快速解答
使用抹茶奶霜飲品粉,先以少量熱水溶解,再倒入冰塊並加入冷牛奶或冷水,即可製作出順滑的冰抹茶飲品。
為什麼使用預拌粉來製作冰抹茶?
使用預先調製好的抹茶奶霜粉,可省去攪打傳統抹茶粉的步驟,因為傳統抹茶粉在冷液中容易結塊。此預拌粉已包含奶精和甜味劑,無需額外添加食材即可獲得均衡風味。
此方法適用於熱飲、冰飲或冰沙版本,能滿足不同口味需求。
製作冰抹茶飲品的步驟
- 1. 調製基底: 在杯中將 2-3 湯匙的抹茶奶霜飲品粉與 2-3 盎司的熱水(非沸騰)混合。攪拌至完全溶解。常見錯誤是先使用冷水,這會導致結塊。
- 2. 加入冰塊: 在飲用杯中裝滿冰塊。將溶解的抹茶混合物倒入冰塊上。若使用足夠的冰塊,冰塊會迅速冷卻飲品而不稀釋風味。 先溶解再加入冰塊,以避免因溫度劇變而產生結塊。
- 3. 依喜好加入牛奶或水: 在杯中倒入冷牛奶(乳製品或植物奶)或冷水至滿,視您想要的濃郁程度而定。輕輕攪拌。若想品嚐更濃郁的抹茶風味,可減少液體用量。
- 4. 攪打製作冰沙: 若您偏好冰沙飲品,可將溶解的混合物、冰塊和牛奶放入攪拌機中。攪打至順滑。這會創造出類似咖啡館冰沙的濃稠冰涼質地。 使用高功率攪拌機以避免冰塊碎片。
產品資訊
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抹茶奶霜飲品粉 6x 2 磅裝箱: 抹茶奶霜飲品粉將抹茶的濃郁大地風味與順滑綿密的質地完美平衡。其奶霜基底能避免純抹茶常見的苦澀感,讓您的冰飲無需額外添加牛奶或糖即可享受奢華口感。
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