Rychlá odpověď
Pro správné přiléhání poklice změřte vnější průměr horního okraje pánve – nikoli dna – a porovnejte jej s vnitřním průměrem okraje poklice. Použijte flexibilní metr nebo pravítko pro přesnost.
Proč velikost poklice je důležitá pro každodenní vaření
Poklice, která je příliš malá, umožňuje páru odcházet, zpomaluje vaření a vysušuje jídlo. Poklice, která je příliš velká, zadržuje teplo nerovnoměrně a může se kývat, což způsobuje rozlití. Správné měření pomáhá vyhnout se těmto problémům a zachovává vaše nádoby v očekávaném stavu.
Poklice z nerezové oceli jsou populární volbou, protože odolávají deformaci a jsou snadno čistitelné. Například poklice Nordic Ware Cardamom™ 12 palce z nerezové oceli je vyrobená pro trvanlivost a pasuje na standardní pánev 12 palce, ale stejné měřící kroky platí pro každou poklicu, kterou již vlastníte.
Proč přiléhání je důležitější než velikost
Poklice, která je příliš malá, umožňuje páru odcházet, zpomaluje vaření a vysušuje jídlo. Ta, která je příliš velká, zadržuje teplo nerovnoměrně a může se kývat, což umožňuje rozstřikům odcházet. Správné přiléhání zadržuje teplo a vlhkost uvnitř, takže jídlo vaří se rovnoměrně a čištění zůstává snadné.
Kroky pro měření a přiléhání poklice pánve
- Změřte horní průměr: Postavte pánev na rovný povrch. Změřte vnější okraj okraje od jedné strany k druhé, přes střed. To je velikost, kterou porovnáte s nabídkami poklic. Neměřte dno nebo vařící povrch. Použijte tuhé pravítko nebo metr; vyhněte se flexibilním látkovým metrům, které mohou se prohnout.
- Zkontrolujte vnitřní okraj poklice: Obrňte poklicu dnem nahoru a změřte vnitřní okraj okraje. Vnitřní průměr poklice by měl být roven nebo nepatrně větší než vnější průměr pánve na okraji. Poklice, která sedí nepatrně zapadnuta, ale pokrývá jídlo, je v pořádku; poklice, která se kývá nebo zanechává prázdné prostory, není v pořádku.
- Testujte přiléhání s suchou pánví: Postavte poklicu na prázdnou pánev a zkontrolujte rovnoměrný kontakt po celém obvodu. Lehce ji kývněte; pokud se naklání nebo zanechává viditelné prázdné prostory, velikost je špatná. Pro pánev 12 palce je poklice z nerezové oceli 12 palce standardní match; změřte vnější okraj, nikoli základnu.
Spolehlivá volba z nerezové oceli
-
Poklice Cardamom™ 12 palce z nerezové oceli: Poklice Nordic Ware Cardamom™ 12 palce z nerezové oceli je poklice o průměru 12 palce vyrobená z nerezové oceli a je částí kolekce Cardamom™. Pokud vaše pánev měří 12 palce přes horní okraj, tato poklice vám dává trvanlivý, elegantní match, který odolává korozii a dobře snáší každodenní teplo.
Poklice Cardamom™ 12 palce z nerezové oceli
