快速解答

當你發現研磨一致性突然下降、出現金屬氣味，或磨盤邊緣有明顯磨損時，就該更換 Opus C6-40 的外磨盤。使用基本工具即可在約 15 分鐘內完成更換，關鍵是徹底清潔磨盤腔室，並在重新校正研磨設定前，將新磨盤均勻地重新安裝到位。

該換新外磨盤的徵兆

磨盤不會一夜之間磨損，但會逐漸變鈍。你可能會注意到手沖時細粉變多、粒徑不一致，或研磨時間比平常更久。咖啡中出現金屬味，或研磨時發出高頻尖銳聲，也可能代表磨盤已磨損。如果你已經清潔過磨豆機並檢查過校正，問題仍然存在，那外磨盤很可能就是元兇。

開始前你需要準備的東西

準備好替換用的外磨盤（內含磨盤、包覆成型件與線掛鉤）、一支小型十字螺絲起子、一把軟刷，以及一塊乾淨的布。如果你要同時更換兩個磨盤，還需要內磨盤。請在托盤或毛巾上方操作，以免小零件滾落。為安全起見，請先拔掉磨豆機電源。

外磨盤更換逐步說明

請依序執行以下步驟。每個步驟都包含一個檢查點，幫助你避免常見錯誤。

更換步驟

  1. 拆下豆槽與舊磨盤： 轉開豆槽並放到一旁。找到外磨盤座，通常由三顆螺絲固定。拆下螺絲，取出舊磨盤組件。將螺絲放在小碗中，以免滾走。 如果磨盤感覺卡住，不要硬撬；檢查是否有咖啡粉卡住螺紋。
  2. 清潔磨盤腔室： 用軟刷掃出腔室內及磨盤座周圍所有咖啡粉塵與舊粉。附刷頭的吸塵器也很好用。避免使用水或刺激性化學品。 任何殘留的細屑都可能讓新磨盤無法平貼就位，導致歪斜。
  3. 安裝新外磨盤： 將新外磨盤（含包覆成型件與線掛鉤）放入磨盤座，將卡榫對準插槽。重新鎖上螺絲，並以星形順序鎖緊，只要鎖到貼合即可——不要過度鎖緊。 過度鎖緊可能會損壞螺紋或使磨盤座變形。
  4. 重新組裝並檢查是否對正： 重新裝上豆槽，並將研磨粗細設為中段設定。讓磨豆機空轉幾秒，聽聽看是否有刮擦聲或晃動。如果聽到金屬摩擦金屬的聲音，請停機並重新安裝磨盤。 正確對正的磨盤應該順暢旋轉，只聽得到馬達聲。
  5. 重新校正研磨設定： 更換後，你的零點可能會偏移。調整研磨設定時，先從粗開始，再逐步調細，直到達到你沖煮方式所需的理想一致性。用幾顆咖啡豆測試。 預期需要重新調整；記下你的新設定以供日後參考。

產品資訊

  • Opus C6-40 Burly Burrs：外磨盤: 此產品僅包含外磨盤、磨盤包覆成型件與線掛鉤。如果你想更換整組磨盤，還需要購買內磨盤。如果內磨盤仍然鋒利，只買外磨盤比較便宜；但如果兩者都已磨損，你就需要另外訂購內磨盤，以免再次拆機。