Raskt svar
Velg en krydder- og urtesil når du skal sikte tørre krydder eller fjerne klumper og større partikler fra malte krydder og tørkede urter. Velg en tesil når du brygger løsbladste og trenger en kurv som passer i en kopp eller kanne. De ser like ut, men det tiltenkte materialet, størrelsen og håndtaksformen gjør at de passer til forskjellige oppgaver. Hvis du ofte lager mat med hele krydder eller tørkede urter, er Westmark krydder- og urtesilen det mer nyttige enkeltkjøpet.
Hva hver sil faktisk er laget for
En krydder- og urtesil er designet for tørre ingredienser. Westmark krydder- og urtesil er et praktisk kjøkkenredskap for sikting og siling av tørre ingredienser som krydder og urter, og hjelper med å fjerne klumper eller større partikler. Det er nyttig når en oppskrift krever et jevnt strø med malt krydder, eller når du vil bryte opp tørkede urter før de havner i pannen.
En tesil er bygget rundt væske. Den holder løse teblader mens varmt vann passerer gjennom, og løftes deretter ut for enkel avhending. Jobben er trekking og siling i ett kar, ikke sikting av tørt pulver. Hvis du prøver å bruke en tesil for klumpete krydderblandinger, kan den lille kurven og den fine masken tette seg raskt, og håndtaket gir kanskje ikke nok innsats til å få pulveret gjennom.
Maskestørrelse, størrelse og håndtak: de praktiske forskjellene
Maskestørrelse er det første du sjekker. En finmasket sil for urter og krydder holder mindre partikler i kurven mens luft og fint pulver slipper gjennom, noe som er ønskelig ved sikting. Tesiler bruker også fin maske, men maskestørrelsen er ofte tilpasset bladstykker i stedet for tørt pulver, så de to redskapene er ikke utskiftbare for alle oppgaver.
Størrelse og håndtaksform betyr like mye. En kryddersil har vanligvis en bredere arbeidsflate slik at du kan flytte tørre ingredienser med en skje. En tesil er vanligvis mindre og formet for å hvile på kanten av en kopp eller tekanne. Ingen av designene er bedre i seg selv; de løser forskjellige problemer. Hvis du bare har plass til én, avgjør om du sikter tørre krydder oftere eller brygger løsbladste oftere.
Hvor et tredje redskap løser problemet bedre
Noen kjøkkenoppgaver handler ikke om siling i det hele tatt. Hvis målet ditt er å presse fersk hvitløk direkte i en panne, gjør en hvitløkspresse det raskere enn begge silene. Westmark Hvitløkspresse »Josie« Black Edition er designet for effektiv pressing og lar deg presse fedd direkte i matlagingen, noe som er en annen oppgave enn sikting eller trekking.
Hvitløkspresse »Josie«
På samme måte, hvis du tilbereder eller serverer mat i stedet for å sile den, er en bolle det mer nyttige kjøpet. Westmark ovale bolle måler 25.5 x 19 x 8 cm og fungerer til servering, blanding eller oppbevaring. Den erstatter ikke en sil, men den viser hvorfor det å matche redskapet til oppgaven er bedre enn å kjøpe en sil du sjelden vil bruke.
Avveininger å vurdere før du kjøper
- Tørr sikting vs. væsketrekking: En krydder- og urtesil er laget for tørre ingredienser og fjerning av klumper eller større partikler. En tesil er laget for å holde blader mens varmt vann passerer gjennom. Velg basert på om din vanligste oppgave er tørr eller våt.
- Fin maske som tetter seg: Fin maske er nyttig for sikting av pulver og fangst av små urtebiter, men den kan tette seg hvis du presser fuktige eller oljeholdige ingredienser gjennom. Hold redskapet tørt og tilpasset ingredienstypen.
- Benkeplass og frekvens: En bredere kryddersil tar mer plass enn en liten tesil. Hvis du sjelden sikter krydder, kan en tesil være det mer praktiske enkeltkjøpet. Kjøp for oppgaven du gjentar oftest, ikke den du gjør en gang i året.
Produktfakta som påvirker valget
- Krydder- og urtesil: Denne Westmark krydder- og urtesilen er et praktisk kjøkkenredskap designet for sikting og siling av tørre ingredienser som krydder og urter. Den matcher den tørre-ingrediens-oppgaven direkte, så den er det bedre valget hvis du hovedsakelig jobber med malte krydder og tørkede urter.
- Hvitløkspresse »Josie« Black Edition: Westmark Hvitløkspresse »Josie« Black Edition er designet for effektiv pressing og lar deg presse hvitløksfedd direkte i matlagingen. Hvis ditt virkelige behov er fersk hvitløk i stedet for siling, løser dette redskapet den oppgaven mer direkte enn begge siltypene.
- Oval bolle, 25,5 x 19 x 8 cm, svart: Denne Westmark ovale bollen måler 25.5 x 19 x 8 cm og er egnet for servering, blanding eller oppbevaring. En nyttig påminnelse om at tilberedning og servering er separate oppgaver fra siling, slik at du ikke kjøper feil redskap for oppgaven.
Hvilken passer i ditt kjøkken
Best for
- Kokker som sikter malte krydder eller tørkede urter og ønsker å fjerne klumper og større partikler
- Alle som ønsker en enkelt tørr-ingrediens-sil for daglig krydderbruk
- Kjøkken der en bredere arbeidsflate og et enkelt, funksjonelt design er prioritert
Ikke for
- Brygging av løsbladste, der en tesil formet for en kopp eller kanne er bedre egnet
- Pressing av fersk hvitløk, som en hvitløkspresse håndterer mer direkte
- Servering eller oppbevaring av mat, som en bolle er designet for
