Réponse rapide
Pour utiliser une machine à bonbons gélifiés, mélangez votre base, versez-la dans les moules et laissez prendre. La ZOKU Gummy Maker comprend quatre moules en silicone et deux mélanges de démarrage, ce qui permet de créer jusqu'à 32 bonbons à la fois. Pour de meilleurs résultats, suivez les instructions fournies et évitez de trop remplir les moules.
Rassemblez vos fournitures et préparez-vous
Avant de commencer, dégagez un plan de travail et rassemblez tout le nécessaire : le kit de la machine à bonbons, un bol à mélanger, un fouet ou une cuillère, et un verre doseur. Si vous utilisez un mélange de démarrage, vérifiez sur l'emballage les quantités de liquide spécifiques. La ZOKU Gummy Maker est livrée avec deux mélanges de démarrage, vous pouvez donc commencer tout de suite. Placez les moules en silicone sur une surface plane et stable, comme une plaque de cuisson, pour récupérer les éclaboussures et faciliter leur déplacement.
Mélangez la base des bonbons
Dans un bol allant au micro-ondes, combinez le mélange à bonbons avec de l'eau selon les instructions de l'emballage. Remuez jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Si vous préparez des bonbons à la gélatine à partir de zéro, saupoudrez de la gélatine sans saveur sur de l'eau froide, laissez-la gonfler une minute, puis ajoutez du liquide chaud et remuez jusqu'à ce que le mélange soit clair. Une erreur courante est de ne pas remuer suffisamment, ce qui laisse des grumeaux. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Chauffez et versez
Faites chauffer le mélange au micro-ondes par courtes impulsions, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'il soit chaud et fluide, mais sans bouillir. Une surchauffe peut affaiblir la gélatine, alors arrêtez dès qu'il est lisse. Laissez refroidir une minute, puis versez délicatement dans les moules en silicone. Remplissez chaque cavité aux trois quarts environ pour éviter les débordements. Si vous renversez, essuyez avant que cela ne prenne. Les moules de la ZOKU Gummy Maker ont des formes amusantes comme des serpents, des clés, des étoiles et des cœurs, vous pouvez donc les mélanger.
Réfrigérez et démoulez
Placez les moules remplis au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bonbons soient fermes au toucher. Ne précipitez pas cette étape ; s'ils ne sont pas complètement pris, ils se déchireront lorsque vous tenterez de les retirer. Une fois fermes, décollez le moule en silicone et faites sortir chaque bonbon. S'ils collent, trempez le fond du moule dans de l'eau tiède pendant quelques secondes pour les décoller. Conservez les bonbons faits maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Instructions étape par étape pour la machine à bonbons
- Préparez votre espace de travail : Sortez la machine à bonbons, les moules, le bol à mélanger et le fouet. Placez les moules sur une plaque de cuisson pour plus de stabilité. Point de contrôle : Tout à portée de main avant de commencer à mélanger.
- Mélangez la base des bonbons : Combinez le mélange à bonbons et l'eau (ou la gélatine et le liquide) dans un bol allant au micro-ondes. Remuez jusqu'à dissolution complète. Erreur courante : Un mélange insuffisant donne une texture granuleuse.
- Chauffez doucement : Faites chauffer au micro-ondes par impulsions de 15 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce que le mélange soit chaud et fluide. Ne faites pas bouillir. Point de contrôle : Le mélange doit être lisse et légèrement épaissi.
- Versez dans les moules : Laissez refroidir le mélange pendant 1 minute, puis versez dans les moules en silicone, en remplissant chaque cavité environ aux 3/4. Erreur courante : Un remplissage excessif provoque des bords irréguliers et un démoulage difficile.
- Réfrigérez jusqu'à prise : Réfrigérez pendant au moins 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit ferme. Testez en touchant le centre d'un bonbon. Point de contrôle : Les bonbons ne doivent pas coller au doigt.
- Démoulez et conservez : Décollez le moule en silicone et faites sortir les bonbons. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Prochaine étape : Expérimentez avec différentes saveurs et formes.
Informations sur le produit
- Machine à bonbons gélifiés: La ZOKU Gummy Maker comprend quatre moules en silicone (serpents, clés, étoiles, cœurs) et deux mélanges de démarrage pour bonbons, et permet de fabriquer jusqu'à 32 bonbons à la fois. Ce kit vous donne tout ce dont vous avez besoin pour commencer à faire des bonbons maison tout de suite, avec de la variété et une capacité suffisante pour s'amuser en famille.
