快速解答
如果你的冷凍早餐三明治加熱不均勻，通常原因不是三明治本身，而是你解凍和加熱的方式。對大多數冷凍三明治來說，解決方法是前一晚放在冰箱冷藏解凍，然後用較低火力分段微波，中途翻面。如果你想要外皮酥脆，最後用氣炸鍋或平底鍋收尾，而不是在微波爐裡追求酥脆。
為什麼冷凍早餐三明治加熱不均勻
冷凍三明治不是一個均勻的整體。麵包、蛋、起司和肉類的密度與含水量不同，因此吸收微波能量的速度也不同。中心的冰晶吸收能量也較慢，這就是為什麼邊緣可能燙得冒煙，中間卻還是冷的。像 Jimmy Dean Delights 蛋白、火雞香腸與起司巧巴達三明治這類預製三明治，是由不同層次組合而成，所以加熱不均勻是可預期的物理問題，不是產品瑕疵。
微波爐瓦數是另一個主要變數。700 瓦的微波爐需要比 1,200 瓦機型更長的時間，但單純增加時間往往會在中心趕上之前就把邊緣煮過頭。降低火力並拉長時間，幾乎總是更好的取捨。
先解凍的方法，能解決大多數加熱不均的問題
前一晚把三明治從冷凍庫移到冰箱。完全解凍的三明治，在大多數微波爐中以高火加熱 45 到 75 秒，中心就能達到溫度，而麵包還不會變得韌口。如果你忘了解凍，用微波爐的解凍設定約 1 分鐘，然後改用 50% 火力，以 30 秒為單位加熱，每次翻面。
不要用高火微波還凍著的三明治，並期望結果均勻。這是造成中心冷、邊緣硬最常見的原因。
- 前一晚放冰箱解凍，可獲得最均勻的結果。
- 沒時間解凍？先解凍 1 分鐘，再用 50% 火力，以 30 秒為單位加熱。
- 每種加熱方式都要在中途將三明治翻面。
- 食用前靜置 1 分鐘，讓熱度均勻分布。
如何讓外皮酥脆而不讓麵包濕軟
微波早餐三明治濕軟的口感來自被困住的水蒸氣。如果酥脆很重要，微波爐應該只加熱中心，而不是完成最後步驟。用廚房紙巾包住三明治，微波到中心變熱即可，然後移到 350°F 的氣炸鍋中加熱 2 到 3 分鐘，或放到抹了薄油的平底鍋中，以中火每面煎 2 分鐘。
若要用氣炸鍋處理冷凍早餐三明治，可以完全跳過微波爐：以 350°F 氣炸 8 到 10 分鐘，中途翻面一次。外層會酥脆，但中心需要更久，所以食用前先檢查。這最適合用紮實麵包捲而非柔軟比司吉的三明治。
診斷你的加熱不均問題
- 症狀：邊緣硬、中心冷： 可能原因：對還凍著的三明治長時間高火加熱。改善方法：前一晚解凍，然後用 50% 火力，以 30 秒為單位微波，每次翻面。 如果分段加熱 2 分鐘後中心仍是冷的，停止微波，改用氣炸鍋或平底鍋完成。
- 症狀：麵包濕軟、內餡燙熱： 可能原因：緊密包材或盤子困住水蒸氣。改善方法：用廚房紙巾包，不要用塑膠，並放在微波安全盤上不加蓋微波。若要酥脆，最後用 350°F 的氣炸鍋加熱 2 分鐘。 如果你想要酥脆的三明治，單靠微波爐永遠做不到。從一開始就選擇氣炸鍋或平底鍋。
- 症狀：一邊熱、一邊冷： 可能原因：沒有翻面，以及微波爐轉盤不均勻。改善方法：每種方式都在中途翻面，如果微波爐沒有轉盤，就把盤子轉四分之一圈。 如果翻面和旋轉後仍有冷點，你的微波爐可能故障了。用一杯水測試：如果加熱不均勻，就更換或維修電器。
適合這些改善方法的產品
- Delights 蛋白、火雞香腸與起司巧巴達三明治: Jimmy Dean Delights 蛋白、火雞香腸與起司巧巴達三明治採用優質火雞香腸排、蛋白圓片和切達起司，夾在全麥巧巴達麵包中，可用微波爐加熱。巧巴達麵包比柔軟比司吉更能承受先微波再氣炸的兩段式方法，因此你可以獲得熱騰騰的中心和酥脆外皮，而不會讓三明治解體。
- Delights 培根與菠菜義式烘蛋: Jimmy Dean Delights 培根與菠菜義式烘蛋含有培根、菠菜和起司，做成蓬鬆的蛋馬芬，每份含 13 克蛋白質。由於義式烘蛋以蛋為基底且沒有麵包，加熱比層疊三明治更均勻。如果你一直遇到中心冷的问题，無麵包的選擇能完全消除這個變數。
- All Natural* 原味優質豬肉香腸: Jimmy Dean All Natural 原味優質豬肉香腸 採用優質豬肉香腸和獨家香料混合製成，每份含 9 克蛋白質，可切片後用平底鍋煎。如果你自己製作早餐三明治，分開烹調香腸能讓你在組合前控制溫度和酥脆度，避免肉在回熱的三明治裡仍是冷的。
