Rychlá odpověď
Vyberte si Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack, pokud je vaší hlavní potřebou odolné a organizované skladování standardních plechů na jednom místě. Zvolte přepravní vozík Pro Cart Ultra, pokud potřebujete přepravovat horké a studené jídlo společně a udržet teplotu po dobu nejméně čtyř hodin bez elektřiny. Mnoho kuchyní používá obojí: regál pro skladování v zázemí a vozík pro přepravu a udržování teploty.
Skladování a přeprava: dvě různé práce
Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack je navržen tak, aby pojal standardní plechy a maximalizoval úložný prostor v komerční kuchyni. Je součástí řady Camshelving Ultimate, která je známá svou pevností a spolehlivostí. Udržuje plechy úhledně uložené a snadno přístupné, ale není určen k přepravě jídla mezi oblastmi nebo k udržování teploty.
Přepravní vozíky Pro Cart Ultra jsou navrženy k přepravě jídla. Udržují horké i studené jídlo ve stejném vozíku současně pomocí horkých, studených a pasivních modulů, které můžete přizpůsobit podle změn vašeho menu. Model Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal umožňuje výměnou zadního modulu během několika minut přeměnit přihrádku a udržuje horké jídlo horké a studené jídlo studené po dobu čtyř nebo více hodin i bez elektrické zásuvky, chráněno silnou izolací bez CFC.
Regulace teploty a potřeba napájení
Udržení teploty je nejjasnější dělící čára. Regál na plechy nemá žádnou regulaci teploty; je určen pro skladování plechů při okolní teplotě. Vozíky Pro Cart Ultra jsou vyrobeny s izolací z polyuretanu bez CFC a dokáží udržet horké nebo studené teploty po dobu nejméně čtyř hodin bez elektřiny. Pokud potřebujete udržet jídlo při bezpečných teplotách během přepravy nebo servisu, je Pro Cart Ultra vhodnou volbou.
Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal vám také dává možnost provozu na elektřinu nebo spoléhání na pasivní udržování teploty, když není k dispozici zásuvka. Tato flexibilita je důležitá pro catering, satelitní kuchyně a jakýkoli provoz, kde jídlo opouští hlavní kuchyni.
Co regál na plechy umí dobře
Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack je cílený skladovací nástroj. Pomáhá vám organizovat velké množství plechů, udržuje je přístupné a uvolňuje místo na lince a policích. Protože nepotřebuje napájení ani teplotní moduly, je jednodušší na umístění a údržbu. Je vhodný pro pekárny, přípravny a jakákoli pracoviště, kde se plechy během dne opakovaně používají.
Co Pro Cart Ultra umí dobře
Přepravní vozíky Pro Cart Ultra řeší složitější problém: přepravu horkého a studeného jídla společně bez ztráty teploty. Modulární design umožňuje nakonfigurovat horké, studené a pasivní přihrádky podle vašeho menu a elektrický univerzální vysoký model přidává možnost přeměnit přihrádku výměnou zadního modulu. Pokud váš provoz zahrnuje catering, room service nebo více servisních míst, je to vozík, který chrání kvalitu jídla během přepravy.
Kompromisy na první pohled
- Skladování vs. přeprava: Regál na plechy skladuje plechy na místě; Pro Cart Ultra přepravuje jídlo mezi oblastmi. Ani jeden nenahrazuje druhý, pokud děláte obě práce. Pokud potřebujete pouze organizované skladování plechů, je regál jednodušší nákup.
- Regulace teploty: Regál na plechy nemá žádnou regulaci teploty. Pro Cart Ultra udržuje horké a studené jídlo po dobu nejméně čtyř hodin bez elektřiny pomocí izolace bez CFC. Pokud musí jídlo zůstat během přepravy při bezpečných teplotách, zvolte Pro Cart Ultra.
- Modularita a napájení: Pro Cart Ultra používá horké, studené a pasivní moduly a elektrický univerzální vysoký model může vyměnit svůj zadní modul během několika minut. Regál na plechy nemá žádné moduly ani potřebu napájení. Přizpůsobte vozík tomu, jak často se mění vaše menu nebo místa servisu.
Fakta o produktu
- Camshelving® Ultimate Sheet Pan Rack: Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack je odolné úložné řešení navržené k uchycení standardních plechů a pomáhá organizovat komerční kuchyni při maximalizaci prostoru. Je to správná volba, když potřebujete vysoce husté, stacionární skladování plechů spíše než přepravu nebo regulaci teploty.
- Přepravní vozíky Pro Cart Ultra®: Přepravní vozíky Pro Cart Ultra udržují horké i studené jídlo ve stejném vozíku současně a lze je přizpůsobit pomocí horkých, studených a pasivních modulů. To vám umožní provozovat menu se smíšenými teplotami bez samostatného vybavení pro přepravu teplého a studeného.
- Pro Cart Ultra® - Elektrický, vysoký univerzální: Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal udržuje horké jídlo horké a studené jídlo studené po dobu 4+ hodin bez elektřiny, chráněno izolací bez CFC, a umožňuje vám vyměnit zadní modul a změnit funkci přihrádky během několika minut. Poskytuje vám flexibilitu pro catering mimo místo nebo servisní místa, kde nemusí být k dispozici napájení, a přizpůsobuje se změnám vašeho menu.
Který se hodí do vaší kuchyně?
Nejlepší pro
- Pekárny a přípravny, které potřebují vysoce objemné, stacionární skladování plechů
- Provozy, které chtějí odolný, nenáročný regál bez požadavků na napájení nebo teplotu
Nevhodné pro
- Catering nebo satelitní servis, kde musí být jídlo přepravováno a udržováno při horkých nebo studených teplotách
- Kuchyně, které potřebují přepravovat jídlo mezi oblastmi při zachování bezpečných teplot
