快速解答

使用軟糖機時，先混合軟糖基底，倒入模具中，然後讓它凝固。ZOKU 軟糖機包含四個矽膠模具和兩份入門混合粉，讓您一次輕鬆製作多達 32 顆軟糖。為獲得最佳效果，請遵循隨附說明，並避免將模具裝得太滿。

準備好您的用品並進行設定

開始之前，請清理工作區域並準備好所有需要的物品：軟糖機套件、攪拌碗、打蛋器或湯匙，以及量杯。如果您使用入門混合粉，請查看包裝上指定的液體用量。ZOKU 軟糖機附帶兩份入門混合粉，因此您可以立即開始。將矽膠模具放在平坦穩固的表面上，例如烤盤，以接住滴落物並方便移動。

混合軟糖基底

在一個可用於微波爐的碗中，按照包裝說明將軟糖混合粉與水混合。攪拌至粉末完全溶解。如果您要從頭開始製作吉利丁軟糖，請將無味吉利丁粉撒在冷水中，靜置一分鐘使其膨脹，然後加入熱液體並攪拌至清澈。一個常見的錯誤是攪拌不足，導致留下粉粒。請攪拌至混合物完全順滑。

加熱並倒入

以短時間間隔用微波爐加熱混合物，每次加熱後攪拌，直到混合物溫熱且流動——但不要沸騰。過度加熱會削弱吉利丁，因此一旦混合物順滑就停止。讓它冷卻一分鐘，然後小心地倒入矽膠模具中。將每個凹槽填充約四分之三滿，以避免溢出。如果灑出，請在凝固前擦拭乾淨。ZOKU 軟糖機的模具具有有趣的形狀，如蛇、鑰匙、星星和愛心，因此您可以混合搭配。

冷藏並脫模

將裝滿的模具放入冰箱冷藏至少 20 分鐘，或直到軟糖觸感堅硬。不要急於完成這一步；如果它們沒有完全凝固，脫模時會撕裂。一旦變硬，將矽膠模具向後剝開，然後彈出每顆軟糖。如果黏住，將模具底部浸入溫水中幾秒鐘以鬆開它們。將自製軟糖存放在冰箱中的密封容器內，可保存長達一週。

軟糖機逐步說明

  1. 準備您的工作區域： 擺放軟糖機、模具、攪拌碗和打蛋器。將模具放在烤盤上以保持穩定。 檢查點：開始混合前，所有物品都在伸手可及之處。
  2. 混合軟糖基底： 在一個可用於微波爐的碗中，混合軟糖混合粉和水（或吉利丁和液體）。攪拌至完全溶解。 常見錯誤：攪拌不足會導致口感粗糙。
  3. 輕輕加熱： 以 15 秒的間隔用微波爐加熱，每次加熱後攪拌，直到溫熱且流動。不要煮沸。 檢查點：混合物應順滑且略微變稠。
  4. 倒入模具： 讓混合物冷卻 1 分鐘，然後倒入矽膠模具中，將每個凹槽填充約 3/4 滿。 常見錯誤：填充過滿會導致邊緣不整齊且難以脫模。
  5. 冷藏至凝固： 冷藏至少 20 分鐘，或直到變硬。觸摸軟糖中心進行測試。 檢查點：軟糖不應黏在手指上。
  6. 脫模並儲存： 將矽膠模具向後剝開，然後彈出軟糖。存放在冰箱中的密封容器內，可保存長達一週。 下一步：嘗試不同的口味和形狀。

產品資訊

  • 軟糖機: ZOKU 軟糖機包含四個矽膠模具（蛇、鑰匙、星星、愛心）和兩份入門軟糖混合粉，一次可製作多達 32 顆軟糖。此套件為您提供立即開始製作自製軟糖所需的一切，具有多樣性和足夠的容量，適合家庭娛樂。