Jawaban Cepat

Gunakan Dough Pack untuk melewati pencampuran dan pengukuran, dan fokus pada membentuk dan memanggang. Ikuti langkah-langkah sederhana di bawah ini untuk mendapatkan adonan pizza yang konsisten dan berkualitas restoran setiap saat.

Mengapa Dough Pack Berfungsi

Dough Pack dirancang untuk bekerja bersama Baking Steel Anda, menyediakan adonan yang siap dibentuk dan dipanggang. Ini berarti Anda dapat fokus pada bagian yang menyenangkan—meregangkan, menaburi topping, dan memanggang—tanpa khawatir tentang waktu fermentasi atau tingkat hidrasi.

Karena adonan sudah jadi, Anda menghilangkan variabel yang sering menyebabkan hasil yang tidak konsisten. Ini sangat membantu jika Anda baru dalam membuat pizza di rumah atau ingin menghemat waktu di malam kerja yang sibuk.

Mendapatkan Hasil Terbaik dari Adonan Anda

Untuk mendapatkan hasil terbaik, biarkan adonan mencapai suhu ruangan sebelum dibentuk. Adonan dingin lebih sulit diregangkan dan mudah sobek. Juga, gunakan tepung secukupnya di permukaan kerja Anda untuk mencegah lengket.

Ingat, Dough Pack cocok dengan Baking Steel Anda untuk distribusi panas yang merata. Panaskan baja Anda secara menyeluruh untuk mendapatkan kerak renyah dan gosong yang Anda sukai.

Instruksi Langkah demi Langkah

  1. Keluarkan adonan dari kulkas: Keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan pada suhu ruangan selama sekitar 30 menit. Ini membuatnya lebih mudah dibentuk dan mencegah sobek. Jangan lewatkan waktu istirahat—adonan dingin kaku dan sulit diregangkan.
  2. Taburi permukaan kerja dengan tepung: Taburi sedikit meja atau sekop pizza Anda dengan tepung. Letakkan adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung dan tekan perlahan menjadi cakram pipih. Gunakan tepung secukupnya untuk mencegah lengket, tetapi jangan terlalu banyak sehingga mengeringkan adonan.
  3. Bentuk adonan: Dengan ujung jari, tekan dari tengah ke luar, biarkan tepi sedikit lebih tebal untuk kerak. Lalu, regangkan adonan dengan lembut dengan menggantungnya di atas kepalan tangan Anda dan memutarnya. Jika adonan menolak, biarkan istirahat beberapa menit dan coba lagi—jangan dipaksakan.
  4. Beri topping dan panggang: Tambahkan topping favorit Anda, lalu geser pizza ke atas Baking Steel yang sudah dipanaskan. Panggang pada 500°F (260°C) atau lebih tinggi selama 7-10 menit, atau sampai kerak berwarna keemasan dan melepuh. Panaskan baja setidaknya selama 45 menit untuk memastikan bagian bawah yang renyah.

Fakta Produk

  • Dough Pack: Dough Pack menyediakan adonan yang siap dibentuk dan dipanggang, dirancang untuk bekerja bersama Baking Steel Anda. Anda menghemat waktu dan mendapatkan hasil yang konsisten karena adonan sudah dicampur dan difermentasi, sehingga Anda dapat fokus pada membentuk dan memanggang.

    Dough Pack

    Dough Pack