Resposta rápida

Sim. A base de vidro temperado de um recipiente Glasslock próprio para forno foi concebida tanto para micro-ondas como para forno, pelo que pode reaquecer sobras e cozinhar no mesmo recipiente. A tampa é a parte que muda as regras: retire-a para o calor do forno e siga as indicações da própria tampa para micro-ondas. Confirme sempre o limite de temperatura do seu artigo específico antes de cozinhar.

Porque é que a base de vidro suporta ambos os aparelhos

Os recipientes Glasslock próprios para forno utilizam vidro temperado, razão pela qual a mesma base pode passar do micro-ondas para o forno sem rachar devido a variações normais de temperatura. Esta dupla utilização é o principal motivo pelo qual as pessoas substituem o armazenamento em plástico por vidro: um único recipiente serve para reaquecer, cozinhar e servir. A contrapartida é o peso. O vidro é mais pesado do que o plástico, e um conjunto completo de 20 peças ocupa mais espaço no armário, por isso planeie o armazenamento antes de comprar um conjunto grande.

A regra da tampa que a maioria das pessoas erra

As tampas não são próprias para forno. O calor retém o vapor sob uma tampa selada, e as partes de plástico ou silicone não foram concebidas para temperaturas de forno. Para utilização no forno, retire a tampa completamente ou cubra com papel de alumínio se a receita precisar de cobertura. Para utilização no micro-ondas, verifique as instruções da própria tampa; muitas tampas são concebidas para ventilar, mas ainda deve deixar uma abertura ou abrir a ventilação para que o vapor possa escapar. Uma tampa selada no micro-ondas pode saltar ou deformar-se.

Como verificar o limite de temperatura do seu artigo

Não assuma que todos os artigos Glasslock partilham o mesmo número. Os limites de temperatura podem variar consoante a linha de produto e o componente, e os registos de catálogo destes recipientes não indicam uma temperatura máxima de forno. A fonte fiável é a embalagem ou a etiqueta do recipiente que possui. Se já não tiver a embalagem, contacte o fabricante antes de utilizar um artigo a alta temperatura. Em caso de dúvida, mantenha o forno a temperatura moderada e evite as definições de grelhador, que aplicam calor direto superior, mais agressivo para o vidro.

Hábitos seguros que evitam rachas

O choque térmico, e não o calor normal do forno, é o que normalmente quebra o vidro. Não passe um recipiente quente diretamente do forno para um balcão frio ou para o congelador. Coloque-o sobre um pano seco ou um descanso e deixe-o arrefecer primeiro. O mesmo se aplica ao contrário: deixe os alimentos congelados descongelar ou soltar antes de colocar o recipiente num forno quente. Evite colocar um recipiente de vidro frio num forno pré-aquecido se a receita não o exigir, e nunca utilize um recipiente que tenha lascas ou riscos profundos, uma vez que os danos enfraquecem o vidro.

Perguntas sobre aquecimento Glasslock, respondidas de forma breve

O Glasslock pode ir ao forno?

Sim, a base de vidro temperado é própria para forno. Retire primeiro a tampa e confirme o limite de temperatura na embalagem ou na etiqueta do recipiente, porque os limites podem variar consoante o artigo. Sem tampa no forno, e sem grelhador, a menos que a etiqueta indique o contrário.

Os recipientes Glasslock são próprios para micro-ondas?

A base de vidro é própria para micro-ondas. Quanto à tampa, siga as suas próprias instruções e ventile-a ou solte-a para que o vapor escape em vez de acumular pressão. Ventile a tampa ou deixe-a de fora ao reaquecer no micro-ondas.

Qual é a temperatura segura no forno do Glasslock?

Os registos de catálogo destes recipientes não indicam uma temperatura máxima de forno, pelo que não há um número único a citar. Verifique a embalagem ou a etiqueta do seu recipiente específico, ou pergunte ao fabricante. Trate a etiqueta como a autoridade, não uma regra geral.

Posso levar um recipiente Glasslock do congelador para o forno?

Evite o salto direto. Deixe o recipiente e os alimentos soltarem-se ou descongelarem parcialmente primeiro, depois aqueça. A mudança súbita de temperatura é a principal causa de rachas no vidro. Descongele ou tempere primeiro, depois cozinhe.

Artigos Glasslock que cobrem tarefas comuns de aquecimento

  • 11293 – Conjunto de caixas Glasslock próprias para forno de 20 peças: Conjunto de caixas Glasslock próprias para forno de 20 peças com recipientes retangulares, quadrados e redondos que vão de 0.7 chávenas a 6.0 chávenas, mais 10 tampas correspondentes. A variedade de tamanhos significa que pode reaquecer uma porção individual ou cozinhar um prato para a família sem mudar de marca ou de tipo de tampa, e as tampas correspondentes mantêm o conjunto organizado.
  • OCST-090 Glasslock quadrado próprio para forno 3.3 chávenas: OCST-090 Glasslock quadrado próprio para forno 3.3 chávenas, 26.4 oz., medindo 5-3/4 polegadas de lado por 2-3/4 polegadas de altura. Um quadrado de tamanho médio é o cavalo de batalha para sobras e cozedura individual, e a base quadrada aproveita eficientemente o espaço do forno e do frigorífico.
  • OCST-040 Glasslock quadrado próprio para forno 1.5 chávenas: OCST-040 Glasslock quadrado próprio para forno 1.5 chávenas, 12 oz., medindo 4-1/2 polegadas de lado por 2-1/4 polegadas de altura. O quadrado pequeno é adequado para acompanhamentos, molhos e snacks em porções, para que possa aquecer um pouco sem sujar um recipiente grande.