So baust du eine einfache Hausbar für Cocktails

Kurze Antwort

Wählen Sie eine eigene Fläche in der Nähe eines Waschbeckens oder einer Steckdose, fügen Sie ein kleines Bar-Anfängerset mit Shaker, Jigger, Sieb, Löffel und Mischglas hinzu und lagern Sie dann nur drei bis fünf Flaschen und zwei oder drei Mixer, die Sie bereits mögen. Bauen Sie von dort aus weiter auf. Eine Anfänger-Hausbar funktioniert am besten, wenn jeder Gegenstand wiederverwendet wird, nicht wenn sie voll aussieht.

Wählen Sie einen kleinen Platz für die Hausbar, bevor Sie etwas kaufen

Messen Sie die Fläche, die Sie nutzen möchten, und notieren Sie, was in Reichweite ist: eine Steckdose, ein Mülleimer und eine Wasserquelle. Ein Ansatz mit kleinen Hausbar-Ideen ist meist besser als ein großer, da Sie Werkzeuge sichtbar und Flaschen in einem Schritt erreichbar halten können. Wenn Sie Drinks schütteln möchten, lassen Sie mindestens 24 Zoll Breite und ein paar Zoll Höhe über dem Shaker. Wenn Sie nur rühren möchten, kann ein schmaleres Tablett oder Regal ausreichen.

Wählen Sie Gläser und Werkzeuge, die sowohl gerührte als auch geschüttelte Getränke abdecken

Die meisten Cocktails für Anfänger fallen in zwei Kategorien: geschüttelte Getränke wie Sours und Daiquiris sowie gerührte Getränke wie Manhattans und Old Fashioneds. Sie benötigen einen Shaker, einen Jigger, ein Sieb, einen Barlöffel und ein Mischglas, um beide zuzubereiten. Ein kompaktes Set, das alle fünf Teile enthält, nimmt Ihnen das Rätselraten ab und verhindert, dass Ihre Arbeitsfläche mit nicht zusammenpassenden Teilen überfüllt wird. Ergänzen Sie vier bis sechs Rocks-Gläser und zwei Coupe- oder Martini-Gläser; das deckt die meisten Rezepte ab, die Sie zuerst ausprobieren werden.

Halten Sie eine kurze Flaschenliste und ein oder zwei Mixer bereit

Beginnen Sie mit einem Whiskey, einem klaren Spiritus wie Gin oder Wodka, einem süßen Wermut und einem bitteren Aperitif oder Aromabitter. Fügen Sie frische Zitrusfrüchte, Zuckersirup und Soda oder Tonic für Highballs hinzu. Wermut und Zitrusfrüchte sind verderblich. Kaufen Sie daher kleine Flaschen und lagern Sie sie nach dem Öffnen im Kühlschrank. Wenn Sie eine Abkürzung zu einem bestimmten Drink möchten, kann ein Infusionsset eine einzelne Flasche in einen saisonalen Cocktail verwandeln, ohne fünf weitere Flaschen ins Regal zu stellen.

Richten Sie es so ein, dass Reinigung und Auffüllen einfach bleiben

Halten Sie ein kleines Handtuch, einen Ausgießeimer oder einen leeren Krug für geschmolzenes Eis und einen abgedeckten Behälter für Zitrusschalen in Reichweite. Spülen Sie Shaker und Jigger sofort nach jedem Drink aus; getrockneter Zucker und Zitrusfrüchte sind der Hauptgrund, warum Hausbars aufgegeben werden. Lagern Sie Flaschen aufrecht, fern von direkter Sonneneinstrahlung, und prüfen Sie geöffneten Wermut und Sirupe wöchentlich. Ein 3L-Aging-Fass ist eher ein Ausstellungs- und Projektstück als ein Anfänger-Essential. Fügen Sie es also erst hinzu, wenn Ihr Kernsetup funktioniert.

Schritte zum Aufbau Ihrer Hausbar

1. Eine Fläche abmessen und reservieren: Wählen Sie eine Theke, einen Wagen oder ein Regal in der Nähe einer Steckdose und einer Wasserquelle. Planen Sie mindestens 24 cm Breite ein, wenn Sie Cocktails schütteln möchten. Checkpoint: Wenn Sie nicht schütteln können, ohne eine Wand zu treffen, ist der Platz zu eng.
2. Ergänzen Sie ein komplettes Barwerkzeug-Set für Einsteiger: Besorge dir einen Shaker, einen Jigger, einen Barlöffel, ein Sieb und ein Mischglas, damit du von Anfang an sowohl geschüttelte als auch gerührte Rezepte zubereiten kannst. Häufiger Fehler: Nur einen Shaker zu kaufen und dann festzustellen, dass du weder abseihen noch abmessen kannst.
3. Kaufe vier bis sechs Gläser, nicht einen ganzen Schrank: Wähle Rocks-Gläser für spirit-forward Drinks und zwei Coupette- oder Martini-Gläser für gerührte und Up-Drinks. Checkpoint: Jedes Glas sollte zu einem Drink passen, den du tatsächlich zubereiten möchtest.
4. Halten Sie drei bis fünf Flaschen vorrätig, die Sie bereits mögen: Wählen Sie einen Whiskey, einen klaren Spirit, einen Wermut und einen bitteren oder aromatischen Modifikator. Fügen Sie frische Zitrusfrüchte und ein Mischgetränk hinzu. Häufiger Fehler: Eine lange Liste von Likören kaufen, bevor Sie wissen, welche Drinks Ihnen schmecken.
5. Fügen Sie ein Schnellset oder ein Projekt-Element hinzu: Ein Infusionsset kreiert einen bestimmten Cocktail aus einer Flasche, während ein kleines Reifefass ein langsameres Projekt für später ist. Checkpoint: Wenn ein neuer Artikel kein Getränk unterstützt, das Sie diesen Monat zubereiten werden, warten Sie.
6. Legen Sie einen wöchentlichen Fünf-Minuten-Reset fest: Reinigen Sie die Werkzeuge, kühlen Sie geöffneten Wermut und Sirupe, wischen Sie die Oberfläche ab und füllen Sie Zitrusfrüchte oder Eis nach. Häufiger Fehler: Klebrige Werkzeuge und geöffneten Wermut bis zum nächsten Treffen draußen lassen.

Wissenswerte Produkte für die Hausbar

• Cocktail-Set aus Holz und Gunmetal: Das Cocktail-Set aus Holz und Gunmetal enthält einen Shaker, einen Jigger, einen Barlöffel, ein Sieb und ein Mischglas. Es deckt sowohl geschüttelte als auch gerührte Getränke in einem Kauf ab – der schnellste Weg, eine Anfänger-Home-Bar zu vervollständigen, ohne fünf separate Werkzeuge kaufen zu müssen.
• Cranberry Manhattan Infusion Kit Set: Das Cranberry Manhattan Infusion Kit Set wird aus getrockneten Cranberries, Zitrusfrüchten und wärmenden Gewürzen hergestellt und ist darauf ausgelegt, Stranahan's Whiskey zu veredeln. Damit können Sie aus einer Flasche einen bestimmten saisonalen Manhattan zubereiten, anstatt zusätzliche Liköre zu bevorraten, die Sie vielleicht nicht aufbrauchen.
• Mini-Fass: Das Mini Barrel ist ein 3L Stranahan's-Fass aus amerikanischer Weißeiche mit verzinkten Stahlreifen, einem auf 3 verkohlten Innenraum und inklusive Ständer, Zapfhahn und Spund. Es ist ein optionales Reifungs- und Ausstellungsstück für die Hausbar, kein Ersatz für grundlegende Werkzeuge – betrachten Sie es als spätere Aufwertung, sobald Ihre Kernausstattung funktioniert.