إجابة سريعة
بيتزا سوبريم من كويست نيوترشن هي وجبة عالية البروتين لأنها تستخدم عجينة مصنوعة من عزل بروتين الحليب ومصل اللبن، بالإضافة إلى طبقة من جبن الموزاريلا منخفض الرطوبة، مما يوفر بروتينًا أكثر بكثير لكل حصة مقارنة بالبيتزا المجمدة القياسية.
ما الذي يجعل العجينة غنية بالبروتين؟
تعتمد عجينة بيتزا كويست سوبريم على عزل بروتين الحليب وعزل بروتين مصل اللبن، وليس فقط الدقيق. تحل مصادر البروتين المركزة هذه محل جزء كبير من دقيق القمح النموذجي، مما يعزز محتوى البروتين دون إضافة السكريات والكربوهيدرات الموجودة في عجينة البيتزا التقليدية. تحتوي العجينة أيضًا على ألياف الذرة القابلة للذوبان وألياف الحمضيات، مما يضيف قوامًا ويساعد في الحفاظ على انخفاض صافي الكربوهيدرات.
كيف يساهم الجبن؟
جبن الموزاريلا منخفض الرطوبة المستخدم في الأعلى هو مساهم آخر في البروتين. يحتوي جبن الموزاريلا منخفض الرطوبة على ماء أقل من الموزاريلا الطازجة، مما يعني تركيزًا أعلى من البروتين والدهون لكل أونصة. يذوب هذا الجبن ويحمر جيدًا في الفرن المنزلي، مما يعطي البيتزا قوامًا مألوفًا مع الحفاظ على محتوى البروتين.
هل هناك أي مقايضات يجب مراعاتها؟
نظرًا لأن العجينة تعتمد على عزل البروتين والألياف بدلاً من دقيق القمح التقليدي، فإن القوام يكون أكثر كثافة وأقل تهوية من عجينة البيتزا المجمدة النموذجية. قد يلاحظ البعض اختلافًا طفيفًا في المضغ. أيضًا، قائمة المكونات أطول من البيتزا المنزلية البسيطة، وهو ما قد يكون مهمًا إذا كنت تفضل الأطعمة الكاملة. المقايضة هي محتوى بروتين أعلى وصافي كربوهيدرات أقل، وهو ما يناسب أهدافًا غذائية محددة مثل الحفاظ على العضلات أو تناول الكربوهيدرات المنخفضة.
الأسئلة المتكررة
كم بروتين تقدم بيتزا سوبريم لكل حصة؟
يختلف محتوى البروتين الدقيق حسب الحجم، ولكن نظرًا لأن العجينة تستخدم عزل البروتين المركز والجبن هو موزاريلا منخفض الرطوبة، فإن كل حصة توفر بروتينًا أكثر بكثير من بيتزا الجبن المجمدة النموذجية. تحقق من ملصق التغذية على العلبة للحصول على القيمة المحددة.
هل بيتزا سوبريم مناسبة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟
نعم. استخدام العجينة لعزل البروتين والألياف بدلاً من الدقيق في الغالب يقلل من إجمالي محتوى الكربوهيدرات. ومع ذلك، يعتمد صافي الكربوهيدرات الدقيق على حجم الحصة واحتياجاتك الفردية. تحقق دائمًا من الملصق مقابل حد الكربوهيدرات اليومي الخاص بك.
هل يمكنني طهي بيتزا سوبريم في فرن تقليدي؟
نعم. تم تصميم جبن الموزاريلا منخفض الرطوبة والعجينة للخبز بالتساوي في فرن منزلي قياسي. اتبع تعليمات العبوة لدرجة الحرارة والوقت للحصول على طبقة جبن ذائبة ومحمرة وعجينة صلبة. للحصول على أفضل النتائج، سخن الفرن بالكامل واستخدم صينية بيتزا أو صينية خبز لمنع الالتصاق.
حقائق المنتج
-
بيتزا سوبريم: تحتوي العجينة على عزل بروتين الحليب وعزل بروتين مصل اللبن كمصادر بروتين رئيسية، بالإضافة إلى ألياف الذرة القابلة للذوبان وألياف الحمضيات. تحل هذه المكونات محل كمية كبيرة من الدقيق، مما يعزز محتوى البروتين مع الحفاظ على انخفاض صافي الكربوهيدرات مقارنة بعجينة البيتزا القياسية.
بيتزا سوبريم
