Pikavastaus
Saat kunnollisen kannen istuvuuden mittaamalla pannusi yläosan ulkohalkaisijan — älä pohjaa — ja vertaamalla sitä kannen sisäreunan halkaisijaan. Käytä joustavaa mittanauhaa tai viivainta tarkkuuden varmistamiseksi.
Miksi kannen koolla on merkitystä jokapäiväisessä ruoanlaitossa
Liian pieni kansi päästää höyryn karkuun, hidastaen kypsennystä ja kuivattaen ruokaa. Liian suuri kansi pidättää lämpöä epätasaisesti ja voi huojua aiheuttaen roiskeita. Mittaamalla oikein vältät nämä ongelmat ja pidät keittoastioidesi suorituskyvyn ennallaan.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannet ovat suosittu valinta, koska ne kestävät vääntymistä ja ovat helppoja puhdistaa. Esimerkiksi Nordic Ware Cardamom™ 12 Inch Stainless Steel Cover on suunniteltu kestäväksi ja sopii tavalliseen 12 tuuman pannuun, mutta samat mittausvaiheet koskevat mitä tahansa jo omistamaasi kantta.
Miksi istuvuus on tärkeämpää kuin koko
Liian pieni kansi päästää höyryn karkuun, hidastaen kypsennystä ja kuivattaen ruokaa. Liian suuri kansi pidättää lämpöä epätasaisesti ja voi huojua päästäen roiskeita karkuun. Oikea istuvuus pitää lämmön ja kosteuden sisällä, joten ruokasi kypsyy tasaisesti ja siivous pysyy yksinkertaisena.
Vaiheet pannun kannen mittaamiseen ja sovittamiseen
- Mittaa ylähalkaisija: Aseta pannu tasaiselle alustalle. Mittaa reunuksen ulkoreuna yhdeltä puolelta toiselle keskikohdan yli. Tämä on koko, jota vertaat kansiluetteloihin. Älä mittaa pohjaa tai keittopintaa. Käytä jäykkää viivainta tai mittanauhaa; vältä joustavia kangasmittanauhoja, jotka voivat painua.
- Tarkista kannen sisäreuna: Käännä kansi ylösalaisin ja mittaa reunuksen sisäreuna. Kannen sisähalkaisijan tulee olla yhtä suuri tai hieman suurempi kuin pannun ulkohalkaisija reunuksella. Kansi, joka on hieman upoksissa mutta peittää ruoan, on hyvä; kansi, joka huojuu tai jättää rakoja, ei ole.
- Testaa istuvuus kuivalla pannulla: Aseta kansi tyhjälle pannulle ja tarkista tasainen kosketus joka puolelta. Heiluta sitä varovasti; jos se kallistuu tai jättää näkyviä rakoja, koko on väärä. 12 tuuman pannulle 12 tuuman ruostumaton teräskansi on vakiopari; mittaa ulkoreuna, älä pohjaa.
Luotettava ruostumaton teräsvaihtoehto
-
Cardamom™ 12 Inch Stainless Steel Cover: Nordic Ware Cardamom™ 12 Inch Stainless Steel Cover on 12 tuuman halkaisijaltaan oleva kansi, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja kuuluu Cardamom™-kokoelmaan. Jos pannusi on yläosasta 12 tuumaa, tämä kansi tarjoaa kestävän ja tyylikkään yhdistelmän, joka kestää ruostetta ja sietää hyvin jokapäiväistä lämpöä.
Cardamom™ 12 Inch Stainless Steel Cover
