Resposta rápida

Use água fria, um shaker e um toque de citrinos ou sumo para melhorar o sabor e a textura do seu pó de verduras.

Porque é que o sabor importa para as verduras diárias

Um pó de verduras só é útil se o bebermos de facto. Muitas pessoas desistem porque o sabor ou a textura não lhes agrada. A boa notícia é que pequenos ajustes podem fazer uma grande diferença. Quer esteja a usar um pó de um único ingrediente ou uma mistura como a Plant Complete, a forma como o mistura afeta o seu sabor e textura.

A textura é tão importante quanto o sabor. Uma bebida granulada ou com grumos é difícil de terminar. Com a técnica certa, pode obter uma bebida suave e agradável todas as vezes.

5 passos para um pó de verduras com melhor sabor

  1. Comece com água fria: Encha primeiro o seu shaker ou copo com água fria. A água morna ou quente pode tornar o pó de verduras amargo e causar grumos. A água fria mantém o sabor neutro e ajuda o pó a dissolver-se de forma mais uniforme. Use sempre água fria. A temperatura ambiente é aceitável, mas evite água quente.
  2. Adicione o líquido antes do pó: Deite primeiro a água ou leite e depois adicione o pó de verduras. Isto evita que o pó se cole ao fundo do recipiente. Se adicionar o pó primeiro, obterá grumos difíceis de desfazer. Sempre o líquido primeiro. Esta simples mudança de ordem evita a maioria dos grumos.
  3. Agite vigorosamente durante 15–20 segundos: Feche bem a tampa e agite com força durante pelo menos 15 segundos. Uma agitação rápida deixa bolsas secas. Para um resultado ainda mais suave, use uma garrafa de batido com uma bola de arame. Se usar uma liquidificadora, pulse durante 5–10 segundos na velocidade baixa. Agite mais tempo do que pensa. Mínimo de 15 segundos.
  4. Adicione um intensificador de sabor: Se o sabor ainda for demasiado terroso, adicione um pouco de sumo de limão, alguns frutos silvestres ou uma colher de chá de xarope de ácer. Para uma versão cremosa, use leite de amêndoa ou leite de aveia sem açúcar em vez de água. Estes aditivos mascaram as notas herbáceas sem adicionar muito açúcar. Uma pequena quantidade de fruta ou citrinos é suficiente. Comece com um ingrediente.
  5. Beba fresco: O pó de verduras separa-se e oxida com o tempo. Beba no prazo de 30 minutos após a mistura. Se precisar de preparar com antecedência, mantenha o pó seco e misture apenas antes de beber. As verduras pré-misturadas que ficam durante horas desenvolvem um sabor metálico e uma textura granulada. Misture e beba imediatamente para obter o melhor sabor e textura.

Produto usado neste guia

  • Plant Complete: A Plant Complete utiliza uma mistura de proteína de ervilha e arroz para criar um perfil de aminoácidos completo, o que ajuda a evitar a textura granulada comum nas proteínas veganas de fonte única. Esta mistura combina-se de forma mais suave do que muitos pós de fonte única, pelo que precisa de menos esforço para obter uma textura consistente.

    Plant Complete

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