快速解答
將冷凍的 Jimmy Dean 香腸、蛋與起司比司吉捲放入氣炸鍋，以 350°F 氣炸 8–10 分鐘，中途翻面一次。無需解凍或預熱。當比司吉呈現金黃色，且內餡達到 165°F 時即完成。這個方法能做出外皮酥脆、內餡溫熱融化的比司吉捲。
為什麼氣炸鍋適合冷凍比司吉捲
冷凍早餐捲含有生的比司吉麵團，需要徹底煮熟，同時讓香腸、蛋與起司內餡加熱到安全溫度。氣炸鍋的熱風循環能快速將比司吉烤至金黃，因此無需油炸就能獲得酥脆外皮。與微波爐相比，微波爐會蒸煮麵團並使其變得有嚼勁，而氣炸鍋能帶來更接近烘焙比司吉的口感。與傳統烤箱相比，氣炸鍋能將時間縮短約一半，且無需預熱，是實用的快速早餐烹調方法。
你需要準備什麼
你只需要冷凍捲和一台氣炸鍋。鍋鏟有助於翻面。為了食品安全，數位即時讀取溫度計可用來確認內餡達到 165°F，不過許多氣炸鍋能將它們烤得足夠均勻，因此觀察外觀也可以。烘焙紙為選用；如果使用，請選擇穿孔款式，讓空氣仍能流通，並且絕對不要讓它接觸加熱元件。
氣炸步驟說明
- 單層排列： 將冷凍捲放入氣炸鍋籃中，彼此之間留有空隙。不要堆疊或擠在一起。 過度擁擠會蒸煮比司吉並妨礙上色。如有需要，請分批進行。
- 以 350°F 氣炸 5 分鐘： 將氣炸鍋設定為 350°F，並烹調 5 分鐘。無需預熱或解凍。 從冷凍狀態開始，可防止麵團在內餡加熱完成前變乾。
- 翻面後繼續加熱 3–5 分鐘： 打開氣炸鍋籃，用鍋鏟將每個捲翻面，再烹調 3–5 分鐘，直到呈現金黃色。 在 3 分鐘時檢查；氣炸鍋型號各有不同。比司吉應該結實且略帶棕色。
- 檢查內餡溫度： 將溫度計插入其中一個捲的中央。讀數應為 165°F。 如果低於 165°F，請以 1 分鐘為單位繼續氣炸，直到安全為止。
- 食用前靜置 1 分鐘： 讓捲靜置一分鐘。內餡非常燙，可能會燙傷你的嘴。 靜置也能讓比司吉定型，咬下時不會碎裂。
產品資訊
- 香腸、蛋與起司比司吉捲: 鹹香豬肉香腸、真實雞蛋與起司捲入柔軟酥脆的比司吉中，創造出美味又方便攜帶的早餐，非常適合在家或外出享用。捲狀形式意味著內餡被包裹住，因此比司吉能烤至金黃，同時中心保持濕潤——非常適合氣炸。
- 香腸、蛋與起司比司吉捲: 不含高果糖玉米糖漿，每份含有 10 克蛋白質。這款快速氣炸早餐每份提供 10 克蛋白質，當你早上想要的不只是糕點時非常實用。
