Hurtigt svar
Læg almindelige isterninger i Cuby isknuseren, luk låget, og tryk eller drej håndtaget med jævnt tryk for at knuse dem til knust is. Arbejd i små portioner, hæld den knuste is direkte i glasset eller dessertekålen, og gentag efter behov. For det reneste resultat bruges is, der har dryppet lidt af, og knus kun det, du skal bruge med det samme.
Det er Cuby isknuseren designet til
Westmark isknuser »Cuby« er et kompakt og nemt værktøj til at lave knust is derhjemme. Den er lavet til almindelige isterninger og enkel betjening, så den passer til hverdagens drinks, cocktails og desserter frem for storskala bar-service. Fordi det er et manuelt værktøj, styrer du selv trykket og teksturen. Det gør den nyttig, når du vil have knust is til cocktails, men ikke vil bruge en blender eller rengøre et køkkenapparat.
Før du starter: tjek af is og opsætning
Brug almindelige isterninger, ikke overdimensionerede blokke eller uregelmæssige stykker, der kan sætte mekanismen i stå. Hvis isen lige er taget ud af fryseren og ser våd eller rimdækket ud, så lad den ligge i et dørslag et minut, så overfladevandet løber af; tørrere is knækker renere og klumper ikke så hurtigt. Stil knuseren på en stabil, skridsikker overflade, og hav glasset, shakeren eller dessertekålen inden for rækkevidde, før du begynder.
Sådan får du den tekstur, du ønsker
Til cocktails er målet små, jævne stykker, der afkøler hurtigt uden at fortynde drinken for hurtigt. Til desserter fungerer en lidt grovere knusning bedre, fordi den holder formen under sauce eller fløde. Du kan påvirke teksturen ved, hvor fuldt du fylder knuseren, og hvor meget tryk du bruger: lettere portioner og moderat tryk giver mere kontrol, mens overfyldning har tendens til at give ujævnt resultat og kræve ekstra kræfter.
Rengøring og opbevaring efter brug
Tøm straks eventuel resterende is, og skyl de dele, der har været i kontakt med is, med varmt vand. En hurtig skylning forhindrer klæbrige rester og holder næste portion smagende ren. Tør knuseren helt før opbevaring, så frost og mineralaflejringer ikke påvirker de bevægelige dele. Fordi Cuby er kompakt, er den nem at opbevare i en skuffe eller på en hylde, men hold den væk fra tunge ting, der kan bøje håndtaget eller mekanismen.
Trin for trin: brug af Cuby isknuseren
- Trin 1: Afkøl og afdryp isen: Tag almindelige isterninger ud af fryseren, og lad dem dryppe af i et dørslag i cirka et minut, så overfladevandet løber af. Tjekpunkt: hvis isterningerne ser våde og blanke ud, klumper de hurtigere og fortynder mere.
- Trin 2: Fyld en lille portion i: Fyld knuseren cirka halvt til to tredjedele op med isterninger, så der er plads til, at mekanismen kan bevæge sig frit. Almindelig fejl: overfyldning, som gør knusningen sværere og giver ujævne stykker.
- Trin 3: Knus med jævnt tryk: Luk låget, og tryk eller drej håndtaget med jævnt, stabilt tryk i stedet for korte, kraftige stød. Tjekpunkt: stop, når isen har den tekstur, du ønsker; fortsætter du derefter, kan den smelte.
- Trin 4: Tøm straks i glasset eller skålen: Vip den knuste is direkte ned i cocktails shaken, serveringsglasset eller dessertekålen, uden at lade den ligge i knuseren. Almindelig fejl: at lade den knuste is ligge i knuseren, hvor den begynder at smelte og fryse sammen til en klump.
- Trin 5: Gentag i små portioner efter behov: Knus mere is én portion ad gangen, indtil du har nok til alle dine drinks eller desserter. Tjekpunkt: små portioner holder teksturen ensartet og beskytter mekanismen mod overbelastning.
- Trin 6: Skyl og tør straks: Skyl de dele, der har været i kontakt med is, med varmt vand, og tør dem helt før opbevaring af knuseren. Almindelig fejl: at opbevare den fugtig, hvilket kan efterlade rester eller påvirke de bevægelige dele næste gang.
Produktfakta
- Isknuser »Cuby«: Kompakt og nemt design til bekvem knusning, velegnet til brug med almindelige isterninger, med enkel betjening for hurtige resultater. Den passer til daglig husholdningsbrug og små portioner, så du kan knuse is til en eller to drinks uden at sætte et stort apparat op.
