Hurtigt svar

Vælg Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack, hvis dit primære behov er holdbar, organiseret opbevaring af standard bageplader på ét sted. Vælg en Pro Cart Ultra pan carrier, hvis du skal transportere varm og kold mad sammen og holde temperaturen i mindst fire timer uden strøm. Mange køkkener bruger begge dele: stativet til opbevaring bag i huset og vognen til transport og holdning.

Opbevaring og transport: to forskellige opgaver

Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack er bygget til at holde standard bageplader og maksimere opbevaringspladsen i et professionelt køkken. Det er en del af Camshelving Ultimate-serien, som er kendt for styrke og pålidelighed. Det holder pladerne pænt opbevaret og let tilgængelige, men det er ikke designet til at flytte mad mellem områder eller holde temperaturer.

Pro Cart Ultra pan carriers er designet til at transportere mad. De holder både varm og kold mad i samme vogn på samme tid ved hjælp af varme, kolde og passive moduler, som du kan tilpasse efter dit menuskift. Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal-modellen lader dig skifte bagmodulet for at omdanne et rum på få minutter, og den holder varm mad varm og kold mad kold i fire eller flere timer, selv uden stikkontakt, beskyttet af tyk CFC-fri isolering.

Temperaturkontrol og strømbehov

Temperaturretention er den klareste skillelinje. Bagepladestativet har ingen temperaturkontrol; det er til opbevaring ved omgivelsestemperatur. Pro Cart Ultra-vognene er bygget med CFC-fri, polyurethanisolering og kan holde varme eller kolde temperaturer i mindst fire timer uden strøm. Hvis du skal holde mad ved sikre temperaturer under transport eller servering, er Pro Cart Ultra det rigtige valg.

Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal giver dig også mulighed for at køre på strøm eller stole på passiv holdning, når der ikke er stikkontakter. Den fleksibilitet betyder noget for catering, satellitkøkkener og enhver operation, hvor maden forlader hovedkøkkenet.

Hvad bagepladestativet gør godt

Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack er et fokuseret opbevaringsværktøj. Det hjælper dig med at organisere en stor mængde bageplader, holder dem tilgængelige og frigør bord- og hyldeplads. Fordi det ikke har brug for strøm eller temperaturmoduler, er det enklere at placere og vedligeholde. Det er et godt valg til bagerier, forberedelseskøkkener og enhver station, hvor plader cykler igennem gentagne gange i løbet af dagen.

Hvad Pro Cart Ultra gør godt

Pro Cart Ultra pan carriers løser et sværere problem: at transportere varm og kold mad sammen uden at miste temperatur. Det modulære design lader dig konfigurere varme, kolde og passive rum, der matcher dit menukort, og den elektriske tall universal-model tilføjer muligheden for at omdanne et rum ved at skifte bagmodulet. Hvis din drift inkluderer catering, roomservice eller flere serveringssteder, er dette vognen, der beskytter madkvaliteten under transport.

Afvejninger på et øjeblik

  • Opbevaring vs. transport: Bagepladestativet opbevarer plader på plads; Pro Cart Ultra flytter mad mellem områder. Ingen af dem erstatter den anden, hvis du gør begge opgaver. Hvis du kun har brug for organiseret pladeopbevaring, er stativet det enklere køb.
  • Temperaturkontrol: Bagepladestativet har ingen temperaturkontrol. Pro Cart Ultra holder varm og kold mad i mindst fire timer uden strøm ved hjælp af CFC-fri isolering. Hvis maden skal forblive ved sikre temperaturer under transport, skal du vælge Pro Cart Ultra.
  • Modularitet og strøm: Pro Cart Ultra bruger varme, kolde og passive moduler, og den elektriske tall universal-model kan skifte sit bagmodul på få minutter. Bagepladestativet har ingen moduler eller strømbehov. Match vognen med, hvor ofte dit menukort eller dine serveringssteder ændrer sig.

Produktfakta

  • Camshelving® Ultimate Sheet Pan Rack: Camshelving Ultimate Sheet Pan Rack er en holdbar opbevaringsløsning designet til at holde standard bageplader og hjælpe med at organisere et professionelt køkken, mens den maksimerer pladsen. Det er det rigtige valg, når du har brug for tæt, stationær opbevaring til bageplader frem for transport eller temperaturkontrol.
  • Pro Cart Ultra® Pan Carriers: Pro Cart Ultra Pan Carriers holder både varm og kold mad i samme vogn på samme tid og kan tilpasses med varme, kolde og passive moduler. Dette lader dig køre menuer med blandede temperaturer uden separat varmt og koldt transportudstyr.
  • Pro Cart Ultra® - Electric, Tall Universal: Pro Cart Ultra Electric, Tall Universal holder varm mad varm og kold mad kold i 4+ timer uden strøm, beskyttet af CFC-fri isolering, og giver dig mulighed for at skifte bagmodulet for at ændre et rums funktion på få minutter. Det giver dig fleksibilitet til off-site catering eller serveringssteder, hvor strøm muligvis ikke er tilgængelig, og det tilpasser sig, når dit menukort ændrer sig.

Hvilken passer til dit køkken?

Bedst til

  • Bagerier og forberedelseskøkkener, der har brug for stor, stationær bagepladeopbevaring
  • Operationer, der ønsker et holdbart, vedligeholdelsesfrit stativ uden strøm- eller temperaturkrav

Ikke til

  • Catering eller satellitservice, hvor mad skal transporteres og holdes ved varme eller kolde temperaturer
  • Køkkener, der har brug for at flytte mad mellem områder, mens de opretholder sikre holdetemperaturer