簡単な答え

シンクやコンセントの近くに専用のスペースを選び、シェーカー、ジガー、ストレーナー、スプーン、ミキシンググラスが入った小さなバースターターキットを追加し、すでに楽しんでいる3〜5本のボトルと2〜3種類のミキサーだけをストックします。そこから拡張していきましょう。初心者向けホームバーは、すべてのアイテムに繰り返し使用価値がある場合に最も効果的であり、見た目が充実している場合ではありません。

何かを買う前に、小さなホームバーの場所を選ぶ

使用予定の表面を測定し、手の届く範囲にあるもの（コンセント、ゴミ箱、水源）を確認します。小さなホームバーのアイデアアプローチは、通常、大きなものよりも優れています。ツールを目に見える状態に保ち、ボトルをワンステップで手に取れるからです。ドリンクをシェイクする予定がある場合は、少なくとも24インチの幅と、シェーカーの上に数インチの高さを確保してください。ステアのみの予定であれば、より狭いトレイや棚でも問題ありません。

ステアしたドリンクとシェイクしたドリンクの両方に対応するグラスとツールを選びましょう

初心者向けカクテルのほとんどは、サワーやダイキリなどのシェイクするドリンクと、マンハッタンやオールドファッションドなどのステアするドリンクの2種類に分かれます。両方に対応するには、シェイカー、ジガー、ストレーナー、バースプーン、ミキシンググラスが必要です。これら5つが揃ったコンパクトなセットなら、迷うことなく、カウンターにバラバラの道具が散らかるのを防げます。ロックグラスを4～6個と、カクテルグラスまたはマティーニグラスを2脚追加すれば、最初に試すレシピの大半をカバーできます。

ボトルは厳選して少数を揃え、ミキサーは1～2種類に抑えましょう

ウイスキー1本、ジンやウォッカなどの透明なスピリッツ1本、スイートベルモット1本、苦味のある食前酒またはアロマチックビターズ1本から始めましょう。フレッシュな柑橘類、シンプルシロップ、ハイボール用のソーダまたはトニックを加えます。ベルモットと柑橘類は傷みやすいので、小さなボトルを購入し、開封後は冷蔵庫で保管してください。特定のドリンクへの近道として、インフュージョンキットを使えば、棚に5本追加することなく、1本のボトルを季節のカクテルに変えることができます。

片付けと補充が簡単になるようにセットアップする

小さなタオル、溶けた氷用の廃棄バケツまたは空のピッチャー、柑橘類の皮用の蓋付き容器を手の届く範囲に置いてください。各ドリンクの後はすぐにシェイカーとジガーをすすいでください。乾燥した砂糖と柑橘類が、ホームバーが使われなくなる主な理由です。ボトルは直射日光を避けて直立させて保管し、開封したベルモットとシロップは毎週確認してください。3Lエイジングバレルは、初心者に必須というよりは、ディスプレイやプロジェクト用のアイテムなので、基本セットが機能してから追加してください。

ご自宅でのホームバー設置の手順

  1. 1つのスペースを測って確保しましょう： コンセントと水道の近くにあるカウンター、カート、または棚を選びましょう。シェイクする予定がある場合は、幅を少なくとも24インチ確保してください。 チェックポイント：壁にぶつからずにシェイクできない場合は、スペースが狭すぎます。
  2. バーウェアのスターターキット一式を追加しましょう： シェイカー、ジガー、バースプーン、ストレーナー、ミキシンググラスを揃えて、初日からシェイクとステアの両方のレシピを作れるようにしましょう。 よくある失敗：シェイカーだけを買って、濾すことも計量することもできないことに後で気づくこと。
  3. グラスはフルセットではなく、4〜6個購入しましょう： スピリッツ主体のドリンクにはロックグラスを、ステアやアップスタイルのドリンクにはカクテルグラスかマティーニグラスを2つ選びましょう。 チェックポイント：それぞれのグラスが、実際に作る予定のドリンクに合っていることを確認しましょう。
  4. すでにお気に入りのボトルを3～5本ストックしましょう： ウイスキー1本、透明なスピリッツ1本、ベルモット1本、ビターまたはアロマティックなモディファイア1本を選びます。新鮮な柑橘類とミキサーを加えてください。 よくある間違い：どんなドリンクが好きかわからないうちに、リキュールをたくさん買ってしまうこと。
  5. クイックキットまたはプロジェクトアイテムを1つ追加： インフュージョンキットは1本のボトルから特定のカクテルを作り、小さなエイジングバレルは後でゆっくり取り組むプロジェクトです。 チェックポイント：新しいアイテムが今月作るドリンクに対応していない場合は、待ってください。
  6. 毎週5分のリセットを設定しましょう： ツールをすすぎ、開封したベルモットやシロップは冷蔵庫に入れ、表面を拭き、柑橘類や氷を補充します。 よくある間違い：ベタベタしたツールや開封したベルモットを次の集まりまで出しっぱなしにすること。

知っておくべきホームバー用品

  • ウッド＆ガンメタル カクテルセット: ウッド＆ガンメタル カクテルセットには、シェイカー、ジガー、バースプーン、ストレーナー、ミキシンググラスが含まれています。これひとつでシェイクとステアの両方のドリンクに対応し、5つのツールを個別に購入することなく、初心者のホームバーを最短で完成させることができます。
  • クランベリー マンハッタン インフュージョンキットセット: クランベリー マンハッタン インフュージョンキットセットは、ドライクランベリー、柑橘類、温かいスパイスで作られ、ストラナハンズウイスキーを引き立てるように設計されています。これにより、余ったリキュールを買い足すことなく、1本のボトルから特定の季節のマンハッタンを作ることができます。
  • ミニバレル: ミニバレルは、3Lのストラナハンズブランドのバレルで、アメリカンホワイトオーク製、亜鉛メッキ鋼製のフープ、レベル3の内側焦がし加工が施され、スタンド、スピゴット、バングが付属します。ホームバーでの熟成とディスプレイ用のオプションアイテムであり、基本的なツールの代替品ではありません。そのため、コアセットアップが機能するようになった後の後付けアップグレードとして扱ってください。