Pikavastaus
Valitse Original Baking Steel, jos pizza on prioriteettisi ja haluat paksuimman, lämpöä parhaiten varastoivan teräksen rapeita pohjia varten. Valitse Skinny Griddle, jos kokkaat liedellä ja haluat käännettävän levyn, joka loistaa smashburgereissa ja tekee myös erinomaista pizzaa.
Paksuus ja lämmönvarauskyky
Original Baking Steel on 1/4 tuuman paksuinen, 15 kilon painainen massiivihiiliteräslevy. Sen massa varastoi valtavan määrän lämpöä, joka vapautuu taikinaan useiden minuuttien aikana. Tuloksena on nopea, tasainen paisto, jossa on kunnon uuninousu ja rapea pohja.
Skinny Griddle on ohuempi ja kevyempi – suunniteltu käännettäväksi ja käytettäväksi kahdella polttimella. Se lämpenee nopeammin kuin Original, mutta ei varastoi yhtä paljon lämpöä. Pizzaa tehdessä se antaa silti rapeamman pohjan kuin kivi, mutta paisto on hieman vähemmän aggressiivinen.
Monipuolisuus pizzan ulkopuolella
Original Baking Steel on omistettu pizzatyökalu. Se asuu uuniritilällä ja tekee yhden asian erinomaisesti. Jos haluat ruskistaa pihvin tai tehdä smashburgereita, tarvitset erillisen pannun tai grillin.
Skinny Griddle on rakennettu kahta työtä varten. Käännä se sileä puoli ylöspäin liedelle ja saat ammattitason grillin hampurilaisille, pannukakuille ja kasviksille. Käännä se takaisin pizzapuolelle ja se toimii uunissa. Tämä kaksoiskäyttö säästää säilytystilaa ja rahaa.
Käyttö ja säilytys
Molemmat toimitetaan esimaustettuina, joten esivalmisteluja ei tarvita. Original on raskas (15 kiloa) ja viihtyy parhaiten uuniritilällä – sitä harvoin siirretään. Skinny Griddle on kevyempi ja helpompi nostaa, mutta koska se on käännettävä, sitä käsitellään useammin.
Jos työtaso- tai kaappitila on rajallinen, Skinny Griddlen kaksikäyttöinen muotoilu tarkoittaa, että tarvitset yhden työkalun kahden sijaan. Jos sinulla on tilaa jättää teräs uuniin pysyvästi, Original on yksinkertaisempi.
Kompromissit yhdellä silmäyksellä
- Lämmönvarauskyky: Original Baking Steel: paksu, raskas, varastoi enemmän lämpöä → paras pizzapohja. Skinny Griddle: ohuempi, lämpenee nopeammin, pitää vähemmän lämpöä → hyvä pizza, parempi liedelle. Jos pizzan täydellisyys on ainoa tavoitteesi, valitse Original.
- Monipuolisuus: Original Baking Steel: vain pizza. Skinny Griddle: käännettävä smashburgereille liedellä, pannukakuille ja uunipizzalle. Jos haluat yhden työkalun kahteen työhön, Skinny Griddle voittaa.
- Säilytys ja paino: Original: 15 kiloa, pysyy uuniritilällä. Skinny Griddle: kevyempi, käsitellään useammin, säilytys helpompaa. Jos kaappitila on rajallinen, Skinny Griddle on käytännöllisempi.
Tuotetiedot
-
Baking Steel® Original — 1/4 tuuman paksu pizzateräs: 1/4 tuuman paksuinen, 15 kilon painoinen massiivihiiliteräslevy, joka muuttaa kotiuunisi korkealämpöiseksi pizzauuniksi. Teräs johtaa lämpöä 18 kertaa nopeammin kuin keraaminen. Saat rapeita pohjia ja uskomatonta uuninousua 5–7 minuutissa, mutta paino ja yksikäyttöinen muotoilu tarkoittavat, että se on parasta jättää uuniin.
Baking Steel® Original — 1/4 tuuman paksu pizzateräs
-
Skinny Griddle: Käännettävä hiiliteräslevy, joka on suunniteltu smashburgereille liedellä ja pizzalle rapealla, rouskuvalla pohjalla. Ei pinnoitteita, ei koskaan vaihtoa. Yksi levy korvaa grillin ja pizzateräksen, säästäen tilaa ja kustannuksia, vaikka ohuempi profiili varastoi vähemmän lämpöä pizzaa varten kuin Original.
Skinny Griddle
Kumpi sinun pitäisi ostaa?
Paras
- Kotipizzaharrastajille, jotka leipovat pizzaa viikoittain ja haluavat nopeimman, tasaisimman pohjan
- Kokeille, joilla on jo liedelle tarkoitettu grilli ja tarvitsevat vain omistetun pizzateräksen
Ei sovi
- Kaikille, jotka haluavat yhden työkalun sekä liedellä paistamiseen että uunipizzaan – valitse sen sijaan Skinny Griddle
- Kokeille, jotka suosivat kevyempiä, kannettavampia välineitä – Original on raskas ja pysyy uunissa
