إجابة سريعة
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فابدأ بقراءة قائمة المكونات بحثًا عن مكونات تحتوي على اللاكتوز مثل مركز مصل اللبن أو معزول بروتين الحليب أو ميسيلار كازين. عادةً ما يكون معزول بروتين مصل اللبن منخفض اللاكتوز ويناسب الكثيرين، ولكن إذا كنت تتفاعل مع أي منتج ألبان، فاختر مسحوق بروتين نباتي خالٍ من الألبان صراحةً. استخدم قواعد القرار أدناه لمطابقة التركيبة مع أعراضك وأهدافك.
لماذا يختبئ اللاكتوز في بعض مساحيق البروتين
اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب. مساحيق البروتين المصنوعة من الحليب - مصل اللبن والكازين - يمكن أن تحتوي على كميات متفاوتة من اللاكتوز اعتمادًا على كيفية معالجتها. يحتفظ مركز بروتين مصل اللبن عادةً بمزيد من اللاكتوز، بينما يخضع معزول بروتين مصل اللبن لترشيح إضافي يزيل معظم اللاكتوز. يحتوي الكازين ومعزول بروتين الحليب أيضًا على اللاكتوز، على الرغم من اختلاف المستويات. إذا كنت حساسًا، فإن نوع البروتين مهم بقدر أهمية النكهة.
فك شفرة الملصق: المكونات التي تشير إلى وجود اللاكتوز
افحص قائمة المكونات بحثًا عن هذه المصطلحات: مركز بروتين مصل اللبن، معزول بروتين الحليب، ميسيلار كازين، مسحوق الحليب، واللاكتوز نفسه. إذا رأيتها، فمن المحتمل أن المنتج يحتوي على بعض اللاكتوز. المصطلحات مثل معزول بروتين مصل اللبن، بروتين مصل اللبن المتحلل، والبروتينات النباتية (البازلاء، الأرز، فول الصويا) تكون عمومًا أقل في اللاكتوز أو خالية من الألبان. ومع ذلك، يمكن أن يحدث تلوث متبادل في المنشآت التي تعالج أيضًا منتجات الألبان، لذا تحقق من بيانات المواد المسببة للحساسية إذا كانت حساسيتك شديدة.
معزول مصل اللبن مقابل المركز: ما الذي يتغير لمعدتك
يتم ترشيح معزول مصل اللبن لإزالة معظم اللاكتوز والدهون، تاركًا محتوى بروتيني يبلغ حوالي 90% أو أعلى. يتحمل العديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الخفيف معزول مصل اللبن دون أعراض. مركز مصل اللبن أقل معالجة، ويحتفظ بمزيد من اللاكتوز، وقد يسبب الانتفاخ أو الغازات. إذا كنت ترغب في الاستمرار في شرب مصل اللبن ولكنك بحاجة إلى محفزات لاكتوز أقل، فإن المعزول هو الخيار الأكثر أمانًا. إذا تسبب المعزول أيضًا في مشاكل، فإن البروتين النباتي هو خطوتك التالية.
البروتينات النباتية: خالية طبيعيًا من الألبان ولكن تحقق من الإضافات
مساحيق البروتين النباتي المصنوعة من البازلاء أو الأرز أو فول الصويا أو القنب خالية طبيعيًا من اللاكتوز. إنها خيار قوي إذا كنت تتفاعل مع أي منتج ألبان أو تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. تضيف بعض الخلطات إنزيمات هضمية أو بروبيوتيك لتحسين التحمل، لكنها اختيارية. احترس من المكونات المضافة مثل مواد الحليب الصلبة أو مصل اللبن في أنظمة النكهة - اقرأ دائمًا قائمة المكونات الكاملة. لاحظ أيضًا أن البروتينات النباتية يمكن أن يكون لها قوام وطعم مختلفان عن مصل اللبن، لذا قد تحتاج إلى تجربة النكهات وطرق الخلط.
مكونات أخرى يمكن أن تزعج المعدة الحساسة
اللاكتوز ليس السبب الوحيد. كحوليات السكر (السوربيتول، المالتيتول)، والكميات العالية من الألياف، وبعض المحليات الصناعية يمكن أن تسبب الغازات أو الانتفاخ لدى الأفراد الحساسين. إذا جربت خيارات خالية من اللاكتوز وما زلت تعاني من الأعراض، فابحث عن مسحوق بقائمة مكونات قصيرة وبدون كحوليات سكر. قد يتم إضافة إنزيمات هضمية مثل اللاكتاز إلى بعض المنتجات للمساعدة في تكسير أي لاكتوز متبقي، لكنها ليست ضمانًا.
قواعد القرار لعدم تحمل اللاكتوز
- إذا كانت أعراضك خفيفة وتريد الاحتفاظ بمصل اللبن: اختر معزول بروتين مصل اللبن. يتم ترشيحه لإزالة معظم اللاكتوز. تحقق من الملصق بحثًا عن 'معزول بروتين مصل اللبن' كمصدر البروتين الأول. جرب حصة صغيرة أولاً لتأكيد التحمل.
- إذا كنت تتفاعل مع أي منتج ألبان أو تريد خيارًا نباتيًا: اختر مسحوق بروتين نباتي مُسمى صراحةً بأنه خالٍ من الألبان. ابحث عن بروتين البازلاء أو الأرز أو فول الصويا كقاعدة. تحقق من عدم وجود مكونات حليب في النكهة أو الإضافات.
- إذا استمرت الأعراض بعد التغيير: تحقق من وجود كحوليات سكر أو ألياف عالية أو محليات صناعية. يمكن أن تسبب الانتفاخ بغض النظر عن اللاكتوز. فكر في تركيبة أبسط مع إضافات أقل.
حقائق المنتج للمقارنة
- MusclePharm Combat 100% مسحوق بروتين مصل اللبن، نكهة حليب الموز، تعاف سريع وزيادة العضلات مع معزول بروتين مصل اللبن، مسحوق بروتين عالي للنساء والرجال، خال من الجلوتين، 5 رطل، 70 حصة: MusclePharm Combat 100% مسحوق بروتين مصل اللبن بنكهة حليب الموز يحتو على معزول بروتين مصل اللبن وهو خال من الجلوتين، مع 70 حصة لكل عبوة 5 رطل. معزول مصل اللبن أق في اللاكتوز من المركز، لذا قد يناسب عدم تحمل اللاكتوز الخفيف. العلبة الكبيرة تقدم قمة جيدة إذا كان يناسبك.
- Orgin Organic Vegan Protein Powder, Chcolate Peanut Butter - 21g بروتين نباتي، 6g ألياف بريبيوتيك، كربوهيدرات صافية منخفضة، لا مكونات لاكتوز، لا سكر مضاف، غير معدل وراثيًا، للشيكات والعصائر، 2.03 رطل: مسحوق بروتين أورجان العضوي النباتي بنكهة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني يوفر 21g من البروتين النباتي و 6g من الألياف البريبايوتيك لكل حصة، مع عدم وجود مكونات لاكتوز ولا سكر مضاف. خيار خالٍ من الألبان يدعم أيضًا صحة الجهاز الهضمي بالألياف البريبايوتيك. مناسب لمن يتفاعلون مع أي منتج ألبان أو يفضلون النباتي.
- BSN SYNTHA-6 مسحوق بروتين مصل اللبن، ميسيلار كازين، معزول بروتين الحليب، نكهة ميلك شيك الشوكولاتة، 48 حصة (العبوة قد تخلف): BSN SYNTHA-6 مسحوق بروتين مصل اللبن يحتو على خلطة من بروتين مصل اللبن، ميسيلار كازين، ومعزول بروتين الحليب بنكهة ميلك شيك الشوكولاتة، مع 48 حصة لكل عبوة 5 رطل. تحتوي هذه الخلطة على بروتينات ألبان متعددة، لذا فمن المحتمل أنها تحتوي على اللاكتوز. من الأفضل تجنبها إذا كنت حساسًا إلا إذا كنت تعلم أنك تتحمل هذه المكونات.
من يجب أن يختار ماذا
الأفضل لـ
- الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الخفيف ويرغبون في خيار قائم على مصل اللبن ويسطيعون تحمل كميات صغيرة من اللاكتوز
- أولئك الذين يفضون بروتين نباتي خال من الألبان ويرغبون في دعم هضمي إضافي من الألياف البريبايوتيك
- أي شخص يحتاج إلى مسحوق بروتين فعال من حيث التكلفة وأكد أنه يتحمل معزول مصل اللبن
غير مناسب لـ
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز الشديد ويتفاعلون مع أي آثار ألبان
- أولئك الذين يريدون مسحوق بروتين بدون أي خطر من اللاكتوز ويفضلون تجنب جميع المنتجات الحيوانية
- الأشخاص الذين عانوا من ردود فعل سلبية تجاه كحوليات السكر أو مساحيق البروتين عالية الألياف
