คำตอบสั้น
หากแซนด์วิชอาหารเช้าแช่แข็งของคุณอุ่นไม่ทั่วถึง สาเหตุปกติไม่ใช่ตัวแซนด์วิชเอง แต่เป็นวิธีที่คุณละลายและอุ่นมัน สำหรับแซนด์วิชแช่แข็งส่วนใหญ่ วิธีแก้คือละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟที่ระดับกำลังไฟต่ำลงในระยะสั้นๆ แล้วพลิกครึ่งทาง หากคุณต้องการให้ด้านนอกกรอบ ให้จบด้วยหม้อทอดอากาศหรือกระทะแทนการพยายามให้กรอบในไมโครเวฟ
ทำไมแซนด์วิชอาหารเช้าแช่แข็งจึงอุ่นไม่ทั่วถึง
แซนด์วิชแช่แข็งไม่ใช่ก้อนเดียวที่สม่ำเสมอ ขนมปัง ไข่ ชีส และเนื้อมีความหนาแน่นและปริมาณน้ำต่างกัน จึงดูดซับพลังงานไมโครเวฟในอัตราที่ต่างกัน ผลึกน้ำแข็งตรงกลางยังดูดซับพลังงานช้า จึงทำให้ขอบร้อนจัดในขณะที่ตรงกลางยังเย็น แซนด์วิชสำเร็จรูปอย่าง Jimmy Dean Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches ถูกประกอบขึ้นเป็นชั้นที่ชัดเจน ดังนั้นการอุ่นไม่ทั่วถึงจึงเป็นปัญหาฟิสิกส์ที่คาดเดาได้ ไม่ใช่ข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์
กำลังไฟของไมโครเวฟเป็นตัวแปรสำคัญอีกอย่าง ไมโครเวฟ 700 วัตต์ต้องใช้เวลามากกว่ารุ่น 1,200 วัตต์ แต่การเพิ่มเวลาเพียงอย่างเดียวมักทำให้ขอบสุกเกินไปก่อนที่ตรงกลางจะตามทัน การใช้กำลังไฟต่ำลงพร้อมเวลาที่มากขึ้นเกือบ всегдаเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
วิธีละลายก่อนที่แก้ปัญหาการอุ่นไม่ทั่วถึงได้ส่วนใหญ่
ย้ายแซนด์วิชจากช่องแช่แข็งไปตู้เย็นในคืนก่อนหน้า แซนด์วิชที่ละลายหมดแล้วจะอุ่นใน 45 ถึง 75 วินาทีที่กำลังไฟสูงในไมโครเวฟส่วนใหญ่ และตรงกลางจะร้อนถึงอุณหภูมิก่อนที่ขนมปังจะเหนียว หากคุณลืมละลาย ให้ใช้การตั้งค่าละลายน้ำแข็งของไมโครเวฟประมาณ 1 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นกำลังไฟ 50 เปอร์เซ็นต์ในระยะ 30 วินาที พลิกแซนด์วิชทุกครั้ง
อย่านำแซนด์วิชที่ยังแช่แข็งอยู่เข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงและคาดหวังผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ นั่นคือสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของตรงกลางเย็นกับขอบแข็ง
- ละลายในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอที่สุด
- ไม่มีเวลาละลาย? ละลายน้ำแข็ง 1 นาที จากนั้นกำลังไฟ 50% ในระยะ 30 วินาที
- พลิกแซนด์วิชครึ่งทางในทุกวิธีอุ่นร้อน
- ปล่อยให้พัก 1 นาทีก่อนรับประทานเพื่อให้ความร้อนสมดุล
วิธีทำให้ด้านนอกกรอบโดยไม่ให้ขนมปังเปียก
เนื้อสัมผัสเปียกของแซนด์วิชอาหารเช้าในไมโครเวฟเกิดจากไอน้ำที่ถูกกักไว้ หากความกรอบเป็นสิ่งสำคัญ ไมโครเวฟควรอุ่นแค่ตรงกลาง ไม่ใช่ทำให้เสร็จสมบูรณ์ ห่อแซนด์วิชด้วยกระดาษทิชชู่และไมโครเวฟเพียงจนตรงกลางร้อน จากนั้นย้ายไปหม้อทอดอากาศที่ 350°F เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที หรือไปกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ บนไฟกลางเป็นเวลา 2 นาทีต่อด้าน
สำหรับแซนด์วิชอาหารเช้าแช่แข็งในหม้อทอดอากาศ คุณสามารถข้ามไมโครเวฟไปได้เลย: ทอดอากาศที่ 350°F เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที พลิกหนึ่งครั้ง ด้านนอกจะกรอบ แต่ตรงกลางใช้เวลานานกว่า ดังนั้นตรวจสอบก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้ได้ผลดีที่สุดกับแซนด์วิชที่มีขนมปังแข็งแรงมากกว่าบิสกิตนุ่ม
วินิจฉัยปัญหาการอุ่นไม่ทั่วถึงของคุณ
- อาการ: ขอบแข็ง ตรงกลางเย็น: สาเหตุที่เป็นไปได้: กำลังไฟสูงนานเกินไปกับแซนด์วิชที่ยังแช่แข็ง วิธีแก้ไข: ละลายข้ามคืน จากนั้นไมโครเวฟที่กำลังไฟ 50 เปอร์เซ็นต์ในระยะ 30 วินาที พลิกทุกครั้ง หากตรงกลางยังเย็นหลังจากระยะ 2 นาที ให้หยุดไมโครเวฟและจบในหม้อทอดอากาศหรือกระทะ
- อาการ: ขนมปังเปียก ไส้ร้อน: สาเหตุที่เป็นไปได้: ไอน้ำถูกกักโดยห่อที่แน่นหรือจาน วิธีแก้ไข: ห่อด้วยกระดาษทิชชู่ ไม่ใช่พลาสติก และไมโครเวฟแบบไม่ปิดบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ หากต้องการความกรอบ ให้จบ 2 นาทีในหม้อทอดอากาศที่ 350°F หากคุณต้องการแซนด์วิชกรอบ ไมโครเวฟเพียงอย่างเดียวจะไม่มีวันให้ได้ เลือกหม้อทอดอากาศหรือกระทะตั้งแต่แรก
- อาการ: ด้านหนึ่งร้อน อีกด้านเย็น: สาเหตุที่เป็นไปได้: ไม่พลิกและจานหมุนไมโครเวฟไม่สม่ำเสมอ วิธีแก้ไข: พลิกแซนด์วิชครึ่งทางในทุกวิธีและหมุนจานหนึ่งในสี่รอบหากไมโครเวฟของคุณไม่มีจานหมุน หากการพลิกและหมุนยังเหลือจุดเย็น ไมโครเวฟของคุณอาจกำลังเสีย ทดสอบด้วยถ้วยน้ำ: หากอุ่นไม่สม่ำเสมอ ให้เปลี่ยนหรือซ่อมเครื่อง
ผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองดีต่อวิธีแก้เหล่านี้
- Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches: Jimmy Dean Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches ทำจากเนื้อไก่งวงแซนด์วิชพรีเมียม ไข่ขาวกลม และชีสเชดดาร์บนขนมปังซีอาบัตต้าโฮลเกรน และสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ ขนมปังซีอาบัตต้าทนต่อวิธีไมโครเวฟแล้วหม้อทอดอากาศสองขั้นตอนได้ดีกว่าบิสกิตนุ่ม ดังนั้นคุณจะได้ตรงกลางร้อนและเปลือกกรอบโดยที่แซนด์วิชไม่แตก
- Delights Bacon & Spinach Frittata: Jimmy Dean Delights Bacon & Spinach Frittatas มีเบคอน ผักโขม และชีสในไข่มัฟฟินฟูฟ่อง โดยมีโปรตีน 13 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เนื่องจากฟริตตาต้าเป็นไข่และไม่มีขนมปัง จึงอุ่นได้สม่ำเสมอกว่าแซนด์วิชแบบเป็นชั้น หากคุณประสบปัญหาตรงกลางเย็นบ่อยครั้ง ตัวเลือกที่ไม่มีขนมปังจะขจัดตัวแปรนี้ออกไปทั้งหมด
- All Natural* Regular Premium Pork Sausage: Jimmy Dean All Natural Regular Premium Pork Sausage ทำจากไส้กรอกหมูพรีเมียมและส่วนผสมเครื่องเทศสูตรเฉพาะ โดยมีโปรตีน 9 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และสามารถหั่นและทอดในกระทะได้ หากคุณทำแซนด์วิชอาหารเช้าด้วยตัวเอง การปรุงไส้กรอกแยกช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิและความกรอบก่อนประกอบ ซึ่งป้องกันไม่ให้เนื้อเย็นอยู่ภายในแซนด์วิชที่อุ่นแล้ว
