Breville Creatista Plus 奶泡技巧與秘訣

學習如何用您的 Breville Creatista Plus 完美打發奶泡。獲取關於質地、溫度和傾倒的實用技巧，在家就能享受咖啡館級別的成果。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月22日

頁面更新2026年10月22日

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快速解答

要在 Creatista Plus 上獲得咖啡館等級的微奶泡，請從冷藏的鮮牛奶開始，選擇中等的奶泡質地，並在每次使用前後進行蒸氣管排空。

Creatista Plus 提供 11 種牛奶溫度設定與 8 種奶泡質地等級，但最佳成果從按下按鈕前就開始。全脂或咖啡館等級的牛奶因蛋白質含量較高，能更穩定地產生奶泡並維持更久。脫脂或植物性牛奶也可使用，但通常需要不同的質地等級，且可能無法產生同樣絲滑的微奶泡。

直接從冰箱取出的冷牛奶能讓您有更多時間融入空氣，因此機器的蒸氣管在處理冰牛奶時表現最佳。較暖的牛奶會過快膨脹，導致產生大而不穩定的氣泡。

在 Creatista Plus 上，奶泡質地與溫度是獨立設定的。質地控制引入牛奶中的空氣量，而溫度則控制最終飲品的熱度。許多使用者假設較高的質地等級總是能產生更好的奶泡，但對於拿鐵，您需要的是帶有小氣泡的奶油狀微奶泡，而非硬質奶泡。對於卡布奇諾，稍高的質地能產生更厚、更輕盈的奶泡，浮在飲品頂部。

機器會記住您的最後設定，因此一旦找到每種飲品偏好的組合，就能一致地重現。

填充與排空： 將不鏽鋼牛奶壺填充至三分之一滿的冷牛奶。在蒸奶前，將蒸氣管置於滴水托盤上方，按下蒸氣按鈕一秒以排出任何凝結的水。 快速排空可防止牛奶稀釋及奶泡不一致。
設定奶泡質地與溫度： 對於拿鐵（微奶泡），選擇質地等級 3 或 4；對於卡布奇諾（較厚奶泡），選擇 5 至 6。選擇溫度 60 至 65°C 以立即飲用，或選擇較低溫度以獲得更涼爽的飲品。 從中等質地開始，並根據您製作的飲品進行調整。
定位蒸氣管： 將蒸氣管的尖端置於牛奶表面下方，稍微偏離中心。保持牛奶壺靜止，讓機器自動化流程——無需手動移動牛奶壺。 太深則只加熱而不產生奶泡；太淺則會產生大氣泡。
立即清潔蒸氣管： 蒸奶完成後，用濕布擦拭蒸氣管，並再次排空數秒以清除尖端殘留的牛奶。 這可防止堵塞，並保持蒸氣管衛生以備下次使用。
旋轉與倒入： 輕輕旋轉牛奶壺以整合奶泡，然後立即倒入。對於拉花藝術，傾斜杯子並以穩定的水流倒入，最後以緩慢的擺動形成圖案。 旋轉可重新結合牛奶與奶泡，為您提供平滑、可倒入的質地。