Rychlá odpověď

Pro nejlepší zimní šálek spařte čaj Cinnamon Orange Spice ve vodě těsně pod bodem varu po dobu 3–5 minut, poté přidejte trochu medu nebo tyčinku skořice pro zvýraznění teplých kořeněných tónů.

Proč záleží na teplotě vody

Černé čajové lístky, jako je základ China Black F.O.P. v této směsi, uvolňují svou chuť nejlépe při teplotě kolem 200°F (93°C). Vařící voda může čaj učinit hořkým, zatímco příliš studená voda jej zanechá slabý. Použijte teploměr nebo jednoduše nechte vařící vodu odstát po dobu 30 sekund před zalitím.

Kdy přidat sladidlo nebo koření

Přírodní pomerančové a skořicové chutě jsou již výrazné, takže sladidlo je volitelné. Pokud preferujete sladší šálek, přidejte med nebo javorový sirup až po spaření—nikdy během něj, protože by to mohlo ovlivnit extrakci. Čerstvá skořicová tyčinka vmíchaná během spaření dodá extra teplo, aniž by přehlušila citrusy.

Průvodce přípravou krok za krokem

  1. 1. Zahřejte čerstvou vodu: Přiveďte filtrovanou vodu k varu, poté ji nechte odstát po dobu 30 sekund, aby dosáhla přibližně 200°F. Použití vody, která již byla jednou převařena, může způsobit, že čaj bude chutnat mdle. Vždy začínejte se studenou čerstvou vodou pro nejlepší chuť.
  2. 2. Odměřte čaj: Použijte 1 čajovou lžičku sypaného čaje Cinnamon Orange Spice (nebo 1 čajový sáček) na šálek o objemu 8 uncí. Častou chybou je přeplnění lístků, což vytvoří drsný, příliš silný nálev. Držte se poměru—více čaje neznamená lepší chuť.
  3. 3. Zalijte a louhujte: Zalijte čaj horkou vodou a louhujte po dobu 3–5 minut. Nastavte časovač: příliš dlouhé louhování (nad 6 minuty) uvolňuje hořké třísloviny, zatímco příliš krátké (pod 3 minuty) ponechá kořeněné tóny utlumené. Upravte dobu louhování podle své chuti, ale zůstaňte v doporučeném rozmezí.
  4. 4. Sceďte a podávejte: Odstraňte lístky nebo čajový sáček. Nalijte čaj do svého oblíbeného hrnku. Pokud jste během louhování přidali skořicovou tyčinku, nyní ji vyjměte, aby nedošlo k přeextrahování. Podávejte ihned pro co nejteplejší a nejaromatičtější zážitek.
  5. 5. Přizpůsobte (volitelné): Přidejte lžičku medu, trochu mléka nebo plátek čerstvého pomeranče. Vyhněte se přidávání mléka před spařením čaje—mohlo by obalit lístky a snížit extrakci chuti. Nejprve ochutnejte čaj samotný, poté upravte podle své chuti.

O tomto čaji

  • Čaj Cinnamon Orange Spice (bio): Obsahuje bio černý čaj China Black F.O.P., bio pomerančovou kůru, bio olej z kasie a bio pomerančový olej. Základ z černého čaje poskytuje robustní strukturu, která odolá citrusům a koření, což jej činí ideálním pro zimní přípravu, aniž by byl řídký nebo vodnatý.

    Cinnamon Orange Spice Tea (Organic)

    Čaj Cinnamon Orange Spice (bio)