Raskt svar
Bruk Kodiak Cakes bakemiks som base for no-bake proteinboller ved å kombinere den med en våt binder som nøttesmør og melk, og deretter rulle til små snacks. Denne metoden fungerer med enhver smak av bakemiksen, slik at du kan lage snickerdoodle, havregryn-sjokoladebiter eller dine egne tilpassede proteinboller på få minutter.
Hvorfor Kodiak Cakes bakemiks fungerer til proteinboller
Kodiak Cakes bakemikser er laget med fullkorn og en god mengde protein, noe som gjør dem til en solid base for no-bake snacks. Blandingen absorberer fuktighet godt, slik at du kan forme den til boller uten å bake dem. Det betyr at du får den kjente smaken av din favorittmiks i en bærbar, ta-med-form.
Fordi blandingen allerede inneholder hevemidler som bakepulver, trenger du ikke å bekymre deg for dem når du lager no-bake boller. Du bruker ganske enkelt blandingen som en tørr ingrediens, så teksturen forblir tett og seig i stedet for å heve til en kake.
Velge riktig bakemikssmak
Enhver Kodiak Cakes bakemikssmak kan gjøres om til proteinboller, men smaken du velger vil endre den endelige smaken. For en klassisk kanel-sukker-vibe fungerer en snickerdoodle-miks godt. For en sjokoladeaktig, havrefylt snack er havregryn-sjokoladebiter-miksen et godt valg. Hvis du vil ha en nøytral base som du kan pynte opp med tilsetninger, gir en kjernemelk- eller sjokoladebiter-miks deg mer fleksibilitet.
Husk at søtere mikser som sjokoladebiter kan trenge mindre tilsatt søtningsmiddel, mens enklere mikser kan ha nytte av en touch av honning eller lønnesirup. Smak til mens du går og juster etter din preferanse.
Trinn-for-trinn: No-bake proteinboller med Kodiak Cakes bakemiks
- Samle ingrediensene dine: Du trenger 1 kopp Kodiak Cakes bakemiks, 1/2 kopp nøttesmør (som peanøtt- eller mandel), 1/3 kopp melk (meieri- eller plantebasert), og 1 spiseskje søtningsmiddel som honning eller lønnesirup. Valgfrie tilsetninger: sjokoladebiter, revet kokos eller vaniljeekstrakt. Sjekk bakemiksens proteininnhold for å justere de våte ingrediensene om nødvendig; noen mikser er tørrere enn andre.
- Bland de tørre og våte ingrediensene: I en bolle, kombiner bakemiksen og eventuelle tørre tilsetninger. I en separat bolle, visp sammen nøttesmør, melk og søtningsmiddel til det er glatt. Hell den våte blandingen i den tørre og rør til en tykk deig dannes. Hvis deigen er for smuldrete, tilsett melk en spiseskje om gangen. Hvis den er for klissete, tilsett litt mer bakemiks.
- Avkjøl deigen: Dekk bollen og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter. Dette gjør deigen lettere å håndtere og hjelper bollene med å holde formen. Ikke hopp over avkjølingstiden – det er nøkkelen til å unngå klissete, misformede boller.
- Rull til boller: Scoop ut omtrent 1 spiseskje deig og rull den mellom håndflatene for å danne en jevn ball. Plasser hver ball på et bakepapirkledd brett. For jevn størrelse, bruk en cookieskje eller mål med en skje. Fukt hendene litt for å forhindre at det klistrer seg.
- Oppbevar og nyt: Oppbevar proteinbollene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke, eller frys dem i opptil tre måneder. De er perfekte for snacks på farten. La frosne boller tine i noen minutter før du spiser for best tekstur.
Proteinbollesmaker å prøve
-
Havregryn-sjokoladebiter Proteinboller: Kodiak Oatmeal Chocolate Chip Protein Balls beskrives som enkle, deilige og tilfredsstillende selv de mest grizzly appetitter. Denne miksen gir deg en ferdiglaget sjokoladebiter- og havresmak, slik at du kan hoppe over ekstra tilsetninger og fortsatt få en solid, tilfredsstillende snack.
Havregryn-sjokoladebiter Proteinboller
-
Snickerdoodle Proteinboller: Snickerdoodle-smaken er inspirert av den klassiske syrlige, varme sukkerkaken dynket i kanel. Hvis du elsker den kanel-sukker-smaken, lar denne miksen deg lage proteinboller som etterligner kakesmaken uten noen baking.
Snickerdoodle Proteinboller
