คำตอบด่วน
หากคุณแพ้แลคโตส ให้เริ่มต้นด้วยการอ่านรายการส่วนผสมเพื่อหาส่วนผสมที่มีแลคโตส เช่น เวย์คอนเซนเทรต, โปรตีนนมไอโซเลท หรือไมเซลลาร์เคซีน เวย์โปรตีนไอโซเลทมักมีแลคโตสต่ำและใช้ได้กับหลายคน แต่ถ้าคุณมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมใดๆ ให้เลือกโปรตีนผงจากพืชที่ระบุว่าไม่มีนมอย่างชัดเจน ใช้กฎการตัดสินใจด้านล่างเพื่อจับคู่สูตรกับอาการและเป้าหมายของคุณ
เหตุใดแลคโตสจึงซ่อนอยู่ในโปรตีนผงบางชนิด
แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในนม โปรตีนผงที่ทำจากนม — เวย์และเคซีน — สามารถมีแลคโตสในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป เวย์โปรตีนคอนเซนเทรตมักมีแลคโตสมากกว่า ในขณะที่เวย์โปรตีนไอโซเลทผ่านการกรองเพิ่มเติมเพื่อกำจัดแลคโตสส่วนใหญ่ เคซีนและโปรตีนนมไอโซเลทยังมีแลคโตส แม้ว่าระดับจะแตกต่างกัน หากคุณไวต่อแลคโตส ชนิดของโปรตีนมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติ
ถอดรหัสฉลาก: ส่วนผสมที่บ่งชี้ว่ามีแลคโตส
สแกนรายการส่วนผสมเพื่อหาคำเหล่านี้: เวย์โปรตีนคอนเซนเทรต, โปรตีนนมไอโซเลท, ไมเซลลาร์เคซีน, นมผง และแลคโตสเอง หากคุณเห็นคำเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นั้นน่าจะมีแลคโตสอยู่บ้าง คำเช่น เวย์โปรตีนไอโซเลท, เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสท และโปรตีนจากพืช (ถั่วลันเตา, ข้าว, ถั่วเหลือง) โดยทั่วไปมีแลคโตสต่ำหรือไม่มีนม อย่างไรก็ตาม การปนเปื้อนข้ามสามารถเกิดขึ้นได้ในโรงงานที่แปรรูปผลิตภัณฑ์นมด้วย ดังนั้นควรตรวจสอบข้อความเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้หากคุณมีความไวสูง
เวย์ไอโซเลทเทียบกับคอนเซนเทรต: อะไรที่เปลี่ยนแปลงสำหรับกระเพาะของคุณ
เวย์ไอโซเลทถูกกรองเพื่อกำจัดแลคโตสและไขมันส่วนใหญ่ ทำให้มีปริมาณโปรตีนประมาณ 90% หรือสูงกว่า หลายคนที่แพ้แลคโตสเล็กน้อยสามารถทนต่อเวย์ไอโซเลทได้โดยไม่มีอาการ เวย์คอนเซนเทรตผ่านการแปรรูปน้อยกว่า มีแลคโตสมากกว่า และอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือมีแก๊ส หากคุณต้องการดื่มเวย์ต่อไปแต่ต้องการลดตัวกระตุ้นแลคโตส ไอโซเลทเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า หากแม้แต่ไอโซเลทยังทำให้เกิดปัญหา โปรตีนจากพืชคือขั้นตอนต่อไปของคุณ
โปรตีนจากพืช: ปราศจากนมตามธรรมชาติ แต่ตรวจสอบสารเติมแต่ง
โปรตีนผงจากพืชที่ทำจากถั่วลันเตา, ข้าว, ถั่วเหลือง หรือกัญชง ปราศจากแลคโตสตามธรรมชาติ เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมใดๆ หรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ บางสูตรผสมเอนไซม์ย่อยอาหารหรือโปรไบโอติกเพื่อเพิ่มความทนทาน แต่สิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือก ระวังส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา เช่น นมผงหรือเวย์ในระบบปรุงแต่งรส — อ่านรายการส่วนผสมทั้งหมดเสมอ นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชอาจมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างจากเวย์ ดังนั้นคุณอาจต้องทดลองกับรสชาติและวิธีการผสม
ส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจทำให้กระเพาะที่ไวต่ออาการแย่ลง
แลคโตสไม่ใช่ตัวการเพียงอย่างเดียว น้ำตาลแอลกอฮอล์ (ซอร์บิทอล, มอลทิทอล), ใยอาหารปริมาณสูง และสารให้ความหวานเทียมบางชนิดอาจทำให้เกิดแก๊สหรือท้องอืดในผู้ที่ไวต่ออาการ หากคุณลองตัวเลือกที่ไม่มีแลคโตสแล้วยังมีอาการ ให้มองหาผงที่มีรายการส่วนผสมสั้นและไม่มีน้ำตาลแอลกอฮอล์ เอนไซม์ย่อยอาหาร เช่น แลคเตส อาจถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์บางชนิดเพื่อช่วยย่อยแลคโตสที่เหลือ แต่ไม่รับประกันผล
กฎการตัดสินใจสำหรับการแพ้แลคโตส
- หากคุณมีอาการเล็กน้อยและต้องการใช้เวย์ต่อไป: เลือกเวย์โปรตีนไอโซเลท มันถูกกรองเพื่อกำจัดแลคโตสส่วนใหญ่ ตรวจสอบฉลากเพื่อหา 'เวย์โปรตีนไอโซเลท' เป็นแหล่งโปรตีนแรก ลองเสิร์ฟเล็กน้อยก่อนเพื่อยืนยันความทนทาน
- หากคุณมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมใดๆ หรือต้องการตัวเลือกมังสวิรัติ: เลือกโปรตีนผงจากพืชที่ระบุอย่างชัดเจนว่าไม่มีนม มองหาโปรตีนจากถั่วลันเตา, ข้าว หรือถั่วเหลืองเป็นฐาน ตรวจสอบว่าไม่มีส่วนผสมของนมในสารปรุงแต่งรสหรือสารเติมแต่ง
- หากคุณยังคงมีอาการหลังจากเปลี่ยน: ตรวจสอบน้ำตาลแอลกอฮอล์, ใยอาหารสูง หรือสารให้ความหวานเทียม สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ท้องอืดโดยไม่ขึ้นกับแลคโตส พิจารณาสูตรที่เรียบง่ายกว่าด้วยสารเติมแต่งน้อยลง
ข้อเท็จจริงของผลิตภัณฑ์เพื่อเปรียบเทียบ
- MusclePharm Combat 100% เวย์โปรตีนผง รสกล้วยนม ฟื้นตัวเร็วและเพิ่มกล้ามเนื้อด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลท โปรตีนผงสูงสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย ปราศจากกลูเตน 5 ปอนด์ 70 เสิร์ฟ: MusclePharm Combat 100% เวย์โปรตีนผงรสกล้วยนม ประกอบด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลทและปราศจากกลูเตน มี 70 เสิร์ฟต่อกระป๋อง 5 ปอนด์ เวย์ไอโซเลทมีแลคโตสต่ำกว่าคอนเซนเทรต ดังนั้นอาจเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสเล็กน้อย กระป๋องใหญ่ให้ความคุ้มค่าหากใช้ได้ผลสำหรับคุณ
- Orgain Organic Vegan Protein Powder, Chocolate Peanut Butter - 21g โปรตีนจากพืช, 6g ใยอาหารพรีไบโอติก, คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำ, ไม่มีส่วนผสมของแลคโตส, ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม, ไม่ใช่จีเอ็มโอ, สำหรับเชคและสมูทตี้, 2.03 ปอนด์: Orgain Organic Vegan Protein Powder รสช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ ให้ 21g โปรตีนจากพืชและ 6g ใยอาหารพรีไบโอติกต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่มีส่วนผสมของแลคโตสและไม่มีน้ำตาลเพิ่ม เป็นตัวเลือกที่ปราศจากนมซึ่งยังสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารด้วยใยอาหารพรีไบโอติก เหมาะสำหรับผู้ที่มีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมใดๆ หรือชอบอาหารจากพืช
- BSN SYNTHA-6 เวย์โปรตีนผง, ไมเซลลาร์เคซีน, โปรตีนนมไอโซเลท, รสมิลค์เชคช็อกโกแลต, 48 เสิร์ฟ (บรรจุภัณฑ์อาจแตกต่าง): BSN SYNTHA-6 เวย์โปรตีนผง ประกอบด้วยเวย์โปรตีน, ไมเซลลาร์เคซีน และโปรตีนนมไอโซเลทในรสมิลค์เชคช็อกโกแลต มี 48 เสิร์ฟต่อกระป๋อง 5 ปอนด์ สูตรผสมนี้มีโปรตีนนมหลายชนิด ดังนั้นจึงน่าจะมีแลคโตส ควรหลีกเลี่ยงหากคุณไวต่อแลคโตส เว้นแต่คุณจะรู้ว่าคุณทนต่อส่วนผสมเหล่านี้ได้
ใครควรเลือกอะไร
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่แพ้แลคโตสเล็กน้อยที่ต้องการตัวเลือกจากเวย์และสามารถทนต่อแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยได้
- ผู้ที่ชอบโปรตีนจากพืชที่ปราศจากนมและต้องการการสนับสนุนทางเดินอาหารเพิ่มเติมจากใยอาหารพรีไบโอติก
- ใครก็ตามที่ต้องการโปรตีนผงที่คุ้มค่าและยืนยันแล้วว่าทนต่อเวย์ไอโซเลทได้
ไม่เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่แพ้นมหรือแพ้แลคโตสรุนแรงที่มีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมแม้เพียงเล็กน้อย
- ผู้ที่ต้องการโปรตีนผงที่มีความเสี่ยงเป็นศูนย์จากแลคโตสและชอบหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด
- ผู้ที่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อน้ำตาลแอลกอฮอล์หรือโปรตีนผงที่มีใยอาหารสูง
