrovlnné trouby. Pro křupavost dokončete 2 minuty v horkovzdušné fritéze při 350 °F. Pokud chcete křupavý sendvič, samotná mikrovlnná trouba ho nikdy nedodá. Zvolte horkovzdušnou fritézu nebo pánev od začátku.
  • Příznak: Jedna strana je horká, druhá studená: Pravděpodobná příčina: žádné obracení a nerovnoměrný otočný talíř mikrovlnné trouby. Nápravné opatření: obraťte sendvič v polovině každé metody a otočte talíř o čtvrt otáčky, pokud vaše mikrovlnná trouba nemá otočný talíř. Pokud obracení a otáčení stále zanechává studená místa, vaše mikrovlnná trouba může selhávat. Otestujte ji šálkem vody: pokud se neohřívá rovnoměrně, vyměňte nebo opravte spotřebič.

Produkty, které dobře reagují na tato řešení

  • Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches: Jimmy Dean Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches jsou vyrobeny z prvotřídního plátku krůtí klobásy, kolečka z vaječného bílku a čedaru na celozrnné ciabattě a lze je ohřát v mikrovlnné troubě. Ciabatta lépe snáší dvoukrokovou metodu mikrovlnná trouba a poté horkovzdušná fritéza než měkká sušenka, takže můžete získat horký střed a křupavou kůrku, aniž by se sendvič rozpadl.
  • Delights Bacon & Spinach Frittata: Jimmy Dean Delights Bacon & Spinach Frittatas obsahují slaninu, špenát a sýr v nadýchaném vaječném muffinu s 13 gramy bílkovin na porci. Protože frittaty jsou na bázi vajec a neobsahují chléb, ohřívají se rovnoměrněji než vrstvený sendvič. Pokud se neustále potýkáte se studenými středy, možnost bez chleba tuto proměnnou zcela odstraní.
  • All Natural* Regular Premium Pork Sausage: Jimmy Dean All Natural Regular Premium Pork Sausage je vyrobena z prvotřídní vepřové klobásy a jedinečné směsi koření s 9 gramy bílkovin na porci a lze ji nakrájet a opékat na pánvi. Pokud si sestavujete vlastní snídaňový sendvič, vaření klobásy zvlášť vám umožní kontrolovat její teplotu a křupavost před sestavením, což zabrání tomu, aby maso zůstalo studené uvnitř ohřátého sendviče.