Stasher 6杯碗：剩菜保存與冷凍技巧

逐步學習如何使用 Stasher 6-Cup Bowl 安全地儲存剩菜和冷凍餐點，並提供避免常見錯誤的秘訣。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月24日

頁面更新2026年10月24日

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快速解答

使用 Stasher 6 杯碗來儲存剩菜和冷凍餐點，方法是先將食物冷卻，裝至填充線，用 Pinch-Loc 密封蓋密封，並在冷凍前貼上標籤。

Stasher 6 杯碗採用白金級食品級矽膠製成，可承受冷凍溫度而不會破裂。其寬闊穩固的底座便於在冷凍庫中堆疊，專利的 Pinch-Loc 密封蓋可在解凍時防止液體洩漏。與硬質塑膠容器不同，此碗在空置時會略微壓縮，節省冷凍庫和洗碗機的空間。

請勿裝得太滿。矽膠在食物冷凍時會略微膨脹，因此保留一些空間可防止密封蓋彈開。此外，避免將熱食直接倒入碗中——劇烈的溫度變化可能會使矽膠隨著時間變形。讓湯品、燉菜和醬汁冷卻至室溫後再密封。

1. 將食物完全冷卻： 讓煮熟的剩菜冷卻至室溫，再轉移到碗中。熱食會產生蒸氣，可能在冷凍過程中迫使密封蓋打開。 在密封前確認碗摸起來是涼的。
2. 裝至填充線： 將食物倒入或舀入碗中，停在內部的填充線處。裝得太滿會沒有膨脹空間，並可能破壞密封。 液體至少保留 1/2 英吋的頂部空間。
3. 使用 Pinch-Loc 方法密封： 將頂部邊緣的兩側壓在一起，然後沿著密封處從一個角落滑動手指到另一個角落。聽到「咔嗒」聲即表示已關閉。 如果密封處沒有發出咔嗒聲，請重新打開再試一次——部分密封會導致洩漏。
4. 貼上標籤並壓平儲存： 在可重複使用的標籤上寫下日期和內容，或使用乾擦筆在矽膠上書寫。若要平放冷凍，將碗側放，使食物均勻分佈。冷凍後，將碗直立堆疊以節省空間。 平放冷凍也能加快後續的解凍速度。
5. 安全解凍： 將碗從冷凍庫取出，放入冰箱冷藏過夜，或將底部沖冷水以鬆開密封。切勿在密封蓋關閉的情況下微波碗——請先打開以釋放蒸氣。 若要快速解凍，將冷凍食物轉移到盤子上，以低功率微波加熱。