Resposta Rápida
Se a sua encomenda de chocolate Jacques Torres chegar quente, verifique primeiro o estado do chocolate e da embalagem. Não refrigere imediatamente. Para bolachas ou bombons, siga os passos específicos abaixo com base nos danos visíveis. A maioria dos chocolates pode ser recuperada com arrefecimento suave ou consumida tal como está, mas os itens derretidos podem necessitar de uso criativo.
Primeira Verificação: Avalie os Danos
Quando a sua encomenda de chocolate chegar, inspecione a caixa exterior e a embalagem interior. Se a caixa estiver fresca ao toque e o chocolate parecer intacto, provavelmente está bom — basta armazená-lo num local fresco e escuro (65-70°F). Se o chocolate estiver mole ou apresentar derretimento visível, prossiga com o diagnóstico abaixo.
O Que Fazer com as Famosas Bolachas de Chocolate Chip Jacques Mergulhadas em Chocolate
Estas bolachas gigantes são mergulhadas em chocolate belga preto a 60%. Se chegarem quentes, a cobertura de chocolate pode estar mole ou ligeiramente derretida. Coloque a caixa no frigorífico durante 15-20 minutos para firmar a cobertura e depois consuma imediatamente. Jacques recomenda comê-las assim que são entregues ou congelá-las, uma vez que não contêm conservantes. Se as bolachas estiverem completamente derretidas, pode espalhar a mistura numa assadeira e refrigerar para fazer uma casca de chocolate.
O Que Fazer com Bombons Sortidos com Manga de Agradecimento
Bombons Sortidos
Os bombons são mais delicados. Se a caixa estiver quente, abra-a e verifique se há cascas partidas ou centros derretidos. Coloque a caixa inteira no frigorífico durante 30 minutos para estabilizar o chocolate. Não abra os bombons enquanto estiverem moles. Depois de firmes, podem ser consumidos em segurança. Se vários bombons estiverem completamente colapsados, pode recolher a mistura e usá-la como cobertura para gelado ou iogurte.
O Que Fazer com o Pacote de Agradecimento
O pacote inclui bombons, uma bomba de chocolate quente e mini barras. A bomba de chocolate quente é menos sensível ao calor, mas pode perder a forma. Se a bomba estiver deformada, ainda é segura para usar em leite quente. Quanto às mini barras, se estiverem derretidas, pode remodelá-las colocando-as num saco ziplock e refrigerando. O chocolate ficará perfeitamente bom para cozinhar ou petiscar.
Diagnóstico: Chegada de Chocolate Quente
- Sintoma: O chocolate está mole ao toque, a cobertura de chocolate está brilhante ou pegajosa, ou vê derretimento visível na embalagem. Verifique o estado do chocolate imediatamente.
- Causa Provável: Exposição a temperaturas acima de 75°F durante o transporte, especialmente em meses mais quentes ou rotas de entrega longas. Isto é comum e geralmente não é sinal de má qualidade.
- Ação Corretiva: Para chocolate firme mas mole: refrigere durante 15-30 minutos. Para chocolate completamente derretido: recolha ou remodele e use em receitas ou congele. A maioria dos chocolates pode ser recuperada.
- Pare ou Escolha Outra Opção: Se o chocolate tiver um cheiro estranho, manchas brancas invulgares (não flor), ou bolor, ou se a embalagem estiver danificada com líquido, não consuma. Contacte o serviço de apoio ao cliente para uma substituição. A segurança em primeiro lugar. Deite fora se tiver dúvidas.
Dicas de Cuidado Específicas por Produto
- Bolachas de Chocolate Chip Jacques Mergulhadas em Chocolate: Pegámos nas Famosas Bolachas de Chocolate Chip Jacques e adicionámos AINDA MAIS chocolate! Mergulhámos a base destas bolachas gigantes no nosso chocolate belga preto a 60%. Vendidas em embalagens de 6 por caixa. As nossas bolachas cozidas devem ser consumidas assim que são entregues ou congeladas imediatamente. Não usamos conservantes; têm um prazo curto… Como estas bolachas não têm conservantes, são melhor consumidas imediatamente ou congeladas. Se chegarem quentes, pode refrigerá-las brevemente para firmar a cobertura de chocolate, mas planeie consumir dentro de um dia ou congele-as.
- Bombons Sortidos com Manga de Agradecimento: A nossa seleção mais popular de bombons sortidos exclusivos na nossa caixa de presente laranja ou castanha com uma manga de agradecimento. Os bombons são delicados. Se chegarem quentes, as cascas podem rachar ou os centros derreter. Refrigere a caixa inteira para estabilizar antes de abrir. A seleção real de sabores pode variar.
- Pacote de Agradecimento: Uma forma doce de dizer 'obrigado'. Este pacote reúne bombons artesanais Jacques, uma bomba de chocolate quente clássica e mini barras sortidas, criados para deliciar e perfeitos para oferecer. Este pacote tem múltiplos componentes com diferentes tolerâncias ao calor. A bomba de chocolate quente e as mini barras são mais tolerantes; os bombons precisam de arrefecimento suave. Se algum item estiver completamente derretido, ainda pode usá-lo em receitas.
