Trả lời nhanh
Cho đá viên tiêu chuẩn vào máy nghiền đá Cuby, đóng nắp lại, rồi ấn hoặc xoay tay cầm với lực đều tay để làm đá vỡ thành đá xay. Làm từng mẻ nhỏ, đổ đá xay trực tiếp vào ly hoặc bát tráng miệng của bạn, và lặp lại khi cần. Để có kết quả sạch nhất, hãy dùng đá đã ráo nước một chút và chỉ xay lượng đá bạn sẽ dùng ngay.
Máy nghiền đá Cuby được thiết kế để làm gì
Máy nghiền đá Westmark »Cuby« là dụng cụ nhỏ gọn, dễ sử dụng để chuẩn bị đá xay tại nhà. Máy được thiết kế cho đá viên tiêu chuẩn và thao tác đơn giản, nên phù hợp với đồ uống hằng ngày, cocktail và món tráng miệng hơn là phục vụ quy mô lớn ở quầy bar. Vì là dụng cụ thủ công, bạn kiểm soát được lực ấn và độ thô của đá. Điều đó hữu ích khi bạn muốn có đá xay cho cocktail nhưng không muốn dùng máy xay sinh tố hay phải vệ sinh một thiết bị để bàn.
Trước khi bắt đầu: kiểm tra đá và thiết lập
Dùng đá viên tiêu chuẩn, không dùng khối đá quá lớn hoặc mảnh đá vụn không đều vì có thể làm kẹt cơ chế. Nếu đá vừa lấy ra từ ngăn đông và trông ướt hoặc phủ sương, hãy để đá trong rổ khoảng một phút cho nước bề mặt chảy ra; đá khô hơn sẽ vỡ sạch hơn và không bị dính cục nhanh. Đặt máy nghiền trên bề mặt ổn định, không trơn trượt và để ly, bình lắc hoặc bát tráng miệng trong tầm tay trước khi bắt đầu.
Cách có được độ thô bạn muốn
Đối với cocktail, hãy nhắm đến những viên đá nhỏ, đều để làm lạnh nhanh mà không làm loãng đồ uống quá nhanh. Đối với món tráng miệng, đá xay thô hơn một chút sẽ tốt hơn vì giữ được hình dạng dưới sốt hoặc kem. Bạn có thể điều chỉnh độ thô bằng cách cho lượng đá vào máy và mức lực ấn: cho ít đá và ấn vừa phải sẽ kiểm soát tốt hơn, còn cho quá nhiều thường tạo kết quả không đều và tốn sức hơn.
Vệ sinh và bảo quản sau khi dùng
Đổ hết đá còn lại ngay và tráng rửa các bộ phận tiếp xúc với đá bằng nước ấm. Tráng nhanh giúp ngăn cặn dính và giữ cho mẻ đá tiếp theo có vị sạch. Lau khô hoàn toàn máy nghiền trước khi cất để sương giá và cặn khoáng không ảnh hưởng đến các bộ phận chuyển động. Vì Cuby nhỏ gọn, bạn có thể cất dễ dàng trong ngăn kéo hoặc trên kệ, nhưng nên để xa các vật nặng có thể làm cong tay cầm hoặc cơ chế.
Từng bước: sử dụng máy nghiền đá Cuby
- Bước 1: Làm lạnh và để đá ráo nước: Lấy đá viên tiêu chuẩn từ ngăn đông và để ráo trong rổ khoảng một phút cho nước bề mặt chảy ra. Điểm kiểm tra: nếu viên đá trông ướt và bóng, chúng sẽ dính cục và làm loãng nhanh hơn.
- Bước 2: Cho một mẻ nhỏ vào máy: Cho đá viên vào máy khoảng một nửa đến hai phần ba dung tích, chừa chỗ để cơ chế hoạt động tự do. Lỗi thường gặp: cho quá nhiều đá, khiến việc nghiền khó hơn và tạo ra các mảnh không đều.
- Bước 3: Nghiền với lực đều tay: Đóng nắp lại và ấn hoặc xoay tay cầm với lực mượt mà, đều đặn thay vì ấn giật ngắn và mạnh. Điểm kiểm tra: dừng lại khi đá đạt độ thô bạn muốn; tiếp tục quá lâu có thể làm đá tan.
- Bước 4: Đổ ngay vào ly hoặc bát của bạn: Đổ đá xay trực tiếp vào bình lắc cocktail, ly phục vụ hoặc bát tráng miệng, không để đá nằm trong máy nghiền. Lỗi thường gặp: để đá xay trong máy nghiền, nơi đá bắt đầu tan và đông lại thành một khối.
- Bước 5: Lặp lại từng mẻ nhỏ khi cần: Nghiền thêm đá từng mẻ một cho đến khi đủ cho tất cả đồ uống hoặc món tráng miệng của bạn. Điểm kiểm tra: làm từng mẻ nhỏ giúp giữ độ thô đồng nhất và bảo vệ cơ chế khỏi bị quá tải.
- Bước 6: Tráng rửa và lau khô ngay: Tráng rửa các bộ phận tiếp xúc với đá bằng nước ấm, sau đó lau khô hoàn toàn trước khi cất máy nghiền. Lỗi thường gặp: cất máy khi còn ẩm, có thể để lại cặn hoặc ảnh hưởng đến các bộ phận chuyển động lần sau.
Thông tin sản phẩm
- Máy nghiền đá »Cuby«: Thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng để nghiền tiện lợi, phù hợp với đá viên tiêu chuẩn, thao tác đơn giản cho kết quả nhanh. Phù hợp với nhu cầu hằng ngày tại nhà và mẻ nhỏ, để bạn có thể nghiền đá cho một hoặc hai ly mà không cần dùng thiết bị lớn.
