Kurze Antwort

Ersetzen Sie den äußeren Mahlkranz Ihres Opus C6-40, wenn Sie einen plötzlichen Rückgang der Mahlkonsistenz, einen metallischen Geruch oder sichtbaren Verschleiß an den Mahlkranzkanten bemerken. Der Austausch dauert etwa 15 Minuten mit einfachem Werkzeug, und das Wichtigste ist, die Mahlkammer gründlich zu reinigen und den neuen Mahlkranz gleichmäßig einzusetzen, bevor Sie Ihre Mahlgradeinstellung neu kalibrieren.

Anzeichen dafür, dass es Zeit für einen neuen äußeren Mahlkranz ist

Mahlkranze nutzen sich nicht über Nacht ab, aber sie werden allmählich stumpf. Sie bemerken möglicherweise mehr Feingut in Ihrem Pour-over, eine ungleichmäßige Partikelgröße oder einen Mahlvorgang, der länger als gewöhnlich dauert. Ein metallischer Geschmack in Ihrem Kaffee oder ein hohes Quietschen während des Mahlens können ebenfalls auf abgenutzte Mahlkranze hinweisen. Wenn Sie den Mahlwerk bereits gereinigt und Ihre Kalibrierung überprüft haben und das Problem weiterhin besteht, ist wahrscheinlich der äußere Mahlkranz die Ursache.

Was Sie vor dem Start benötigen

Besorgen Sie sich Ihren Ersatz-Mahlkranz (der den Mahlkranz, die Umspritzung und den Drahtbügel enthält), einen kleinen Kreuzschlitzschraubendreher, eine weiche Bürste und ein sauberes Tuch. Wenn Sie beide Mahlkranze ersetzen, benötigen Sie auch den inneren Mahlkranz. Arbeiten Sie über einem Tablett oder Handtuch, um kleine Teile aufzufangen. Ziehen Sie den Stecker des Mahlwerks aus Sicherheitsgründen.

Schritt-für-Schritt-Austausch des äußeren Mahlkranzes

Befolgen Sie diese Schritte in der angegebenen Reihenfolge. Jeder Schritt enthält einen Kontrollpunkt, um häufige Fehler zu vermeiden.

Austauschschritte

  1. Bohnenbehälter und alten Mahlkranz entfernen: Schrauben Sie den Bohnenbehälter ab und legen Sie ihn beiseite. Suchen Sie den Träger des äußeren Mahlkranzes, der normalerweise mit drei Schrauben befestigt ist. Entfernen Sie die Schrauben und heben Sie die alte Mahlkranzeinheit heraus. Bewahren Sie die Schrauben in einer kleinen Schüssel auf, damit sie nicht wegrollen. Zwingen Sie den Mahlkranz nicht, wenn er festzusitzen scheint; prüfen Sie, ob Kaffeereste das Gewinde blockieren.
  2. Mahlkammer reinigen: Verwenden Sie eine weiche Bürste, um den gesamten Kaffeestaub und alte Reste aus der Kammer und um den Mahlkranzsitz zu entfernen. Ein Staubsauger mit Bürstenaufsatz eignet sich ebenfalls gut. Vermeiden Sie Wasser oder aggressive Chemikalien. Zurückgebliebene Schleifpartikel können verhindern, dass der neue Mahlkranz flach aufliegt, und eine Fehlausrichtung verursachen.
  3. Neuen äußeren Mahlkranz einbauen: Setzen Sie den neuen äußeren Mahlkranz (mit Umspritzung und Drahtbügel) in den Träger ein und richten Sie die Laschen an den Schlitzen aus. Setzen Sie die Schrauben wieder ein und ziehen Sie sie in einem Sternmuster fest – nur handfest, nicht überdrehen. Übermäßiges Anziehen kann das Gewinde beschädigen oder den Mahlkranzträger verformen.
  4. Zusammenbauen und Ausrichtung prüfen: Bringen Sie den Bohnenbehälter wieder an und stellen Sie Ihre Mahlgröße auf eine mittlere Einstellung. Lassen Sie das Mahlwerk einige Sekunden leer laufen und achten Sie auf Schleif- oder Wackelgeräusche. Wenn Sie Metall-auf-Metall hören, stoppen Sie und setzen Sie den Mahlkranz neu ein. Ein richtig ausgerichteter Mahlkranz sollte sich reibungslos drehen, nur mit dem Geräusch des Motors.
  5. Mahlgradeinstellung neu kalibrieren: Nach dem Austausch kann sich Ihr Nullpunkt verschieben. Passen Sie Ihre Mahlgradeinstellung an, indem Sie grob beginnen und feiner werden, bis Sie die gewünschte Konsistenz für Ihre Brühmethode erreichen. Prüfen Sie mit einigen Bohnen. Rechnen Sie damit, erneut einzustellen; notieren Sie Ihre neue Einstellung für zukünftige Referenz.

Produktfakten

  • Opus C6-40 Burly Burrs: Äußerer Mahlkranz: Dies umfasst nur den äußeren Mahlkranz, die Mahlkranzumspritzung und den Drahtbügel. Wenn Sie das gesamte Mahlkranzset ersetzen möchten, müssen Sie auch den inneren Mahlkranz kaufen. Nur den äußeren Mahlkranz zu kaufen ist günstiger, wenn der innere Mahlkranz noch scharf ist, aber wenn beide abgenutzt sind, müssen Sie den inneren Mahlkranz separat bestellen, um einen zweiten Ausbau zu vermeiden.