Snabbsvar
För att få rätt lockpassform, mät den yttre toppdiametern på din kastrull – inte botten – och jämför den med lockets inre kantdiameter. Använd ett flexibelt måttband eller en linjal för noggrannhet.
Varför lockstorlek spelar roll i vardagsmatlagning
Ett lock som är för litet släpper ut ånga, vilket saktar ner tillagningen och torkar ut maten. Ett lock som är för stort fångar värme ojämnt och kan vingla, vilket orsakar spill. Att mäta korrekt hjälper dig att undvika dessa problem och håller dina köksredskap i gott skick.
Lock i rostfritt stål är ett populärt val eftersom de motstår skevhet och är lätta att rengöra. Nordic Ware Cardamom™ 12 tums lock i rostfritt stål, till exempel, är byggt för hållbarhet och passar en standard 12-tums kastrull, men samma mätsteg gäller för alla lock du redan äger.
Varför passform är viktigare än storlek
Ett lock som är för litet släpper ut ånga, vilket saktar ner tillagningen och torkar ut maten. Ett som är för stort fångar värme ojämnt och kan vingla, vilket låter stänk komma ut. Rätt passform håller värme och fukt inne, så att maten tillagas jämnt och städningen förblir enkel.
Steg för att mäta och passa ett kastrullock
- Mät toppdiametern: Placera kastrullen på en plan yta. Mät ytterkanten av kanten från ena sidan till den andra, över mitten. Detta är storleken du jämför med locklistningar. Mät inte botten eller tillagningsytan. Använd en styv linjal eller måttband; undvik flexibla tygmåttband som kan sjunka.
- Kontrollera lockets inre kant: Vänd locket upp och ner och mät insidan av kanten. Lockets inre diameter bör vara lika med eller något större än kastrullens yttre diameter vid kanten. Ett lock som sitter något nedsänkt men täcker maten är okej; ett lock som vinglar eller lämnar glipor är det inte.
- Testa passformen med en torr kastrull: Placera locket på den tomma kastrullen och kontrollera jämn kontakt runt om. Vicka försiktigt; om det lutar eller lämnar synliga glipor är storleken fel. För en 12-tums kastrull är ett 12-tums lock i rostfritt stål standardmatchningen; mät ytterkanten, inte basen.
Ett pålitligt alternativ i rostfritt stål
-
Cardamom™ 12 tums lock i rostfritt stål: Nordic Ware Cardamom™ 12 tums lock i rostfritt stål är ett lock med 12 tums diameter tillverkat i rostfritt stål och är en del av Cardamom™-kollektionen. Om din kastrull mäter 12 tum över toppen, ger detta lock dig en hållbar, elegant match som motstår rost och hanterar vardagsvärme bra.
Cardamom™ 12 tums lock i rostfritt stål
